Kā sagatavot mīklu klimpām

Manta stari tiek uzskatīti par ēdiens tautu Centrālajā Āzijā. Tie ir populāri Turcijā un Pakistānā, Kazahstānā un Uzbekistānā, Kirgizstānā un Tatarstānas. Tas ir ļoti augstas kaloriju ēdiens, jo pildījuma nāk kurdjuchnyj tauku un trekna gaļa maltā jēra, liellopa vai zirgu gaļa. Manta stari nav uztura un mīklu klimpām sagatavo ļoti vienkārši, bez papildus olas, tāpēc tas izrādījās mīlīgs un lieliski apvienot ar līdzīgu pildījumu.

Lai sagatavotu svaigu mīklu, jums ir nepieciešams veikt mārciņu miltu, izsijāt caur sietu ar skābekļa bagātināts miltiem un padarīja vieglāku. Izšķīdina glāzi ūdens uz 1 stundu. L. sāls un pakāpeniski ielej rievu slaidu uz galda. Maisa šķidrumu ar miltiem no ārējās malas uz iekšējo un atkal ieliet līdz mīklas. Nav olas mīklu klimpām nav izvirzīti.

Tam vajadzētu izskatīties ne pārāk cieta mīkla, kas ir nepieciešams, lai segtu ar mitru marli un atstāj uz pusstundu. Ja Jums ir ritošā, jūs ievērosiet, ka mīkla ir pārāk stīvs, ir vēlams pievienot nedaudz ūdens un mīcīt to kārtīgi vēlreiz. Izskrējienu ar slīdošo pin to ļoti plānās, sagriež kvadrātos 10 cm x 10 cm, un ir piepildīta ar pildījumu.

Manta nekad vārītas ūdenī un tvaicētiem. Lietošanu, parasti īpašu liela panna, kurā ir caurumi apakšā. Gardi pelmeņi ražoti elektriskā tvaikonis. Lai to izdarītu, vienkārši mīcīt neraudzētas mīklas 2 glāzes miltu un 1 tasi jogurts. Pievieno sāli un galdu tā kārtīgi sastrādātas līdz elastīga stāvoklī, tāpēc tas nav stick uz rokām.

Par klimpām par kefīra nepieciešams vairākas reizes mīklu roll kvadrātos un tad satīt vienā lielā bumbu. Tā rezultātā šādu manipulāciju, lai iegūtu perfektu mīklu, kas būs labs zaschipyvaem nav atklāts gatavošanas tos pāris laikā. Ļaujiet tai atpūsties mazliet, tad tas ir smalki velmēto mazos kvadrātos. Pildījumam jāliek nekavējoties, lai novērstu plaisāšana pārbaudi, pretējā malas ir nostiprinātas slikti, un manta stari var atvērt gatavošanas laikā.

Ja izmanto aizpildot liesu gaļu vai vēlaties, lai kleita vieglākas, piemēram, ka tie varētu būt bērni un veci cilvēki, kas jau ir problēmas ar gremošanu, tad izmantojiet olas ja samaisīšana mīklu. Kā dzemdēt mīklu klimpām šajā gadījumā?

Sākotnēji, slaidu galds ieliet trīs tases izsijāti milti. Veikt nelielu iedobi kalna un sāpināt olu. Pēc tam, aukstā ūdens tiek pievienots daudzumā no 0,5 glāzēm vai nedaudz vairāk. Rūpīgi sastrādātas. Ko darīt testu ilgāk, lai tas kļūst padevīgs un mīksta. Shift to bļodā un pārklāj ar mitru dvieli. Gatavojot pildījumu, mīklas beidzot nāk.

Jūs varat gatavot rauga mīklu par klimpām uz brūvēt. No tā ir sagatavota dārzeņu pelmeņus ar ķirbi un kartupeļiem, kāpostiem un sīpoliem. Izmēra viņi iegūtu vairāk, bet garša ir daudz mazāka par īstu gaļas patvērumā.

Cilvēki, kuriem patīk Āzijas virtuvi vajadzētu mēģināt gatavot šo ēdienu. Ļoti jauki izskatās pelmeņi uz šķīvja, ja viņi dara pareizi testu. Pretējās malas Katras kvadrātveida zaschipyvayut augšu. Tad, no augšas uz leju uz līnijām nostiprināts. Tad abas malas atrodas netālu apvienoti, un izrādās puse apaļa kulinārijas šedevru - skaistu, stipru un oriģinālu formu.

Āzijas cooking, manta rajas un beshbarmak, bauda lielu un pelnīto popularitāti starp cilvēkiem daudzu tautību. Katra no šīm valstīm ir savas īpašības, savus noslēpumus, smalkas nianses. Bet galvenais, sagatavojot šos ēdienus vienmēr pacients sieviešu darbs virtuvē un lielu vēlmi pabarotu viņu mīļajiem garšīgi un viesi.