Kā pagatavot Lieldienu, maiga un neparasti garšīgs

Viens no visvairāk spilgti un lieliskas brīvdienas ir Lieldienas. Daudzi cilvēki ievērot Lent, tāpēc tas tiek ņemts Svētajos svētdien likt galdu, pilns ar devīgs ēdienreizēm. No brīvdienu svētkos Lieldienās centrs darbojas.

Lieldienu kūka cepšanas metodes būtībā ir vienādi, bet daži mājsaimnieces viņš pagriežas neparasti garšīgs. Daži izmanto sagatavojot lielu skaitu olu, daži pievieno skābu krējumu, daži uzlabotu garšu un izskatu, izmantojot mandeles, Sukādes, dažādus pulverus. Rodas jautājums: kā sagatavoties Lieldienu maltīti?

Easter parasti ir apaļa vai cilindriska forma. Tas ir dekorēts ar simbolu "HV", krusti, filiāles, sēklas, ziedi izgatavoti no krāsainu glazūru. Atveriet un mēs esam noslēpums par to, kā sagatavot garšīgu Lieldienas.

Kas būtu jādara iepriekš

Plašs receptes šajā svētku cepšanai ir pārsteidzošs, pat visvairāk pieredzējušiem mājsaimnieces. Cepšanas Lieldienas, kā likums, ir iesaistīti agri no rīta piektdien (Good Friday). Bet jums ir nepieciešams, lai sagatavotos šim noslēpumaino procesu iepriekš. Tai ir jābūt tīrai, cep un karbonāde rieksti, mazgāt, mērcēt un žāvētas rozīnes un žāvēti augļi, sukādes un karbonāde krūšutēls. Kopumā, tas ir labāk ievilkties pusi dienas ar rumu vai brendiju. Tas dos viņiem brīnišķīgu aromātu, garšu un maigumu.

Tas ir arī nepieciešams, lai sagatavotu veidlapas cepšana, pirms mazgāšanas un suku tos ar augu eļļu. Apakšā ir labāk likt iereibis cepamo papīru, tad tas un sienas pelējuma pārkaisa ar smalku rīvmaizi. Miltu jābūt labi sausai un rūpīgi izsijāt caur sietu. Tas ir labāk izmantot saspiestā nevis žāvētas raugu.

Man teikt dažus vārdus par sagatavošanas procesā; cepšanai. Protams, jums ir nepieciešams, lai sāktu strādāt ar labu garastāvokli. Jūs varat arī izlasīt lūgšanu.

nepieciešamās sastāvdaļas

Pirms jūs pavārs Lieldienas, jums ir nepieciešams, lai krājumi uz šādiem produktiem:

- kilograms miltiem

- piecdesmit grami rauga

- divi simti gramu sviesta (sviests)

- no viena uz vienu un pusi glāzes piena

- 10 olu dzeltenumi

- trīs olbaltumvielas

- divi simti piecdesmit grami cukura

- simts grami rozīnes

- 25 grami konjaka un cukurotos

- trīs tējkarotes citrona miziņu (var aizvietot tējkarote zemes kardamons)

- puse tējkarote muskatrieksta (viņa rīvēt)

- grami sāls

- maiss vai divi no vaniļas cukuru.

Tehnoloģija sagatavošanas mīklas

Tagad ļaujiet mums apsvērt sīkāk jautājumu par to, kā sagatavot Pashā. Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai izsijāt miltus. Pēc tam ir nepieciešams brūvēt.

Pirmajā posmā, ņemot pusi tasi verdoša piena, pievieno tam simts gramus miltu, pastāvīgi traucē ar savu koka karoti, lai saglabātu to no slīdēšanu gabalos. Saglabājot maisījumu uz zemu siltumu tik ilgi, kamēr nav izveidota pēc maisot elastīgo masu.

Nākamajā posmā šķirnes rauga pusi tasi nedaudz sildīja pienu un pievieno 100 g miltu. Atkal, viss, ko mēs samaisa un atstāj uz desmit minūtēm.

Tad apvienot divus maisījumus, vāku un nodot siltumu vienu - divas stundas, lai maisījums tiek raudzēts un uz augšu. Tas ir pirmais noslēpums par to, kā sagatavot delicious Lieldienu.

Pamata process padarīt mīklu

Ja mēs runājam par to, kā pareizi sagatavot Pashā, jāatzīmē: Jums ir stingri jāievēro recepti un darbību secība.

Tādējādi, mīcīšanas sākotnēji sajauc dzeltenumu, sāli un cukuru iegūst viendabīgu masu, tad noslaucīt līdz baltā krāsā. Dalīties ar šo masu uz pusi, kas ir viens no tiem nāca klajā ieliet brūvēt, guļ 250 gramu miltu, rūpīgi mīcīt, tad atļauts tuvoties stundas laikā.

Stundu vēlāk, pievienojiet otru pusi, 500 gramu miltu un rūpīgi mīcīt. Mīklai nedrīkst sasniegt par rokām, un stick uz to. Tad lēnām pievieno sviestu, izkausētu un atdzesētu, guļ garšvielas un pārlej brendiju.

Atstājiet mīklu par "izaugsmi". Pēc tam, kad tas ir "pietiekami vecs," otro reizi, mīdīt to. Tad mums ir likts 2/3 no kopējā rozīnes (pirms tam tas būtu labs apkaisīt ar miltiem). Tad padoties iespēju pārbaudīt vēlreiz. Tagad jūs jau zināt pusi, jo viņi sagatavoja Lieldienas.

Kas būtu jādara tieši pirms cepšanas

Vispirms, sadaliet mīklu uz pusēm, sadalās veidnēs, aizpildot tos līdz pusei. Tad aizpildiet atlikušo sukādes augļu un rozīņu augšā un dot testa pieeju, sasniedzot 2/3 formu.

Tad uztriepes pieaudzis Lieldienas saputota, izmantojot dakšu dzeltenumu un nosūtīt krāsnī (jauda būtu aptuveni 150 grādi). Svarīga piezīme: būtu labi iepriekš uzkarsē cepeškrāsni. Cep 45 minūtes.

Tagad, ka jūs zināt, kā sagatavot pashu gaisu un neparastu garšu. Veiksmi jums un augstu gaisma Lieldienām un brīvdienas!