Karpu ar skābo krējumu, cep cepeškrāsnī - ļoti garšīgs un gandarījums maltīti!

Karpu ar skābo krējumu, cep krāsnī, sagatavojot pārsteidzoši ātri. Šajā sakarā, garšīgs un atbilstošu maltīti var viegli darīt, ja jūs pēkšņi nolaidās uz viesiem.

Karpu ar skābo krējumu cepeškrāsnī: nepieciešamās sastāvdaļas:

• Svaigi un lielas karpas - divu kilogramu gabals;
• sīpoli - desmit vidēja galvas;
• nogatavojušies tomāti - divi lieli gabali;
• tridtsatiprotsentnaya krēms - trīs simti grami;
• saulespuķu eļļa - piecdesmit mililitri;
• garšvielas piemērotas cepšanai zivis (karijs, safrāns, koriandrs, papriku, ingveru) - kopā būtu apmēram pusi deserta karotes;
• iodized sāls - pēc saviem ieskatiem;
• svaigi garšaugi - pāris mazu stariem;
• Lemon - viena lieta;
• Svaigi burkāni - divi lieli gabali.

Karpu ar skābo krējumu, cep krāsnī: zivju pārstrāde

Svaigas karpa jābūt brīvai no visa iekšējā un skalas, kā arī, lai novērstu spuras. Tad tas ir jānomazgā un viegli sausās salvetes. Pēc tam, zivis jāliek pannā ar verdošu saulespuķu eļļu un apcepiet no abām pusēm šajā strauji uguns (trīs vai četras minūtes). Karstā zivju vēlaties novietot uz plakanas šķīvja, apkaisa ar citronu sulu, sāli un garšvielas, lai garšu visu sagatavoti. Lai karpas uzsūcas tās gaļas aromātu garšvielas, ieteicams likt malā desmit līdz piecpadsmit minūtes. Šajā laikā mums vajadzētu sākt sagatavot atlikušās sastāvdaļas.

Karpu ar skābo krējumu, cep cepeškrāsnī: Dārzeņu apstrāde

Burkānu, tomātiem un sīpoliem nepieciešama labi nomazgā un sagriež pusgredzeniem. Tāpat ir nepieciešams skalot svaigas zaļās lapas un smalki sakapāt tos ar nazi.

Karpu ar skābo krējumu, cep cepeškrāsnī: veidošanās ēdieni

Lai sagatavotu šo zivi vislabāk ir izmantot lielu metāla bļoda ar augstām malām ir septiņi līdz astoņi centimetri. Pan vajadzētu smērēt saulespuķu eļļu, maigi pāriet uz viegli cepta zivs, un top slāņi nolikt apstrādātus dārzeņus: burkānus, sīpolus un tomātus. Visas sastāvdaļas nepieciešams apkaisīt Jodēta sāli un pipariem. Tad uz virsmas trauka vēlaties publicēt tridtsatiprotsentnuyu biezu krējumu, iepriekš sajauc ar smalki sakapātiem zaļumiem. Piena produktu vēlams vienmērīgi sadalīta pa dārzeņiem.

Kā pagatavot karpu krāsnī: termiskā apstrāde

Kad ēdiens ir pilnībā izveidota, tai ir nekavējoties ievieto uzkarsētā līdz divsimt grādiem duhovochny skapī. Cepta zivs piemēram apmēram piecdesmit minūtes.

pareiza Serve

Kad dārzeņi ir mīksti, un zivis, trauki jāizņem no krāsns, un tad sagriež gatavo karpu gabalos un nodot atsevišķās ēdienu a la carte. Pasniedz šo ēdienu vakariņas kopā ar rīsiem, olīvām un svaigiem dārzeņiem.

pilnvērtīgs konsultācijas

Lai gardu ceptu karpu cepeškrāsnī, ieteicams lietot tikai lielas zivis. Tas ir saistīts ar faktu, ka kaulu arī ir pārāk mazs, lai mazo zivju. Un tas var būt reāla problēma procesā absorbcijas karpu skābo krējumu.