Kartupeļu pankūkas. Vairāki cooking šo ēdienu receptes

Kartupeļu pankūkas - tas ir sirsnīgs, garšīgs un gards ēdiens, kas ir tipisks Baltkrievijas virtuvi. Neskatoties uz vienkāršību recepti, ir daudzas iespējas šo kartupeļu lepeshechek sagatavošanā. Šodien mēs jums pastāstīt par kādu no tiem.

Pirmā lieta, kas jāatceras, kartupeļu pankūkas tiek gatavoti tikai no neapstrādāta kartupeļu, rīvēts. Gatavojot ēdienu, izmantojot kartupeļu biezeni, tā jau būs kotletes, nevis pankūkas.

Ir dažādi viedokļi, kā tas ir nepieciešams, lai berzēt kartupeļus. Klasiskajā versijā gatavošanas pankūkas, kartupeļu, visu to pašu, tas ir labāk, lai berzēt rupja rīve, kā pareizi vārīti trauku garšai ir atgādina ceptus kartupeļus, nekā biezeni. Turklāt, izmantojot lielu float tiek piešķirts mazāk sulas un kartupeļu maisījumu var likt mazāk miltus.

Tātad, vienkāršākais variants - pankūkas kartupeļu tukšā dūšā. Pēc septiņu līdz astoņu vidējiem kartupeļiem, mums ir viena vai divas karotes miltu, sāli un pipariem.

Cook šis ēdiens ir ļoti vienkārši. Trīs kartupeļi uz rīve, tad sezonu ar sāli šo masu, pievienot tam miltus un piparus. Ar šo laiku pannā ir sasilusi augu eļļu, izplatīt sagatavoto svara ēdamkaroti un cep, kamēr zeltaini brūnas no abām pusēm. Recepte var būt pankūkas liesa papildināta piedeva sastāvdaļu sarakstā sīpolu un ķiploku. Šie dārzeņi būs nepieciešams sasmalcina uz smalka rīve un pievienot procesu sajaucot "testu."

Kartupeļu pankūkas var pagatavot, pievienojot olas. Piemēram, jūs varat izmantot šo recepti. Veikt simts gramus kartupeļu, un attīra trīs viņa rīve. šo maisījumu sajauc ar divām sakultu olu un trīs ēdamkarotes miltu. Simt piecdesmit grami sīpolu un trīs daiviņas ķiploku, trīs uz smalka rīve un pievienot kartupeļiem. Šajā posmā, jūs varat pievienot daudz sasmalcinātu diļļu, ja jums ir tas, protams, mīlestību. Maisījums sāli un pievienot piparus. Cep pankūkas augu eļļā līdz zeltaini brūnas.

Jūs varat pagatavot kartupeļu pankūku ar pievienojot sēnēm. Tas var būt svaigas vai kaltētas sēnes, jums ir nepieciešams, lai iepriekš vārīties. Jūs varat izmantot arī marinētas sēnes. Šeit ir recepte pankūkas. Clean četri simti gramu kartupeļu un simts grami sīpolu un sadriskāt šos dārzeņus, izmantojot rīve, kartupeļus un trīs lieli un sīpolus - smalki. Ja iegūtais masa ir pārāk sulīgi, un izspiediet visu lieko šķidrumu. Tagad pievienot to četru gramus marinētas sēnes svaru, jums ir nepieciešams, lai karbonāde, simts piecdesmit gramus miltu un divas olas. Kreisais garšvielu svara piparus un sāli. Starp citu, tā kā sēnes izmanto sāli, tad ļoti uzmanīgi pievieno sāli. Un jūs varat izmantot, nevis sāls un sojas mērci, tad ēdiens iegūs pavisam citu garšu.

Pankūkas var gatavot ne tikai ar dārzeņu un sēņu piedevas, daudzi cilvēki vēlētos pievienot uz "testa" sieru, šķēles šķiņķi vai desu. Un jūs varat veikt kartupeļu pīrāgs pildīti ar gaļu. Piemēram, mēģiniet cept šos garšīgas pankūkas šeit. Šīs ēdienu recepti, principā, nav ļoti atšķiras no tiem, kas aprakstīts iepriekš, bet papildus, mums vajag mazliet malto gaļu, kas ir sajaukts ar smalki sagrieztu sīpolu un neapstrādātu olu.

Malto gaļu veido mazas bumbiņas, un no kartupeļu masas - kūkas. Getting radīšanai pankūkas. Veikt kartupeļu kūka, centrs ielieciet gaļas bumbiņas, un augšējais vāks ar otro kūka kartupeļus, "pārbaude", izrādās, ir līdzīgas pīrāgs.

Molded pildījuma pankūkas ceptas pannā, kā parasti. Un tad pievienot tos kastrolītis, pārlej krējumu un sautē uz lēnas siltumu, uz kuriem piecpadsmit minūtes. Šādi cepšanas var būt pankūkas pēc cep krāsnī, laistīšanas skābo krējumu vai majonēzi.