Kaloriju rassolnik

Pickle zupa Krievijā tiek gatavots no neatminamiem laikiem. Literatūrā var atrast aprakstus ēdienus, ir ļoti līdzīgs tam, ko mēs tagad saucam sālījumi, bet sauc Callao, galvenās sastāvdaļas, no kurām ir arī marinēti gurķi, kartupeļi, mieži un gurķi sālījums.

Cik kalorijas marinētu?

Šodien mēs varam atrast dažādas receptes šajā zupa, un atkarībā no tā, kura produkti būs daļa no maltītes kaloriju rassolnik būs atšķirīgs. Vidējā mājas zupa rossolnik kaloriju nav ļoti liels - no 46 līdz 230 kcal porcija (250 g).

Tam pamatā ir zupa buljons, kas var būt gaļa (liellopu par bekonu, cūkgaļas, pievienojot subproduktus parasti nieru), vistas gaļa, zivis (piemēram, marināde ir vairāk iespējams, ir līdzīga iepriekš minēto Keilija), vai arī tikai augu.

Attiecībā uz labību, klasiskais rassolnik vēlams izvēlēts miežu vai rīsu pārslas, reti pievieno prosu vai griķu.

Arī izvēles sastāvdaļas ir kartupeļi, sīpoli, burkāni, pievieno pētersīļus, selerijas un citas garšvielas, atkarībā formulēšanu un personīgajām vēlmēm.

Kaloriju klasiskā rassolnik uz gaļas buljonu papildināti ar liellopu vai cūku nieru var būt kārtībā 213 kalorijas uz porciju, un tas parāda, samazinātas jaudas cilvēkus, ar trūkumu viņu diētas dzīvnieku tauku un olbaltumvielu. Turklāt, tas satur daudz ogļhidrātu. Tie, kuri seko skaitlis, un rūpīgi saskaitīt visus patērētās kalorijas dienā, ēdiena gatavošanai vajadzētu izvēlēties liesu gaļu vai dārzeņu gatavošanas iespējas, tad kaloriju rassolnik nepārsniegs 46-103 kalorijas.

Tāpat ir vērts atcerēties, ka žāvētas sastāvdaļas (ja vēlaties gatavot), atšķirībā no svaigas, veikt kaloriju rassolnik būtiski augstāks (īpaši žāvētus kartupeļus, burkānus, sīpolus un sēnes).

Zemāk ir 2 vienkāršas recepte rassolnik, sēnes un zivis, kas, manuprāt, ir iespējams dažādot sākuma izvēlni, kopā ar klasisko gaļas versiju šo ēdienu.

Sēņu zupa marināde

Par šo zupu jums ir nepieciešams iepriekš uz pāris stundām mērcēt kaltētas sēnes aukstā ūdenī, tad vāra tos tajā pašā ūdenī, līdz pilnīgi vārīti, izņemiet no buljona un sagriež strēmelēs.

Buljons likt sagrieztu bāri kartupeli (bumbuļu 4), vāra līdz piedāvājumu, bet beigās cooking, pievieno 2-3 marinēti gurķi, sagriež mazos šķēles.

Aizpildiet zupas pre-cep augu eļļā sīpolus un pētersīļa sakni.

Top līdz nobaudīt gurķu sālījumi, pievieno sēnes un vāra uz lēnas uguns, uz kuriem 5 minūtēm vairāk nekā zemu siltumu. Ja jums nav pietiekami daudz sāls, tad dosolit.

Pasniedz ar skābu krējumu un svaigiem zaļumiem. (Ņemiet vērā, ka šī recepte rassolnik gatava bez papildus graudaugiem.)

Pickle ar zivīm

Šo marināde sauc arī par zivju soma. Šāda rassolnik obligāti sagatavoti ar miežiem, grūbas ir labākais, kas ir labi nomazgā un zaparivayut brīdī gatavošanas zivju buljonu.

Lai padarītu to, ņem asari, bass vai citas svaigas zivis ir tīra no skalas, zarnu, sagriež porcijās, atdala galvas, astes, spuras, kores (kas ir atsevišķi stundu vāra buljonu). Ready buljons ir labi filtrēts, pievieno gabalu zivju un vāra vēl 10-15 minūtes, pievieno sāli, un tad zivis tiek izņemts. Lai garšvielu kad cooking, jūs varat pievienot glāzi sausā baltvīna.

Tad visas sastāvdaļas ir pagatavotas zivju buljonu ar papildus kartupeļu, brūni sīpoliem, burkāniem un selerijas.

Serve šī zupa ir laba ar svaigiem zaļumiem un skābo krējumu.

Ēst garšīgs, un labu veiksmi!