Ķiploku bultiņas: receptes un ēdiena gatavošanas tehnoloģija

Ķiploku bultas ir ļoti noderīgs produkts, kuram ir augsta dziedināšanas un garšas īpašības. Tie ir bagāti ar organiskām skābēm, noderīgiem ogļhidrātiem, šķiedrvielām un mikroelementiem. Papildus C vitamīnam ir B grupa un beta karotīns. Lai garšvielas nezaudētu garšas un uzturvērtības īpašības, tā ir pienācīgi jāsagatavo.

Bumbiņas no ķiplokiem ar cūkgaļu

Samaisiet gaļas mārciņu ar nelielu strūdeli un uz dažām minūtēm apcepiet cepšanas pannā. Ielieciet tur tik daudz zaļo ķiploku dzinumu un ielieciet viss zem vāka uz neliela uguns. Sagatavojiet mērci šajā laikā. Sīpolus sasmalcina un 3 ķiploku šķēles ievieto apsildāmā pannā, pievieno 2 lielus karotes biezā sojas mērces, 20 gramus cietes, kas atšķaidīts ar ūdeni. Maisojiet visas sastāvdaļas un pagatavojiet līdz biezai. Pēc tam ielieciet mērci vokā ar cūkgaļu un ķiploku. Pasniedziet ar vārītiem rīsiem.

Kā ātras un barojošas vasaras brokastis sāksies ķiploku ar olām bultas. Ir nepieciešams sagriezt zaļumu sloksnes 3 centimetrus, apcept līdz tādai stāvoklī, ka tā kļūst brūna. Jūs varat vienkārši ielejiet olas, tāpat kā ceptu olu un sāli. Vai arī sagatavojiet maisījumu ar 4 olām, sāli un pusi glāzes piena un pagatavojiet gardas omletes.

Jūs varat pasniegt karstus salātus ar dārzeņiem. Sagrieziet ķiploku bultiņas (500 gr), vāriet verdošā ūdenī apmēram piecas minūtes un salieciet šķīdumā. Šajā laikā pagatavojat cepšanu no rīvētiem lieliem burkāniem un sasmalcinātiem sīpoliem. Kad tas ir gatavs, pievienojiet ķiplokus. Maisojiet visas sastāvdaļas, ielieciet lielu karsto sojas mērci un pielejiet tik daudz etiķa galda. Ielejiet salātus dažas minūtes, lai dārzeņi mīkstina, tad pievienojiet nedaudz sāli un piparus.

Bumbiņas no ķiplokiem ar dārzeņiem

Vispirms vispirms jāsagatavo visas sastāvdaļas. Ielieciet pusi kartupeļu un sagrieziet lielos gabaliņos, sasmalciniet burkānus un sīpolus aprindās, 400 g stīgas pupiņas un ķiploku daiviņas ar katriem 4 cm katapuliņiem. Dziļā katlā cepiet visas olīveļļas sastāvdaļas ne ilgāk kā 5 minūtes, pārnes tos podiņos. Ielieciet 1/3 no jebkura buljona vai ūdens, pievienojiet lauru lapu, sāli, 5 piparus zirņus un augļus ar skābu krējumu. Cep apmēram piecdesmit minūtes 190 grādu temperatūrā. Pasniedziet kā dārzeņu labajā pusē gaļas ēdienus un ceptas zivis.

Visgaršīgākais pirmais ēdiens var būt zupa-bieze. Ir nepieciešams sagriezt 300 gramus ķirbja un 400 gramus ķiploku bultas, ielej nelielu daudzumu vāroša vistas buljona, pavārs, līdz gatavs. Pēc tam pagatavojiet pārgatavošanos no sasmalcinātu puravi, sīpolu, burkānu, garšvielu; Ielieciet to zupā un gatavojiet zem vāka nelielā ugunī. Noslaukiet visas blenderī esošās sastāvdaļas. Pasniedz ar sasmalcinātu dillīti un sviestu.

Gadījumā, ja vēlēšanās sagatavot vairāk kaloriju un bagātu zupu, ieteicams pievienot kartupeļu bumbuļus un pagatavot to kopā ar ķirbi un kāpostiem. Pārējās gatavošanas process ir vienāds.

Kā ziemas uzkodā labi marinētas ķiploku bultiņas . Vajadzētu pazemināt jauno, gaiši zaļo šāviņu dažām minūtēm verdošā ūdenī, pēc tam izkliedēt sterilizētos burkās un ielej sālījumā. Lai to sagatavotu litrā ūdens, iemet maisījumu garšvielām sālīšanai (jāņogu lapām, mārrutkiem, dillēm), vāra, pievieno 2 lielus karotes sāli, 1 - cukurs, pašā galā ielej 60 gramus etiķa. Ielejiet burkās, pārklājiet ar vākiem un sterilizējiet aptuveni desmit līdz piecpadsmit minūtes. Turpināt ieziedēt un mēnesi vēlāk marinētu ķiploku bultiņas var pasniegt ar vārītiem kartupeļiem un gaļas ēdieniem.

Brīnišķīga apmešanās!