Siera kūkas - recepte ar mango un dažiem citiem

Parasti siera kūkas ir apaļas kūkas vai bumbiņas no biezpiena un citām sastāvdaļām. Tas ir no biezpiena. Kāpēc tad syrniki? Tomēr ir arī siera kūku recepte, kas izgatavoti no siera. Visi no tiem ir ļoti garšīgi. Sāksim ar pirmo variantu - syrniki, recepte ar mango. Papildus šai receptei tiks piedāvāta arī siera bumbiņu izgatavošanas metode, kas būs lielisks alus papildinājums. Un arī daudz pazīstams, nezaudējot savu aktuālo un garšas īpašības, syrniki ar rozīnēm. Sāksim ar, tā sakot, sagatavošanas pamatversiju.

Tātad, biezpiens (syrniki), recepte: 600 gramiem biezpiena ņem 60 gramus cukura un 180 g mango. Parasti tikai 4 vai 5 ēdamkarotes mangas sajauc ar biezpienu, bet pārējo tā tiek izmantota, lai pagatavotu siera kūkas.

Cukurbietu apvieno ar 3 olām, cukuru, nelielu daudzumu sāls un mango, pēc kura tas atstāj 20-30 minūtes, lai labāk visu sastāvdaļu maisījums. Tad mīklu ņem ar karoti vai īpašu lāpstiņu (tā, ka tā nepiesūc pie rokām) un tiek ievietota traukā ar atlikušo manga. Nelielas porcijas, kas ietilpst mangā, pēc tam veido plakanas kūkas un ceptas pannas augu eļļā no 2 malām.

Pavārmāksla syrniki (recepte ar manga) var tikt pagriezta ar miltiem, tad mīkla nepiesaistīsies jūsu rokās, un vispirms būs iespējams veidot apaļas bumbiņas, kuras pirms cepšanas ir ērti novietotas uz koka dēļa.

Parasti syrniki (recepte ar mango), pamatojoties uz ģimenes izvēli, var ietvert mazu miltu pievienošanu mīklas pusē, kas tiem piešķirs jebkādu formu. Papildus miltiem, bieži tiek pievienots skābs krējums, kas kopā ar miltiem padarīs testo mīkstu un vieglu. Ar miltu proporcijas pieaugumu un papildu sastāvdaļu ieviešanu syrniki (recepte ar mangātu) var viegli pārvērsties par siera biezpiena olu, kas ir mīlēts visā pasaulē.

Siera kūkas, biezputru vai donuts tiek pasniegti pie galda ar dažādiem sīrupiem, konfituriem, jogurtiem, skābo krējumu, medu, var dekorēt ar dažādu augļu ķīļiem.

Garšīgs deserts un pat kūka pamatne var būt biezpiena bumbiņas, kuras pagatavo no 300 gramiem biezpiena ar 5-6 ēdamkaroti cukura, 150 g mazgā un žāvētu rozīņu, 1 olu un pusi tējkarotes soda bez slaida, 1,5 glāzes sijāto miltu. No mīkla tiek veidotas šļirces, kuras sabruka mangā, pēc kuras tām tiek piešķirta apaļa forma. Cep kūkas lielā daudzumā augu eļļas ar skaistu zeltainu garozu. Ieliekot 2-3 vai vairāk bumbiņas traukā, tos var ielej ar iebiezinātu pienu un / vai izkausētu melno šokolādi. Par pamatu kūka, biezputra ir laba, jo tā var radīt stabilus slāņus vai kompozīcijas, izskatās lieliski ar visiem krēmiem, kas var pilnīgi paslēpt vai tikai nedaudz pārklāt tos.

Nu, visbeidzot, padomāsim par siera bumbiņu gatavošanu, kas ir labs alus papildinājums, var arī būt uzkodu galda vai izveidot aperitīvu uzņēmumu. Tie ir sagatavoti no 200 g siera, kas jāsagatavo smalki, 2 olu baltumus un nelielu daudzumu miltu. Sāciet gatavošanu: pievienojiet nelielu daudzumu sīpolu sāls uz vāveres un pārslaujiet maisījumu līdz sulīgam putojošajam. Pēc tam olbaltumvielas tiek apvienoti ar sieru un veido bumbiņas, kas sasmalcina miltos un cep iepriekš uzkarsētā augu eļļā. Cepot, siera kūku apjomi pieaug. Ruddy bumbiņas no karstās cepamās pannas tiek pārvietotas uz papīra dvieļiem, pēc tam tās ir gatavas lietošanai. Jāatzīmē, ka siera bumbiņas ir labas gan karstā, gan aukstā veidā, kā saka "amatieri".

Ir patīkami atzīmēt to, ka tiek sauktas siera kūkas vai biezpiena kūkas, tās vienmēr izskatās lieliski uz galda, tās ir populāras pieaugušajiem un bērniem, viņi var būt neatkarīga ēdiena šķīvīte vai sarežģītākas sastāvdaļas. Lielisks risinājums tiem, kas vēlas ātri pagatavot garšīgu un barojošu ēdienu.