Kas ir kauss? Recipe klasisku un bezalkoholisko dzērienu, barības etiķete

Kauss, tāpat kā tik daudz par to, ko mēs ēdam un dzert šodien, izgudroja franču valodā. Jo tulkojumu vārdam "cruchon» nozīmē "krūze" - tas ir galda piederumi, kas jau sen ir pieņemts, lai ieliet dzērienu. Šī krūze bija jāveic plaša kaklu. Patiešām, klasisks tasi recepte prasa liekot augļus (galvenokārt ķiršu). Mūsdienu dzērienu piegāde etiķete pie galda ir nedaudz atšķiras no oriģināla. Tagad ir īpaša kristāla kauss - platas un dziļas bļodas ar razlivatelnym lāpstas.

Kauss atšķiras no tādu pašu efektu (cits franču izgudrojums) vai karstvīnu (pēc tā izveidošanas pieder vāciešiem)? Fakts, ka priekšnoteikums piegādes dzēriena - pirmsdzesēšanas. Šķidro temperatūra nedrīkst pārsniegt 10 ° C, tāpēc ir vēlams, lai bļodā ar viņas fogged. Dzērienu pasniedz desertā. Klasisks kauss recepte nav ļoti sarežģīta, sastāv no vīna un brendija ar augļu sulu vai sīrupu. Kā jūs varat redzēt, nekas gatavot, marinēt un uzstāt tas nav nepieciešams - vienkārši sajauc sastāvdaļas un ledusskapī.

Metodes sagatavošanas dzēriena, tur ir daudz, un tas ir iespējams nākt klajā ar jaunu. Tātad tas nebija kokteilis, proti, kauss, sajauc sastāvdaļas recepte piedāvā plašu bļodā un ledusskapī pēc vārīšanas. Tas nepieciešams, lai nodrošinātu, ka visas sastāvdaļas ir iespēja savienot ar otru. Izņēmums ir šampanietis. Pudele var novietot uz ledus un ielej atsevišķi maisījumā, pirms tiek baroti tieši spēlējot burbuļi nav pazudušas.

Tādējādi klasiskā kauss recepte nosaka to formulas: augļi (piemēram, konservētu persiku, 8 gabali) sagriež gabaliņos, ielieciet bļodā, apkaisa cukura glāzi, ielej 40-60 ml konjaka, pudeli baltā galda vīna, augļu sulu pusi tasi ( piemēram, apelsīnu vai citronu). Tad ļauj nostāvēties apmēram divas stundas. Tad pārlej vēl vienu pudeli baltvīna, samaisiet, uzlieciet atdzist. Pirms pasniegšanas pārlej bļodā atdzesēta pudeli sidra.

Tas pats princips tiek darīts, un jebkurš cits kauss. Recipe ar šampanieti ietver aizstājot ābolu sidra vīnogu dzirkstošo vīnu. Jūs varat izmantot arī katalāņu cava, itāļu prosecco, vācu Lieblich. Uz bērnu svētki var pieteikties skaistu augļu trauks, kas piepildīts ar sulas, sīrupi un bērnu mīkstu šampanieti. Izskatās labi otrā cup "pop", "Fanta", "Coca-Cola", parastie sodas.

Tāpēc pastāv tikai viena, bet nemainīgs likums: augļi viegli izturēts spirtā ar cukura sīrupu, lai tie kļūtu "piedzēries", un pēc tam piepilda ar sulu vai ūdeni. Maisījums tika atdzesēts un pirms gāzēts šampanietis, sidrs vai sweet "pop." Tikai šo dzērienu var saukt "kauss". Recepte iesaka mīkstu vai mīkstu veikt ogas (avenes, zemenes, mellenes), vai arī izmantot burkas ar kokteiļu komplektu (ķirši, persiki, ananāsi, mandarīnus, kantalupe). Ļoti interesanta arbūzs kauss. Lai dotu dzēriens astringency var pievienot nedaudz tējas lapas.