Kā veikt konservētos plūmes sīrupā? Smalkumus jautājumu un maz triku

Plūmju, pateicoties tās bagāto sastāvu, tiek uzskatīts par vienu no vērtīgākajiem augļiem. Varbūt tas ir iemesls, kāpēc cilvēki mēģina novākt to nākotnē, kas jebkurā gadalaikā, lai šo unikālo produktu pie rokas. Ir daudz dažādi veidi un iespējas, bet konservēto plūmēm sīrupā, iespējams, labāk nekā jebkurš cits.

Fast ražas novākšanas

Plūmes bieži padarīt kompotu vai ievārījumu. Bet šādas ārstēšanas metodes var sabojāt produktu. Viņš var zaudēt formu un nebūs tik ēstgribu. Bet ir labāks variants. Konservēti plūmes sīrupā - lieliska iespēja ietaupīt ne tikai izskatu, bet zināmā mērā pat dabas un oriģinālu garšu unikāls augļi. Lai strādātu ir nepieciešams ļoti maz: 2 kilogramus plūmes, 2 litri ūdens, tējkarote citronskābes un 700 g cukura.

Padarīt konservu plūmes sīrups ir vienkārši:

1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai sakārtotu augļu un mazgāt labi.
2. Tad katrs auglis karbonāde mazliet zobu bakstāmais, tā, ka apstrāde nav sašķelts kutikulu.
3. Plūmes aizpildiet sagatavoti tīrus traukus un pārlej verdošu ūdeni uz augšu uz augšu.
4. Tvertnes aptver un palicis šajā valstī uz 20 minūtēm.
5. Šajā laikā jums ir nepieciešams, lai sagatavotu vienkāršu sīrupu. Šim nolūkam ir nepieciešams vārīt ūdeni un izšķīdina cukuru pilnībā.
6. Tagad ūdens ir izliets no kannas un pārlej ar svaigi pagatavotas pārtikas produkti sīrupu.
7. Tad katrs jar segšanai un inkubē 15 minūtes ūdens vannā.

Tagad viņi vienkārši ir roll augšu un pēc tam, kad pilnībā atdzisušas, lai nosūtītu uz pagrabu.

Plūmes bez kauliņiem

Konservēti plūmes sīrupā jauki ēst ar tēju aukstā ziemas dienā. Tās var arī pievienot desertiem vai izmantot, lai izdaiļot savas smalkmaizītes. Bet visi jautri var pazudināt nelielu kaulu, kas ir iekšpusē augļiem. Lai izvairītos no tā, ka ir nepieciešams, lai iegūtu to pašu sākumu saglabāšanas procesa. Tajā pašā laikā, jūs varat arī mainīt garšu sīrupu. Ir interesants risinājums, kas prasa katru plūmes glāze cukura mārciņa 4 zariņi piparmētru.

Tādā gadījumā, sagatavošanas process ir nedaudz atšķirīgs:

1. No augļiem rūpīgi tas mazgā saudzīgi izņemiet sēklas.
2. Apstrādātās augļi cieši iepakotas iepriekš sterilās burkās.
3. Pārklāj ar piparmētru un aizpildīt nomērītu daudzumu cukura.
4. Space līdz malām ar pārlej verdošu ūdeni.
5. Bankas aptver vāku un ielikt uzkarsētā krāsnī. Ar skapī temperatūra būtu apmēram 120 grādiem.
6. Pēc 20-25 minūtēm viņi var saņemt un roll.

Interesanti, kad šī neparasts auglis sterilizācija lieliski saglabā savu formu. Garša no mētru sīrupa ir liels papildus šis.

Custom process

Sterilizācija - ir, faktiski, atkārtoti ārstēšana no produkta. Bet tas ir iespējams, principā var izvairīties, ja process ir nedaudz atšķirīgs stāsts. Rezultāts ir koncentrēta augļu kompotu un plūmes sīrupu bez sterilizāciju. To produktu attiecība ir šādi: 3 litri ūdens - kilogramu augļu, tējas karotes citronskābes un 350 gramus cukura.

Process tiek veikta vairākos posmos:

1. Mazgāt augļus kārtīgi iet cauri, un atbrīvo no kauliem.
2. Augļi puse aizpildīt sterilās burkās.
3. Saturs pārlej verdošu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm.
4. Notecina ūdeni katliņā un vāra uz tā ar koncentrētu cukura šķīdumu.
5. Plūmes bankas ieliet svaigu sīrupu 15 minūtes.
6. Sweet infūzijas drenāžas, pievieno citronskābi, un atkal nonāk vārot katlā.
7. Aizpildiet ar verdošu sīrupu kannas plūmju un roll.

Pēc atkārtotas termiskās apstrādes produkti tiks uzglabāti ilgu laiku. Šī procedūra ir pilnīgi aizstāj garš un neērti sterilizāciju.

saldie šķēles

Ļoti vienkārši gatavojot konservus plūmes sīrupā. Pusītes šajā gadījumā vēlams veselas. Viņi labāk aizpildīt telpu bankām. Tā rezultātā, nevis konservi sīrupu, un produkts ir ar saldu pildījumu. Šādu procesu nepieciešams: uz litru ūdens 330 gramiem cukura, 4 g no citronskābes un, protams, paši plūme.

Gatavošanās viss pārsteidzoši ātri:

1. Vispirms jums ir sterilizēt traukus.
2. Tad noskalo labi ar augļiem, un pēc tam samazinot tos pa dabas krokas, izņemiet kaulus.
3. Sagatavotās pusītes pievienot līdz bankām. Produkti blīvi, cenšoties, lai tos nesabojātu.
4. Sagatavot saldu sīrupu un ieliet burkā uz augšu. Dodiet produktus nedaudz stends. Tas prasīs 10-15 minūtes.
5. Drain infūzijas pannā atkal un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
6. Hot aizpildīt sastāvs saturu kannas un metāla vāciņiem roll cieši.

Pēc atdzesēšanas produktus var attiecināt uz glabāšanai vēsā vietā.

garša svētki

Plūmju - lielisks produkts mājas konservēšanai. Viņa ir labs jebkurā formā. Bet praksē, saimniece jau sen ir pārliecināts, ka tas ir vieglāk gatavot plūmju, konservētu sīrupā. Recepte var veikt jebkurš, un pēc tam pielāgot to, lai jūsu patikas. Ļoti interesanti, piemēram, variants, kurā šādi produkti ir iesaistīti: kanalizācija, ūdens, kanēlis, un, protams, cukurs.

Process tehnoloģijas, piemēram, var uzskatīt, balstoties uz dzimumu litru burka:

1. Augļi un mazgāt viegli mizas pin vairākās vietās, tāpēc ar augstu temperatūru, tas nav pārsprāgt.
2. Aizpildiet tīrā traukā plūmes, pirms liekot uz apakšējā 1/3 Kritsa coli.
3. Top ieliet 5 ēdamkarotes cukura.
4. Aizpildiet līdz malām ar verdošu ūdeni saturu.
5. Bankas ielikt ūdens vannā. Tas var būt parastā panna verdoša ūdens.
6. Katrs jar segums, padara uguns mazāku un atstāt ēdienu šādā stāvoklī 10 minūtes, ne vairāk.
7. Pēc tam, viņi var uzreiz roll.

Metode ir ļoti vienkārša un neprasa daudz pūļu. Tomēr jūs varat glabāt šos Konservi ne vairāk kā 24 mēnešus. Tad kauli sāk ražot indīgas vielas, un produkts kļūst nedrošs.