Ķīniešu cidonijas: derīgās īpašības, receptes

Daudzi fani neparastu, dekoratīvo koku un krūmu jau sen ir pazīstami ar Ķīnas cidonijas. Tas pieder pie slavenā ģimenē, un ir vairāki līdzīgi radniecīgo vielu. Piemēram, parastā cidoniju plaši izmanto kulinārijā un biežāk. Bet šāda veida kādu laiku tagad izolē atsevišķā ģints - psevdotsedonii. Ķīnas cidonijas ir ļoti labs garšas īpašībām, tas tiek veiksmīgi izmanto kulinārijā.

apraksts

Kas ir pievilcīga, ir augs? Ķīniešu cidoniju - tas srednerosloe koks, kas var sasniegt augstumu 2 metriem. Šī iekārta vienmēr ir savīti stumbrs un ļoti blīvu vainagu. Saskaņā ar ovālas lapas ar nelīdzenu malām ziedēšanas laiks tikko redzami gaiši rozā ziedlapiņām ziedkopām. Bet galvenais rotājums koks ir tās augļi. Tām ir ovāla forma, un ar pienācīgu rūpību, var sasniegt 17 centimetru garumu un svērt 1,5 kg. Iezīme augļu ir ļoti spēcīga, patīkamu aromātu. Tie satur daudz ēterisko eļļu. Tos bieži izmanto, lai padarītu kompotu un ievārījumu īpašo aromātu un garšu.

Derīgās īpašības

Ķīnā, auglis šī koka sauc par "ilgmūžību augļi". To izmantošana ir ļoti noderīga organisma. Ķīniešu cidonijas satur daudz vairāk C vitamīna, nekā apelsīni un citroni. Turklāt, augļu koku ietverti lielā apmērā vitamīni A, B, E, un nikotīnskābi. Vērtība šo augļu, tomēr. Augļi ir nedaudz skābu garšu un brīnišķīgu aromātu. Tās normalizē liesas un kuņģa, aknu, nomierina, atpūsties muskuļus. Tos izmanto veiksmīgi noņemšanai spazmas, muguras sāpes un locītavu sāpes un pietūkums. Laba izmantošana no Ķīnas cidoniju ietekme ir reimatisma, traumas, sasitumi, sastiepumiem, vitamīnu trūkums un saindēšanās. Augļu koku ir spēcīgs alergēns, tāpēc tie jālieto piesardzīgi, ja Jums ir alerģija.

iesniegums

Savākt augļus notiek, jo tie nobriest. Cidoniju var uzglabāt ilgu laiku, ievērojot nepieciešamos nosacījumus. Svaigi augļi pārtikas tiek izmantots reti. Viņi ir ļoti izturīga konstrukcija. Raksturīgi, ķīniešu cidoniju vārīta vai cepta. Arī augļi tiek izmantota sagatavojot ievārījumi, konservi, ievārījumi, želejas, kompotus un sulas. Sakarā ar augļu garšu un lielu skaitu ēterisko eļļu, tie tiek pievienoti mērces gaļas ēdieniem. Ļoti plaši, šis auglis tiek izmantots ēdienu Centrālās Āzijas un Kaukāza virtuvi. Laba izskatās cidoniju šķēlītes un žāvē sausā veidā. Lai to izdarītu, to pārlej cukuru un uzglabāt kādu laiku istabas temperatūrā. Pēc tam gabaliņi tiek vāra sīrupu un tika žāvēts krāsnī.

Cidoniju kosmetoloģijā

Ķīniešu cidonija, kuru īpašumi un lietojumi kosmētikā, piemīt antiseptiska un žāvēšanas efektu. Maskas šī auga baro ādu, uzlabojot tās kvalitāti. Par to sagatavošanas cidoniju mīkstuma sasmalcina un sajauc ar papildu sastāvdaļām. Tie var būt augu eļļas, cieti, auzu milti, olas dzeltenums vai dažādu labības veidu. Atkarībā no sastāva šādas maskas var izmantot dažādiem ādas tipiem.

Smalkumus padarīt ievārījumu

Simply Amazing apgriezienus Ķīnas cidoniju ievārījums. Tā ir skaista medus krāsu un gardu garšu. Bet pat šāda preparāts, gaisma no pirmā acu uzmetiena, delikatese ir savi quirks. Pirmkārt, tas ir par augļu kvalitāte ir nobriedušas un neskarts. Labāk, lai nedaudz negatavi augļi. Otrkārt, tai ir svarīga loma un kapacitāte vārīšanas. Labāk, ja tas būs platāks iegurnis, vara vai nerūsējošā tērauda. Trešais nosacījums - obligāti noņemot putas, kas veido gatavošanas laikā. Un, visbeidzot, šī ir īstā gatavības pakāpi un ievārījumu. Ja viņa vēderā, garšas kvalitāte desertu būs sliktāks, un, ja jums nav Dowar, tad tas tiks uzglabāti ilgu laiku. Sīrups nedrīkst būt pārāk šķidra (tas ir tad, kad kritums izplatās pa virsmu apakštasīti). Ja sīrups kļūst pārāk tumšs, tas nozīmē, ka tas sagremota.

Ķīniešu cidoniju ievārījums

Ķīniešu cidonija ļoti sulīgs, tāpēc, kad vārīšanas ievārījums nevar pievienot ūdeni. Par kilogramu augļu jums ir nepieciešams veikt 1,2 kilogramus cukura. Lai tā bija vieglāk samazināt šķēles cidonija, tai vispirms ir jāaizpilda ar verdošu ūdeni, 10 minūtes, un pēc tam uzreiz novirzīt aukstā ūdenī. Gatavā gabali gulēja piemērotā traukā, un aizpildiet tos ar cukuru. Augļu sulas būtu jāsniedz, tas var aizņemt vairākas stundas. Tikai tad jūs varat sākt pelnīt ievārījums. Novietojiet trauku uz uguns, veicot mērenas uguns. Kad cukurs izšķīdis, būtu vāra 10-15 minūtes. Pēc tam izslēdziet siltuma un atstāj ievilkties ievārījums 10-12 stundas. Pēc tam, mēs ielieciet konteineru atpakaļ ugunī. Šajā brīdī jūs varat pievienot 300-400 gramus nomizotu un sagrieztu ābolu. Jam izgatavots no tā būs tikai labāk garšo. Tagad vāra līdz konkursa delikatesi, līdz sīrups sabiezē, un augļi nekļūst caurspīdīgs. Iepilda ievārījumu burkās un aizveriet vāku. Cidoniju, receptes ziemai, no kura nav sarežģīta, ne tikai garšīgs, bet arī noderīga.

Ķīniešu cidoniju kompots

Ko gatavot no Ķīnas cidonija, turklāt, lai ievārījums? Neskatoties uz to, ka šis auglis nav ļoti populārs, tas tiek izmantots daudzos ēdienos. Ļoti bieži saimniece ražas kompots no cidoniju ķīniešu un vienkāršu. Dzēriens izrādās, ne tikai garšīgi, bet arī noderīga. Cidoniju satur daudz vitamīnu, no kuriem daži paliek pēc apstrādes. Visvairāk laikietilpīgs process, lai sagatavotu kompotu - tas ir griešana. Šīs augļi augļi ir ļoti grūti, bet, ja tie ir iepriekš piepilda ar verdošu ūdeni, 10 minūtes, pēc tam sagriež šķēlītēs tie kļūst vieglāk. Lai sagatavotu ņem kilogramu cidonija, divus litrus ūdens un 400 gramus cukura. Augļi rūpīgi jānomazgā (varat izmantot nav ļoti stīvs suku). Tad sagriež šķēlītēs, noņemot kodols. Āda netiek noņemts, jo tas dos kompotu neparastu aromātu. Tad likts uz uguns katlā ar ūdeni un pievieno cukuru uz to. Kad sīrups vārās, nolikt cidonijas. Pavārs to apmēram 7 minūtes. Sagatavotā burkas Ielieciet šķēles cidoniju un aizpildīt tās ar sīrupu. Aizveriet tvertnes vākus, atdzesē un pāriet uz dzesētāja vietā. Ķīniešu cidonija, receptes , kas preparāti būs jūsu mīļākie, ir neticami aromāts un garša, kas imbues katru maltīti.

Kompots ābolu un cidonijas

Šie augļi ir ļoti labi kopā, lai veidotu lielu tandēms. Kompots iegūts bija ļoti garšīgi un piesātināts. Ņem pusi kilogramu ābolu, 400 grami cukura uz vienu litru ūdens un pusi kilogramu Ķīnas cidonijas. Jūs varat veikt citu šķirņu, bet vairāk tīkams. Āboli un cidonijas sagriež šķēlītēs, noņemot sēklas. Lai augļi ir tumši, tos var likt ūdenī ar nedaudz citrona sulu vai sāli. Pre lobules Quince vārītas verdošā ūdenī apmēram 10 minūtes. Tad sadalās, un āboli bankās. Atsevišķi sagatavo sīrupu ūdeni un cukuru un pārlej tos augļus. Bankas tuvu metāla vāciņi un pārvietot pēc atdzesēšanas vēsā vietā.

Gaļa ar cidoniju

Šis auglis ir bieži izmanto, gatavojot gaļas ēdieniem, jēra un mājputnu. Tā notiek arī ar cūkgaļu un cidonijas. Lai sagatavošanu 400 gramu gaļas, viena spuldze, 400 grami cidonija, sviesta dārzeņu, garšvielas un sāli. Vispirms sagriež šķēlītēs cidoniju un cep tos katrā pusē, līdz zeltaini brūnas pannā ar augu eļļu. Tajā pašā laikā augļi sāli un piparus. Tad likt sagatavoto cidonijas malā. Pēc tam, sagriež gaļu porciju gabalos un cep tos tajā pašā eļļā, kas ir palicis no gatavošanas cidonija. Pēc tam novirzīt gaļu pannā un pievieno sāli un pipariem. Put virsū ceptiem sīpoliem un pārlej nedaudz buljonu, ūdeni vai vīnu. Gaļa ir sautējums līdz piedāvājumu. Tad pievienot tai arī cidonijas, nepieciešamās garšvielas un atstāj uz plīts, padarot uguni minimumu, apmēram 20 minūtes. Odu un ēstgribu gaļa ar cidoniju gatava.

Vistas ceptas ar cidoniju

Šķēlēm cidoniju samērcēta gaļas sula ir ne tikai garšīgi, bet arī skaista. Lai sagatavotu jums būs nepieciešams vistas (2 kg), divas vidējā cidoniju, citronu, koriandrs, sāli, piparus, mazliet Provansas garšaugu, vidējā galvas ķiploku, un zemes papriku. Visi garšaugi un garšvielas var veikt patvaļīgu proporcijās.

Sagatavotos vistas karkasu ieliet citronu sulu ārpuses un iekšpuses, un atstāj uz 10-15 minūtēm. Pēc tam, mēs sajauc visas garšvielas un berzēt viņiem labu gaļu. Inside gulēja karkass cidonija, kas iepriekš tika sagriež šķēlītēs un visu galvu ķiploku. Pēc tam, kad šo pavedienu, lai sašūt vēdera cāļa un berzēt ar maisījumu, skābā krējuma (2 lielas karotes) un sinepes (nelielu karoti). Put karkasu iepakojumā cepšanai, neaizmirstiet izurbt caurumus, lai tvaika izvairīties, un nosūtīt to krāsnī.

Vistas būs gatavs aptuveni stundu. Galvenā sastāvdaļa būs gaļa, un patīkams papildinājums - cidoniju. Receptes ziemas brīvdienu un katru dienu ar papildus augļu - tā ir iespēja pārsteigt savus tuviniekus ar kaut ko jaunu un ļoti garšīgs. Un ņemot vērā derīgās īpašības cidonija, šīs kulinārijas var saukt pat sadzīšana.