Gardas vakariņas: kotletes brekši

Ja vēlaties, lai ārstētu ģimenei vai viesiem garšīgas vakariņas, nākt palīgā sakapā plauži. Viņi izrādīties ļoti garšīgs un konkursu, un, ja jūs pievienojat tos pildīšanai, dārzeņi, iegūtu sākotnējo ēdienu.

Plaudis ir uzturs zivis, tāpēc tas ir piemērots pat maziem bērniem. Tā ir bagāta ar dzīvnieku olbaltumvielām, izdevīga cilvēka organismā. Turklāt, baltās zivs tiek uzskatīta par antioksidants.

Kotletēm plauži Kijevā

Garšīgas un sirsnīgs maltīti var pagatavot no baltās zivs. Kotletēm plaudis recepti (ar fotogrāfijām) bez nūja ir ļoti viegli pagatavot, pārsteigt savus viesus. Par to sagatavošanai ir nepieciešami:

• Fileja plaužu - 800 grami.
• Sviests - 150 c. (Jūs varat aizstāt margarīnu).
• Rīvmaize - 100g.
• Vistas olas - 1 gab.
• Milti (tāds ir) - 2 ēdamk. l.
• Sāls, garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - 400 ml.

Kā pagatavot cutlets plaužu:

1. Zivju fileju vērsta uz valsts pildījumam izmantojot blenderis vai gaļas mašīnā. Pievieno sāli un garšvielas pēc garšas.
2. Sviests, sagriež nelielos kubiņos.
3. No pildījumam veidot tortiljas. In vidū katrs ielieciet gabaliņu sviesta un slēgt malu, sniedzot formas pīrādziņi.
4. Plakans plate apsmidzina drupatas. Katrs sitenis glīti tuvās miltiem, tad olu. Pilnībā tuvās to grauzdiņiem.
5. Dziļā pannā ielej eļļu un cep pīrādziņus, kamēr zeltaini brūnas cepumiem.

Pirms pasniegšanas apkaisa ēdiens ir ieteicams ar siltu sviestu. Dekorē viņam piemērots svaigus dārzeņus, garšaugus un vārīti kartupeļi.

Kotletēm karūsa (recepte ar foto)

Pievienojot baltmaizes pildīšanai padara mīkstu un maigu. Kotletēm plaudis iegūts, gaisa un kūst mutē. Sastāvdaļas gatavošanai:

• Fileja balto zivju - 500 gramiem.
• Sīpoli - 1 liela galva.
• Kukulis - 100 gr.
• Burkāni - 1 liels.
• Greens - neliels ķekars.
• Augu eļļa - 100 ml.
• Sāls, garšvielas - pēc garšas.
• Rīvmaize - 50g.

Lai sagatavotos, varat izmantot pat veselu mazu zivi, šajā gadījumā, tas būtu labi, lai samazinātu, atdala no kauliem.

preparation:

1. Filejas atkausēšanas, noskalo, ja nepieciešams.
2. Sīpolu un burkānu mizas. Sagriež mazos šķēles.
3. Klaips iemērc ūdenī uz dažām minūtēm.
4. Zivju filejas ar burkānu un sīpolu mince, sasmalcina blenderī vai smalki sagriež ar nazi.
5. Sazinieties ar malto gaļu klaips, pievieno olu, sāli un garšvielas.
6. Veikls veidlapa pīrādziņi un drupināt tos rīvmaizē.
7. Mazuļi lielu daudzumu augu eļļas, līdz vārīti un zeltaini brūnas.

Kotletēm likts uz papīra dvieli, lai uzsūktu lieko eļļu. Pirms pasniegšanas rotā trauku ar smalki sakapātiem zaļumiem.

Burgers cepeškrāsnī

No sasmalcinātām zivīm iegūst garšīgus un sulīgs ēdienus. Tos var pasniegt pusdienās, vakariņās vai svētku galda. Vārīti cepeškrāsnī kotletes plauži ir uztura un lieliski kopā ar svaigiem dārzeņiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• Fileja plaužu - 500 gr.
• Sīpoli - 2 galvām.
• Ola - 2 gab. vidējā.
• Burkāni - 1 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls, garšvielas.

Kas ir interesanti, mazas zivis, var izmantot kā kopumā, kopā ar kauliem, noņemot tikai galvu, asti un iekšas. Apraksts sagatavošanas procesā kotletēm un plaužu recepti ar soli pa solim fotogrāfijas, lai palīdzētu tikt galā pat iesācējs:

1. Zivju filejas vai maltā slīpēti blender.
2. Burkānus un sīpolus arī sasmalcināt un pievienot pildījumam.
3. Olu noslaucīt. Vai pēc tam ieved malto gaļu.
4. Pievieno sāli, garšvielas un sasmalcinātas garšvielas.
5. Pildījumam tiek noņemts neilgu laiku ledusskapī.
6. Cepšanas paplāte smeared ar nelielu eļļas.
7. Maltās gaļas pīrādziņi veikls forma. Tad izplatīt tos uz paplātes pie neliela attāluma.
8. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī pie 220 grādiem.

Šie burgeri var apstrādāti, tvaicējot vai grilēšanai. Pasniegti uz galda trauku zivis ar karstu, pārkaisa ar zaļumiem un stiebrzāles.

Kā izvēlēties zivis kotletes

Pildījumam būtu mīksta un garšīga. Lai to izdarītu, izvēlieties svaigas zivis, gan jūras un upes. Baltās šķirnes ir bagāti ar kalciju, tiek uzskatīti par uztura. Šādas zivis, piemēram, karūsas, diezgan sulīgs un neprasa pievienot tauku zemes liellopu gaļu.

Labāk izvēlēties lielu indivīdus, bet burgeri ir vairāk garšīgs. Ja zivtiņas - noņemt galvu, asti un iekšas, un sasmalcina to ar kauliem. Tie nebūs jūtama Gatavā ēdiena.

Gatavošanas padomi

Lai burgeri bija sulīgs, pildījumam ir ieteicams pievienot vairāk nekā sīpoliem, un kāpostiem vai burkāniem. Arī papildina labības zivis, piemēram, mannas, vai maize, iemērc ūdenī vai pienā.

Interesants kombinācija plaudis samaļ, sajauc ar ceptiem sīpoliem un sarīvētu ābolu. Šie burgeri ir iegūti neparastu un garšīgi.

Malto balto zivju sugām ir pietiekami likvīdi, lai pavāri iesaka izmantot mīklā. Lai viņas uzvalks krekeri, rīsu vai kviešu miltiem.

Kotletēm plaudis - lielu zivju ēdiens pusdienās vai svētku galda. To papildina salāti svaigu dārzeņu un vārītiem jaunajiem kartupeļiem.