Kā marinēt kāposti. vairākas receptes

Sālīšana kāpostu kļuva par tradīciju daudzās ģimenēs. Šīs tradīcijas tiek nodotas no paaudzes paaudzē, jo ir receptes. Tāpēc daudzi mājsaimnieces zina, kā to marinēt kāpostu un ir savi noslēpumi un iezīmes šo vienkāršo procesu. Daudzas receptes kodināšana un katrs savā labā. Parunāsim par dažiem no tiem.

Sālīti kāposti tiek izmantots ne tikai kā atsevišķu ēdienu, bet arī kā sastāvdaļa citos kulinārijas. Tā satur lielu daudzumu vitamīnu C un B. Bet grupai ir jāzina, kā marinēt kāposti. Tikai šajā gadījumā tas būs izrādīties garšīgi, kraukšķīga un sulīga.

Lūk viena recepte. Take apmēram 6 vidēja lieluma kāposti. Cut sloksnes un likt viņiem kāposti augstu kapacitāti, piem iegurni. Burkāni ir nepieciešams mizu un sarīvē. Number burkāniem lietot pēc vēlēšanās. Tagad ir summa sasmalcinātu kāpostu vajag apmēram vienu sauju sāls. Ieliet bļodā un labi samaisa. Tikai tad pievieno rīvētu burkānu. Tagad mums ir nepieciešams novirzīt kāpostus ar burkāniem un sāli mucā. Ja nav muca, izmantojiet emaljētā traukā vai spaini. Mēs mudinot jebkuru top slodzi. Kāposti sālītas divas dienas. Periodiski, jums ir nepieciešams, lai caurdurtu to ar nazi vai citā piemērotā objektu. Tas ir nepieciešams, lai novērstu radītās gāzes fermentācijas laikā. Pēc šī laika, pārvietot sālītu kāposti vēsā vietā. Daudzi cilvēki brīnums, kā marinēt kāpostu katlā? Tādā pašā veidā, tikai apjoms Sālīšanas ir daudz mazāk.

Un tagad daži vārdi par to, kā marinēt kāposti lielākus gabalus, un pat galvas kāpostiem. Parasti pēc kodināšanas kāpostiem veikt vēlu šķirnes, kas ir piemērotas šim nolūkam labāk nekā citas sugas. Noņemiet augšējo lapas ir tumši zaļā krāsā. Konditorejai kāposti kāposti labāk veikt nelielu mucu. Laid sagatavotajā kāpostiem. Zaļās lapas, kas tika noņemts, nevis izmest. Viņi pakaišiem apakšā stobra un atstāj mazliet, lai segtu augšpusē kāpostiem. Kad visi kāposti ir noteikts, ka ir nepieciešams, lai segtu tos ar salveti, ielieciet apli vai lielu vāciņu no pannas un apspiešanu. Ņem 400 gramus sāls uz vienu spaini ūdens. Aizpildiet vārīti kāposti un sālījumu rezerves solitsya. Šis process ir nepieciešams, lai novērstu augšējo putas un pārklājuma materiāli, ja tie parādās. 10 kilogrami kāpostu lapas ap spaini sālsūdenī.

Mīlētājiem neparasta receptes es iesaku šādu recepti pikantajā kāpostiem. Tas aizņem divas galvas vidēja lieluma. Tīrīt tos no augšējās lapas un sagriež katru četrās daļās. Mēs ieliekam katliņā. Mēs sagatavojam sālījumu. 4 litri ūdens ilgst aptuveni vienu kauss sāli. Aizpildiet kāpostu sālījums, un atstājot trīs dienas istabas temperatūrā. Kāpostu būtu mīksta. Ja nē, tad atstāt to sālījumā citu dienu.

Tagad veikt vienu kilogramu burkānu un tās trīs par rupjiem rīve. Pievienojot viņas diviem sarkano karstā pipari, kas apvieno tik smalki, cik iespējams. Tāpat mēs ziņots ar 5 daiviņas ķiploku. Visas sastāvdaļas tiek rūpīgi sajauktas. Mēs saņemam kāpostu no sāls šķīduma un nedaudz saspiest. Rub kāpostu pikants maisījums. Arī gulēja to starp lapām. Rub ir ļoti bagātīgi. Put kāpostus pannā. Atlikušo sālījumā vāra un pārlej pāri sarīvēto kāposti. Mēs ieliekam to vēsā vietā uz divām dienām. Pikantā kāposti ir gatavs.

Un, visbeidzot, daži vārdi par to, kā marinēt ziedkāposti. Lai to izdarītu, izjaukt florets un vāra viegli sālītu ūdeni 4 minūtes. Tad mēs to atdzesē aukstā ūdenī. Mēs izplatīties un piepildiet panna ar sālsūdenī. Brine veikt vienu litru ūdens un 50 gramiem sāls. Uz augšu kāpostiem likt jūgu. Kad fermentācijas process sākas, sālījumā kļūst duļķains, un top zied, novietojiet to vēsā vietā.

Tagad, ka jūs zināt, kā marinēt kāpostus, un jūs varat lūdzu sevi un tuviniekus garšīgu un veselīgu ēdienu.