Kā pagatavot pankūkas

Jūs nezināt, kā gatavot pankūkas? Mācīsimies kopā. Mana ģimene ir ļoti mīl šo ēdienu, un produkti to sagatavošanai nevajadzētu būt daudz.
Jūs varat gatavot tradicionālo pankūkas vai pankūkas bez olām. Bet vairāk par to vēlāk. Es atzīmēju, ka pankūkas sauc diezgan populārs visā pasaulē, Baltkrievijas trauku. To galvenā sastāvdaļa darbojas kartupeļus.
Pirmais pieminēt šo ēdienu pieder 1830.gadā. Tas ir cieši saistīts ar nosaukumu Yana Shytlera un parādā tās pastāvēšanu ar ietekmi uz vācu virtuves.

Tagad pankūkas ieguva plašu popularitāti starp dažādām tautām. Par krievu, ukraiņu receptes, Austrumeiropas un ebreju virtuves jūs varat atrast atbildi uz jautājumu par to, kā gatavot pankūkas atbildi. Dažādās valstīs šis ēdiens ir cits nosaukums: kartupeļu pankūkas, Latkes, kakorki, kartupeļu pankūkas, vai tertyuhi karemzlyki.

Kā mēs pagatavot pankūkas?

Veidi, kā padarīt šo delicious trauciņā komplektu. Gatavošanas process neaizņems daudz naudas, laika un pūļu. Par šo ēdienu kopā ar tradicionālām sastāvdaļām var pievienot nospiestās biezpienu un maltās. Mēs sāksim ar pamatiem.

Gatavošanās parasto kartupeļu pankūkas.

Mums ir nepieciešams, lai ņemtu 2 olas, 8 kartupeļus (drupans šķirnēm), krējumu, augu eļļu un sāli.

Neapstrādātas Kartupeļus nomizo, nomazgā, un berzēt uz vidēja rīve. Ja nepieciešams, to var izdarīt uz neliela rīve. Miltains kartupeļi neizdala daudz sulas, kas atvieglo sagatavošanu. Mums nav pievienot dārzeņu maltīti vai pulēta ražot spin lieko mitrumu. Ja jūs izmantojat kartupeļus, kas izdala daudz šķidruma procesā berzes, varat pievienot iegūto biezeni pāris ēdamkarotes miltu.

Tad sarīvē kartupeļus vārīti mest uz caurdurī un atstāj uz brīdi iztukšot lieko sulu. Tas nav vēlams apvienot, un savāc atsevišķā katlā. Izgulsnēto ciete ir nepieciešams, lai savāktu un pievienot atpakaļ uz kartupeļiem. Ir jādara pietiekami ātri, lai nepieļautu augu tumšākas.

Izvairieties kartupeļus pagrieziena brūna, cik vien iespējams, pievienojot nedaudz etiķa. Bet tas tiek uzskatīts, ka etiķis padara pankūkas grūts, tāpēc ir vērts sagatavot likt aukstā ūdenī sakņu dārzeņus. Lai paātrinātu šo procesu, var berzēt dārzeņu pannā vai traukā ar ūdeni. Tas padara gatavo pankūkas pūkains un mīksts. Pēc tam, kad stikla lieko mitrumu, ieviest olas un sāli. Visu iegūto masu rūpīgi jāsamaisa.

Tagad jums ir cept pankūkas no kartupeļiem. Darīt to vislabāk uz karstas čuguna pannas ar biezu apakšu uz jebkuru augu eļļu. Tas nav nepieciešams, lai ielej pannā pārāk daudz eļļas. Lieciet pankūkas. Mīkla ir labāk izdarīt ēdamkaroti. Sakarā ar šo pankūku būs tāda pati forma. Cep tos uz abām pusēm, 2-3 minūtes katrs. Tagad samazina karstumu, mēs uz panna ar vāku un dot savu maltīti līdz piedāvājumu, kuru izmaksas ir ne vairāk kā 4 minūtes. Gatavo pankūkas pasniedz ar skābo krējumu.

Es domāju, ka jūs saprotat, kā gatavot pankūkas klasika. Tagad jūs varat doties uz virtuvi, lai radītu garšīgus ēdienus ģimenes vakariņām vai pusdienām. Tomēr jūs varat mainīt recepti, izmantojot uzpildes testu.

Un šeit ir recepte gardēdis - pankūkas bez olām.

Mums ir nepieciešams kartupeļus, miltus, kausētu sviestu, 1/2 glāze cukura, iemērc dzērvenes, krējumu un sāli.

Kartupeļi sagatavo tādā pašā veidā, kā aprakstīts iepriekšējā receptē. Rīvēta produkts ir sajaukts ar sāli un miltiem. Pagrieziet mīklu, kas netiek formēti pankūku rokās, tāpēc ir nepieciešams, lai izplatītu karoti uz pannas verdošā eļļu. Cep pankūkas no abām pusēm, likts uz šķīvja un bagātīgi polem skābo krējumu.

Tagad, sagatavo pildījumu. Dosim notecēt dzērvenes, throwing to caurdurī. Tad sajauc ar cukuru un apkaisa dāsni pār gatavo pankūkas.

Uzmanību, tas ir svarīgi ne tikai, kā gatavot pankūkas, bet arī to, kā tie attiecas: Hot !!! tie ir visvairāk garšīgi karsti!