Ko gatavot no apelsīniem: cukurniedru augļi mājās

Šis saulainais citrusauglis rudenī parādās mūsu plauktos un ilgstoši teānizē ar perfektu apaļu formu un spilgtu krāsu. Papildus ēšanas svaigu, to bieži izmanto ēdiena gatavošanai. Kā jūs varētu minēt, tas ir smaržīgs un sulīgs apelsīnu. Tas patiešām ir unikāls produkts, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī mazu kaloriju daudzums, un pats galvenais, noderīgs. Tāpēc, ja radās jautājums par to, ko gatavot no apelsīniem, tad jūs devās uz adresi.

Kaitējums un kontrindikācijas

Apelsīnu svešzemju augļu trūkums ir alerģiska reakcija, jo citrusu miza ir spēcīgs alergēns. Tādēļ bērniem, kuriem ir ārkārtīgi piesardzīgi, ir nepieciešams piedāvāt delikatesi.

Augsts ogļhidrātu saturs padara cukurus augstu kaloriju daudzumu, tāpēc cilvēkiem, kas cīnās ar lieko svaru, vajadzētu uzmanīties arī ar patērēto saldumu daudzumu.

Turklāt cukurniedru augļi no apelsīniem (un ne tikai) ir kontrindicēti cilvēkiem ar cukura diabētu.

Kā padarīt apelsīnu saldos augļus mājās

Ja jūs iegremdēties garšīgā vārda etimoloģijā, tad tulkojumā no latīņu sucus - sulas. Itālijā tās sauc par succada, Vācijā - zukkade, un krievi vācu valodā vienkārši aizstāja burtu "d" ar "t".

Pērciet cukīniskos augļus nav problēma, bet pēc garšas tie pat nav ļoti līdzīgi pašmāju delikatesei. Mūsdienu saldums bieži vien ir sauss, rupja šķiedra un salds - salds. Turklāt cukurniedru augļu aizdomīgi gaišā krāsa norāda uz daudzu krāsu klātbūtni.

Tomēr ir vairāki veidi, kā patstāvīgi sagatavot apelsīnu cukīni. Ideālā gadījumā kūku vajadzētu iemērc ūdenī trīs dienas un vismaz divas reizes dienā, lai mainītu ūdeni. Tad vēl pāris dienas pavārs sīrupā: nogādājiet masu uz vārīšanās, vāriet, atdzesējiet un atkal nosūtiet uz plīti. Dažu mājsaimnieču gadījumā atkārtota citrusu termiskā apstrāde ir reāla problēma, taču šajā gadījumā rezultāti ir vienkārši pārsteidzoši.

Bet ir viena pārbaudīta metode, kas jau sen ir populāra kulinārijas forumos.

Tātad, lai pagatavotu cukīni, jums vajadzētu ielej sagatavoto apelsīnu mizu ar ūdeni un nosūtīt to uz plīts. No šķidruma viršanas temperatūras 10 minūtes vāra karstumu, iemērciet to mazutā un atdzesējiet zem auksta ūdens.

Otrajā ēdiena gatavošanas etapā citrusaugu jāuzpilda ar ūdeni, bet pievienojiet tējkaroti sāls. Mēs atkārtojam pirmā posma procedūru.

Atkal ielej ūdeni, uzvāra, pagatavo 10 minūtes, mest to atpakaļ šķidrumā un atdzesē aukstā ūdenī. Sagatavoto apelsīna miziņu vajadzētu patvaļīgi sagriezt.

Nākamais solis ir pagatavot sīrupu: izšķīdināt glāzē ūdens un pusi tasītes cukura. Šī summa ir pietiekama, lai segtu 5 apelsīnus. Vārošā sīrupā ir nepieciešams ielādēt citrusu un vāriet, līdz šķidrums iztvaiko gandrīz pilnīgi. Parasti process ilgs 30 minūtes. Galu galā jums jāpievieno šķipsnu citronskābes, citādi cukurniedru augļi no apelsīniem izrādīsies salds un salds.

Pēdējā stadijā delikatesi vajadzētu izmest atpakaļ uz šķidruma. Pievērsiet uzmanību kortiem - tie ir gandrīz caurspīdīgi, bet ar izteiktu garšu. Pēc sīrupa atlikušā daļa tiek "saspiests", sasmalcinātus augļus izplatīt uz līdzenas virsmas un atstāt nožūt. Kad tie izžūs, tos var velmēt ar cukura pulveri vai smiltis.

Saldēti augļi no apelsīnu miziņiem multivarkā

Pēc brīnišķīgas virtuves ierīces parādīšanās daudzas mājsaimnieces nopūtās ar atvieglojumu, pietiekami, lai iemeta visas bļoda sastāvdaļas, izveidotu vajadzīgo režīmu un atstātu biznesu.

Ko gatavot no apelsīniem daudzveidīgā veidā? Protams, cukini dārzeņi! Process pats ir viegli, un stāvēt, tāpat kā iepriekšējā versijā, netālu no plāksnes nebūs.

Lai pagatavotu ārstnieciskos līdzekļus, nejauši sagriež 300 g apelsīna miziņas, ielej tos ar ūdeni un 3 dienas atstāj ledusskapī, atceroties vismaz vienu reizi dienā, lai nomainītu šķidrumu. Sagatavotas sastāvdaļas ieliek bļodiņā multivarka, ielej nedaudz šķidruma, iestatiet režīmu "tvaicējot", un taimeris 20 minūtes. Pēc skaņas signāla pagrieziet kūku uz oderi un izskalojiet to ar ūdeni. Vēlreiz pārnes sastāvdaļas uz daudzfunkciju, ielej 450 g cukura, ielej 300 ml ūdens un samaisa. Iestatiet programmu "Pilaf" vai "Varka-Express" un pagatavojiet līdz skaņas paziņojumam.

Pēc signāla apelsīna miza jānovieto uz līdzenas virsmas un pēc 2-3 stundām jāpārnes cukura pulverī.

Viss būs šokolādē

Par to, kā klasiskā un izteiktā veidā sagatavot suku augļus no apelsīnu miziņiem, mēs uzzinājām, ka mēs pārietam uz nākamo soli - mēs centīsimies dažādot citrusu delikateses garšu ar šokolādi.

Divu apelsīnu mizu izgrieziet taisnās sloksnēs. Pārnes tos uz kastroli un ielej 300 ml ūdens. Uzvāra, iztukšo šķidrumu, aizpilda jauno un atkārto procedūru. Pēc tam garozu jāapilda sīrupā (300 g cukura + 300 g ūdens) stundas laikā. Gatavos cukīnītos augļus vajadzētu izplatīt uz režģa, lai šķidrums tiktu iztukšots. Šajā laikā uz ūdens vannas izkausē šokolādes bāru. Beigu posmā iemērciet katru sloksni siltā masā, novietojiet uz pergamenta un gaidiet dzesēšanu.

Saldētas augļu saldumi

Neskatoties uz laikietilpīgo procesu un gatavošanas ilgumu, rezultāts ir vērts pūles un laika dēļ.

1. solis.

6 uzmanīgi izskaloti apelsīni, lai apceptu ar verdošu ūdeni, un pēc tam sagrieziet augļus mazos gabalos tā, lai katrā gabalā būtu ne vairāk kā 1,5 cm celulozes.

2. solis.

Lai noņemtu rūgtumu, vārīt augļus vairākas reizes verdošā ūdenī. Šī tehnoloģija ir līdzīga iepriekšējām metodēm. Pēc dažiem rūgtuma gremošanu apelsīnus vajadzētu izmest atpakaļ uz šķidruma, lai stikls būtu lieks šķidrums un mazliet žāvēts.

Solis 3

Lai pagatavotu sīrupā, jums jāaizpilda 3 tases ūdens ar 400 g cukura, 2 g citronskābes un pēc garšvielu pieprasījuma: vaniļas mīkstuma saldumam, kanētai ar smiltsērkšķu garšvielām un vieglu savilkšanu. Pēc 1,5 stundu gatavošanas, kad apelsīni kļūst caurspīdīgi, jums ir nepieciešams tos noņemt no uguns un atstāt tādā formā, lai to pilnīgi dzesētu, un pēc tam to vispirms izmest atpakaļ.

4. solis.

Kaut arī sveķainie augļi ir nedaudz mitri, tiem ir jāiepilina pulveris, jāuzpilda katrs gabals uz pergamenta un jāsamazina pusstundu 100 grādu temperatūrā.

Ko gatavot no apelsīniem ātri un garšīgi

Ar šīm receptēm jūs varat gatavot brīnišķīgus dzērienus, kas ir ideāli piemēroti svētkiem vai draudzīgiem pasākumiem.

Ko gatavot no apelsīniem ziemā? Protams, sasilda karsto vīnu. Ir daudz receptes viņa sagatavošanai, bet variants ar apelsīni tiek uzskatīts par populārāko un saskaņā ar daudziem pārskatiem "mājīgs".

Lai to izdarītu, ielieciet ūdeni pannā (60 ml) un pievienojiet krustnagliņām (5 gab.), Muskatriekstu (šķipsnu), sausi ingveru (1/2 tējk.), Kanēli (2 nūjas) un kardamonu (3 gab.). Pēc tam pievienojiet apelsīnus, sagrieztus pa daļām (2 gab.). Ievietojiet šķidrumu vārīšanās temperatūrā un pagatavojiet vēl 2 minūtes. Ielieciet cukuru (2 ēd.k.) un turpiniet procesu, līdz tas pilnīgi izšķīst. Ielieciet vīnu (380 ml) un nemitīgi maisot, dzeriet dzērienu līdz 70 ° C un atcerieties, ka šajā stadijā gliemeņu vīnu nevar pārvērst vārot. Gatavs dzēriens gatavo glāzes, dekorējiet ar apelsīnu šķēlītēm un karsējiet.

Atspirdzinošs dzēriens

Ko jūs varat gatavot no apelsīniem vasarā? Dabisko sulu mīļotājiem tiek dota šāda dzēriena recepte, kuras garša neatšķiras no veikala analoga.

Lai to izdarītu, ir nepieciešams vārīt 4 apelsīnus, lai no augļiem noņemtu rūgtumu un vasku, noslaukiet to sausā un ievietojiet to saldētavā naktī. Nākamajā dienā augļus ieskaita gaļas mašīnā. Citrusaugu masu ieber 3 litrus filtrēta vai auksta vārīta ūdens un atstāj uz infūziju 10 minūtes. Iztīriet šķidrumu caur šķidrumu, pēc tam vairākas reizes caur smalku sietu. Sula pievieno vēl 6 litrus ūdens, ieber 1 kg cukura un 30 g citronskābes. Maisiet, līdz saldie kristāli izšķīst, pārlejiet gatavās pudeles un izņemiet uz infūzijas stundu.

Citrusu kvass

Vēl viena citrusaugļu izmantošanas iespēja karstās vasaras dienā ir oranža kvass. Lai pagatavotu atspirdzinošu dzērienu, jums jāsamaisa 2 apelsīni ar ādu. Pievienojiet tiem 10 g rauga, 300 g cukura, 1/3 no l. Citronskābe un rūpīgi sasmalciniet masu. Ielejiet 3,5 litrus ūdens un tīru dienu siltā vietā. Tad izdzeriet dzērienu, ielieciet pudelēs un ievietojiet ledusskapī.

Aromātisko pīlingu ieguvumi no cukurotiem augļiem

Tagad, kad mēs esam iemācījušies, ko var pagatavot no apelsīniem un to čokiem, ir pienācis laiks uzzināt par šī spoža citrusaugļu īpašībām.

Pirmkārt, ieguvums ir sastāvā. Varbūt pasaulē nav nevienas personas, kas svaigā veidā izmantotu apelsīnu miziņas. Tāpēc cukurniedru augļi ir iespēja piesātināt savu ķermeni ar noderīgām vielām, kas var cīnīties ar saaukstēšanos.

Turklāt apelsīnu mizu uzskata par lielisku antidepresantu, uzlabojot garastāvokli un atbrīvojot stresu.