Kefale: recepte apraksts, izmantošana

Kefale ir loceklis ģimenes piecstaru zvaigznes. Apdzīvo šīs sugas zivīm ne tikai jūrā, bet arī saldūdens. Vidējais garums liemeņa ir ne vairāk kā 60 cm. Attiecībā uz svaru, zivis var nosvērt no 1 līdz 3 kilogramiem. Kefale ir iegarena ķermeņa un lieli svari. Krāsa sudraba-zelta zivis, nedaudz tumšāks nekā jomā muguras. Kāpēc tas ir tik populārs kefale? Cooking receptes no tā ir diezgan atšķirīga. Zemāk mēs apskatīt dažus no tiem, bet tagad parunāsim par to lietderību zivīm.

Kāda kefales

Receptes ar fotogrāfijām ļauj gatavot zivis nesalaužot tehnoloģiju. Rezultāts ir garšīgs un flavorful trauciņā. Pelengasa popularitāte var attiecināt uz tā sastāvu. Šajā zivis satur lielu daudzumu dzelzs, kalcija, kālija, fosfora, magnija un vitamīnus B grupas Jāatzīmē, ka struktūra gaļas ieiet pelengasa retinola tāds pats kā vielas radītā mencu aknās.

Ar sevi, šī zivs ir ļoti barojoša. Tā satur daudz olbaltumvielu, kas ir ātri un viegli uzsūcas organismā. Bez tam kompozīcija ietver pelengasa skābes omega-3.

Cik noderīga šī zivs

Kas ir noderīgs kefale? Izgatavošanas recepte ir atšķirīgs. Galu galā, šī zivs ir ne tikai cepta. Viņas sautējums, cept, padara viņas zupas un burgers. Konservēti kefale pievienots pat salātiem. Tomēr ēšanas šo produktu nav ieteicams tiem, kam ir idiosinkrāzija.

Kopumā kefale ir ļoti noderīga. Regulāra patēriņu šīs zivis palīdz normalizēt holesterīna līmeni, uzlabo ne tikai smadzenes, bet arī sirds un asinsvadu sistēmu. Tas ievērojami samazina risku saslimt ar tādām slimībām kā hipertensija, ateroskleroze, vēzi.

Kefale cep: recepti

Cepšanai krāsnī pelengasa nepieciešamību:

• 1,5 kg zivju.
• 2 sīpolus.
• 150 ml jogurta vai skābo krējumu.
• 2 stundas. Karotes garšvielas, vēlams, lai zivīm.
• Sāls.
• Augu eļļas.
• Melnie pipari.

Kā pagatavot

Tātad, kā sagatavot cepta kefales? Recepte ir diezgan vienkārša. Uz sākumu ieteicams sagatavot zivis. Tās ir vērts tīrīt, samazināt, rūpīgi nomazgājiet, noņemot asti un galvu. Tas ir ieteicams, lai nekavējoties samazināt pelengasa porcijās gabalos, vispirms novēršot visus kaulus un spuras. Zivis ir vērts un piparus un apkaisa ar sāli. Kefale ir marinēt mazliet. Tas aizņem ne vairāk kā 20 minūtes.

Sīpolus jātīra, un pēc tam nomazgā un sagriež. Dārzeņi ieteicams sasmalcina plānās gredzeni. Sīpolu pulveris būtu garšvielas zivīm un sāli, un tad pārlej krējumu vai jogurtu. Iegūto masu rūpīgi jāsamaisa ar rokām. Sīpolus jāatstāj uz 20 minūtēm.

Šajā laikā, cepeškrāsns var sasildīt līdz 180 ° C. Formā vai panna ir svaidi ar eļļu, iepriekš gatavu folijas vai pergamenta papīru. Cepšanas jauda vienā slānī būtu gulēja zivis. Virs pelengasa vajadzētu paplašināt sīpolu. Pēc tam, ēdiens ir piepildīta ar marinādi. Cik ceptas kefales? Recepte saka, ka zivis ir gatava pēc 45 minūtēm.

Kefale ar sieru

Kā pagatavot kefales? Recepte siers var mācīties katru sievieti. Šis vienkāršs, bet diezgan garšīgs ēdiens. Tās sagatavošanai ir nepieciešams:

• 1. Putnu pelengasa.
• 1 citrons.
• 100 g krējuma.
• 2 stundas. Karotes garšvielas zivīm.
• 100 g cietais siers.
• 2 sīpolus.
• 2 burkāni.
• Sāls.

gatavošanas posmi

Kefale pirms vārīšanas jāattīra no skalas un kauliem. Rūpīgi nomazgā gabalus nožāvēt un berzēt ar garšvielām, citronu sulu un sāli. Sīpolus un burkānus notīra, un samazināt izmaksas nav ļoti smalki.

Ja gulēja cepšanas foliju. Ir nepieciešams izstrādāt pelengasa, apkaisa ar sasmalcinātiem dārzeņiem, un pēc tam uzmanīgi wrap. Zivis jānovieto uzkarsētā krāsnī minūtes 15. Pēc tam, kad šis ēdiens jums ir nepieciešams apgūt un izmantot. Dārzeņi ir rūpīgi noņem no zivīm, un ievieto blenderī. Šeit tas ir nepieciešams, lai pievienotu krējumu un visu rūpīgi sasmalcina. Pasta vajadzētu saņemt ne pārāk šķidra.

Iegūto masu ir nepieciešams, lai likts uz zivīm un pēc tam apkaisa visu ar rīvētu sieru. Cep ēdiens būtu 15 minūšu laikā.

Fish in piedurknes

Kā vēl gatavojas kefale krāsnī? Recipe ar fotoattēliem ļauj iedomāties secību visā procesā. Lai sāktu ir sagatavot visu pārtiku. Lai sagatavotu pelengasa šajā piedurkņu nepieciešamību:

• 1 kg zivju.
• 1 burkānu.
• Garšvielas zivīm.
• 1 sīpolu.

sagatavošanas process

Recepte šo ēdienu ir daudz vienkāršāk nekā iepriekš. Uz sākumu ieteicams tīrīt, zarnu un mazgāt zivis. Tas ir arī nepieciešams, lai sagatavotu un dārzeņiem. Burkānus un sīpolus vajadzētu tīrīt, mazgāt un karbonāde, samazinot visu veikls aprindās.

Šīs zivis ir sagriež gabalos porcijās, un pēc tam apkaisa tos ar sāli un garšvielām. Piedurkne vispirms likt sasmalcinātus burkānus un sīpolus. Dārzeņi jānovieto gabali pelengasa. Ieteicams cepeškrāsns sakarsēta līdz 180 ° C. Cepta zivs ar dārzeņiem jābūt pusstundas laikā. Ēst vārīti maltīti var būt gan karstu un aukstu. Kā garnīrs varat iesniegt kartupeļu biezeni.

Gada beigās

Kefale - unikāls zivis, kas var ne tikai cept, bet arī saglabāt. Trauki šāds produkts tiek iegūts ļoti garšīgs, veselīgs un sirsnīgs. pelengasa gaļa ir sārtā nokrāsa. Šajā gadījumā tas ir blīvs, ne pārāk taukaina, un ir patīkama garša. Ir vērts pieminēt, ka šī zivs ir gandrīz nav kauli. Attiecībā kaloriju tad 100 gramus pelengasa satur aptuveni 84 kcal.