Gardas pankūkas ar skābo pienu

Pieredzējis saimniece zina, ka sabojājis pienu nav nepieciešams ieliet. No tā ir iespējams sagatavot dažādus gardus ēdienus. Viens no populārākajiem - pankūkas ar skābo pienu. Ir desmitiem recepšu par šo tradicionālo ēdienu.

Vienkāršākais no tiem: pankūkas ar skābo pienu, parasti.

Lai pagatavotu mīklu, jums ir nepieciešams veikt: litru jogurta, pāris tases miltu, 4 olas, 2 ēdamk. ēdamkarotes saulespuķu eļļas.

Olas sajauc ar miltiem, pievienot augu eļļu. Rūgušpiens lej lēni, uzmanīgi maisot mīklu ne atstāt gabali. Kad mīkla būs līdzināties biezu krēmu uz tās konsekvences, tā piebilst, 3 st. Karotes cukura, šķipsniņa sāls un samaisa vēlreiz. Gatavo mīklu ielej kausā no ietaukotas pankūku un cep cauri, pirmā un pēc tam, no otras puses.

Bieži pankūkas ar skābo pienu pildīti ar dažādiem pildījumiem. Rezultāts ir gardas pankūkas, kas var kalpot kā lielisks brokastis vai vakariņas.

Pankūkas vajadzētu saņemt plānas un elastīgas, lai netiktu saplēst, kad viņi būs wrap pildījumu.

Mīklu izgatavots no litru skāba piena, trīs olas, milti, sāls, cukurs, augu eļļa un soda. Saputojiet olas ar šķipsnu sāls un 3-4 ēdamkarotes. karotes cukura un sajauc ar skābo pienu. Tie pakāpeniski pievieno divas ēdamkarotes miltu un maisa visu. Savā konsekvenci mīklai jābūt mazliet bieza skāba piena. Beigās pievieno šķipsniņu cepamais sodas un 5, Art. augu eļļa. Pankūkas cep no vienas puses, un likt kaudzē. Tad katram izplatīt sagatavoto pildījumu uz pusi ceptas, ietin aploksni un apcep vēlreiz.

Šīs pankūkas ir labi kopā ar saldo, siera vai augļu pildījumu. Pasniedz tos var iestrēgt, medu vai krēmu.

Tiem, kas izvēlas pikantas pankūkas ar pildījumi (zivju, rīsu un gaļas), būs pieeja šādu recepti:

A izsijāti milti mārciņu un litrs rūgušpiena sajaukts ar divām olām. Pievieno 2/3 tase augu eļļu un sāli un samaisa. Mīklu liek uz pāris stundām tumšā, siltā vietā, ka tas ir pienācis, un tad ielej kausā pankūku sakarsēta. Šajā testā, pietiekamu daudzumu eļļas, tādēļ, ja jums ir panna pretpiedeguma pārklājumu, pankūkas var pagatavot bez eļļošanas panna. Šīs pankūkas ar skābo piena iegūst gaisīgu un maigu.

Visbiežāk būtiska sastāvdaļa pankūku mīkla ir olas, bet ne visiem patīk šīs pankūkas. Daži cilvēki vienkārši nepatīk garšu, un daži ir vienkārši alerģija pret vistu olbaltumvielām. Šādi cilvēki var gatavot pankūkas rūgušpiens bez olām, dzert garšīgs ārstēt. Mīklai nav saplēsts, to var pievienot banānu, kas dos tai unikālu garšu. Turklāt, jūs varat eksperimentēt ar garšvielām - likt šķipsniņu kanēļa vai vaniļas.

vajadzīgs testa: pāri pārgatavojušos banāniem, 400 - 450 g. miltu, 750 ml piena, ēdamkarote cukura šķipsniņu sodas atmaksāto ūdeni un nedaudz sāls. Lai iegūtu maigu un plānas pankūkas ar skābo pienu, ar lielu skaitu mazu caurumu, jūs varat pievienot cepamo pulveri.

First, bananas, cepamā pulvera, baking soda, miltu un piena puse salocīts blenderī vai pārtikas procesors un zemes līdz vienotu konsistenci. Iegūto masu ielej pannā, pievieno atlikušo pienu, sāli un cukuru un putukrējumu mikseri, līdz gaisa putas. Sagatavoto mīklu ielieciet ledusskapī uz nakti un no rīta gatavojot pankūkas no tā.

Cept pankūkas uz karstas pannas, kas ir pirmais ieeļļot ar sviestu, lai pievienotu aromāts, pēc tam ieliet dārzeni. Izmēģiniet to!