Marinādē vistas krūtiņu: receptes visām gaumēm

Dry vistas, īpaši putnu krūtis, liek šķēršļus sagatavošanas daudziem ēdieniem. Īpaši spēcīgi tas ietekmē, ja plānotie vēja ēdieni vai ēdieni veikti atklātas uguns. Bet cienītāji no vistas gaļas un atbalstītājiem par diētu ir atraduši izeju no situācijas. Marinādē vistas krūtiņu galā ar savu sauss, padarot gaļa sulīga un piedāvājumu. Un, ja jūs uzskatāt, cik daudz no tās variantiem atrasts, varat droši iegādāties filejas lielu summu jebkurā brīvdienas vai ceļojumu "uz dabu".

Marināde olīveļļas un oregano

Par to tiek pieņemts trīs ceturtdaļas no augu eļļas (protams, vēlams olīvu), ceturtā - ūdens, 3-4 daiviņas ķiploku (caur presi) un ceturtdaļu karoti žāvētu oregano. Mīcīt visas sastāvdaļas marinādē vistas krūts gaļa tiek izlaists un atstāj uz divām stundām. Liquid kļūst nedaudz, bet pietiekami, lai apstrādātu mārciņu fileju - tā ir roll mērcē.

citronu marinādē

Tas fileja mīkstina ļoti strauji, tāpēc šī recepte - "pirmās palīdzības" situācijās, uz kurām jūs neesat gatavi: ierašanās radinieku, spontāna izbraukšana uz būtību vai atklāšanas ledusskapja tukša. Lai sagatavotu marinādi uz vistas krūtiņas bļodā sajauc ceturtdaļu tasi citronu sulu un olīveļļu, 3 sabruka daiviņas ķiploku, sasmalcinātu mazo aso piparu, piemēram, "gaismas", un nobaudīt sasmalcinātu svaigi garšaugi - timiānu, rozmarīnu, pētersīļus utt Šī .. summa būs pietiekami, lai 800 gramiem krūtis. Viņi daubed uz visām pusēm - gan pusstundas var cept.

vīna bāze

Tas ir slavenākais un populārākais marinādē vistas krūtiņu. Ar glāzi sausā sarkanvīna tiek likts sāli un cukuru (ēdamkarote), pāris lavrushek, papriku - melna un saldu, vienādā skaitā, kā jums patīk. Maisījums ir silts, bet ne vārīt - tiklīdz cukuru un sāli izšķīdina, konteiners tiek noņemts no kuģa. Kad marināde ir forši, tas tiek likts krūts. Tilpums ir pietiekami puskilogramu. Marinate filejas jābūt vismaz piecas stundas.

sīpolu marinādē

Viens no vienkāršākajiem. Uz plaukta fileju saberž blenderī biezeni divi sīpoli, kas aromatizēti ar sāli, garšvielas (vistas uzvalks gatavs, bet garšīgāka un vairāk tīkams savākt savu) un melnos piparus - garšvielu katru tējkaroti. Šajā marinādē vistas krūtiņas papildināta ar gaļu, ļoti uzmanīgi, faktiski paberzē. Mērcējot fileju kas uz ilgu laiku - stundas ir pietiekami. Bet, ja jūs gulēt pa nakti ledusskapī, tas būs tikai sulīgāks.

medus marinādē

Šķiet, ka rezultāts būtu salds, bet prakse rāda, ka tā nav taisnība. Varbūt tāpēc, ka šajā marinādē vistas krūtiņu nāk pat sinepes. Par viņu, sajauc vienādos daudzumos caurspīdīgs šķidrums medus, sojas mērci un pikantu sinepju plus citronu sulas - tik daudz, cik vēlaties. Par garšu jūs varat pievienot pikantas zaļumus. Garšvielu mērce nav nepieciešams, bet jūs varat ievadīt, un, ja nepieciešams. Marinēt filejas vajadzētu būt apmēram stundu. Tas vairs nav vajadzīgs - manifestu konflikts starp salduma medus un asu sinepēm.

Marināde no sezama un ingveru

Ļoti "fast"! Apvienot ar sezama eļļu un Dižonas sinepes (ēdamkarote), divi - svaigi rīvēts ingvers, ceturtdaļu tasi vāju etiķa un tējkaroti sojas mērci. Berzēja liellopa fileja sastāvu, un ir atstāti vieni uz stundas ceturksni. Cepta vistas krūtiņa marinēta, gatavojiet recepti šādai izsmalcinātu garšu un brīnišķīgu garoza.

Bez tam, mēs atzīmējam, ka saraksts nav visas receptes, kuru jūs varat veikt unikālu marinādē vistas krūtiņas. Ir iespējas, pamatojoties uz apelsīnu vai ananāsu sulas, marinēti jogurtu un kefīru, ir receptes ar eksotiskiem un retiem sastāvdaļām. Mums ir uzskaitīti tikai populārākā, pierādīta un piemērots jebkuram gala ēdienu.