Kā padarīt malto gaļas pīrāgus

Būtībā visas esošās receptes gatavošanai kotletēs ir vienādas. "Kā padarīt kokelītes no maltas gaļas?" - jautājums, ko katra mājsaimniece jautāja sev. Viņi ir mājas un visvairāk delicious ēdiens. Sagatavojieties pietiekami ātri, un prieks ir lieliski.

Uzkodas un aromātiskie kotletes var palutināt visu ģimeni - no maziem līdz lieliskiem. Līdz šim ir dažādi šī ēdiena veidi - gaļa un zivis, dārzeņi un sēnes. Vispirms apsveriet vispopulārāko variantu, kā padarīt kokelītes no maltas gaļas (cūkgaļa un liellopa gaļa).

To sagatavošana patiesībā ir diezgan vienkārša. Dažreiz ir pietiekami, lai vienreiz un uz visiem laikiem pagatavotu atcerēties, kā padarīt kokelītes no maltas gaļas. Tas prasa gatavu malto gaļu vai tīru gaļu, nogatavinātu maizi, sīpolus, olas, mazu pienu, sāli ar garšvielām un miltiem.

Padomājiet, soli pa solim, kā padarīt kokelītes no foresētas. Pirmkārt, gaļai jāizlaiž gaļas maļamā mašīna, lai iegūtu vienotu malto gaļu. Tad pievienojiet iepriekš izlobītu sīpolu. Nobriedušas maizes ruļļi, kas mērcēti ūdenī vai pienā, pēc tam iemērc ar gaļas masas maisījumu. Tālāk nāk ola, sāls šķipsniņa, nedaudz garšvielu, un beigās nedaudz miltu. Dažas mājsaimnieces recepte joprojām izmanto majonēzi, ceptu rauksu vai kartupeļus.

Ja malto gaļu sajauc pietiekami ilgi, gaļas bumbiņas izrādās lieliskākas un maigākas. Tagad tas ir mazs lieta. Mēs veidojam olu formas kotletes un iegremdē tos miltos. Lai masa netiktu pielīmēta pie rokas, vispirms nedaudz samitriniet tos ar ūdeni. Mēs izklājam uz apsildāmās pannas, atstājot pietiekamu atstarpi starp tām ērtai apgāšanai. Lai pārliecinātos, ka kotlets ir gatavas, viegli nospiediet tos ar lāpstiņu. Ja jūs redzējāt, ka no tām ir izveidojusies skaidra sulu - tad kotlets ir gatavas. Jūs varat tos pasniegt pie galda.

Zivju kotletes vislabāk nav piemērotas ļoti taukainai zivīm vai filejām. Kā padarīt zivju kotletus, zina gandrīz katra saimniece. To sagatavošanas recepte ir neparasti vienkārša. Zivis, no kurām sagatavo biti, ir jāmazgā un jātīra no kauliem. Mērciniet maizi ūdenī un notīriet sīpolus. Tad zivju filejas kopā ar sīpoliem un maizi tiek nodotas caur gaļas mašīnā. Iegūto pildījumu rūpīgi sajauc. Mēs pievienojam olu un sāli, piparus. Mēs atstājam masu ledusskapī pāris stundas.

Pēc tam sasmalciniet kotletes, veidojot tos pankūku formā, augu eļļā, līdz vārīti. Un visi - zivju kotlets ir gatavi. Labākais ēdiens tiem būs jauns vārīts kartupelis.

Ja jums kādreiz bija jāizmēģina kokelītes Kijevā, tad viņi, iespējams, jūs uzvarēja. Uzzinot, kā padarīt kokelītes Kijevā, jūs vienmēr izturieties pret savu ģimeni ar šo brīnišķīgo ēdienu.

Ēdienu gatavošanai varat pagatavot gatavu vistas fileju vai pagatavot sev. Lai to izdarītu, krūšu gabals ir jānošķir. Filēte ir sadalīta lielos gabaliņos un mazāka, mēs tos pārspējam ar koka āmuru un laiku pa laikam noliekam. Lai pildītu kartupeļus Kijevā, ņem sviestu, iepriekš tajā pievienojiet sasmalcinātas pētersīļus un dilles. Mēs to ievietojam ledusskapī. Kamēr eļļa sasalst, sagatavo lezonus, pukstot vienu olu, pienu un sāls šķipsniņu.

Tagad paliek veidot kotletes. Paņemiet lielu fileju un vidū atrodas sviestā ar zaļumiem. Virsma ir pārklāta ar nelielu gabaliņu filejas un apgriež malas no lielākās filejas, lai kotleta izskatās kā bumbieris. Iegūtais iepakojums tiek nosūtīts uz saldētavu 15 minūtes.

Mazi saldēti kotletes tiek aplaupīti Llezonā, un tad rīvmaizē. Cepiet Kijevā kotletes uz labi uzkarsētas pannas, līdz aptuveni 5 minūtes veidojas zeltainā garoza. Tad tos pievieno paplātēm un dažās minūtēs cep cepeškrāsnī.