Kūka "Sirds": recepte un gatavošanas tehnika

Kā jūs varat iepriecināt savus tuviniekus? Protams, dažas patīkams pārsteigums. Jūs varat palutināt jūsu palīgs, ar kaut ko saldu, piemēram, jūs varat cept kūkas, sirds, kas būs īpaša pilnvara. Tas pats variants var būt lieliska dāvana tādā gadījumā, ja jūs nezināt, kā izpatikt izredzētos vai izvēlēto vienu Valentīna diena - sirds formas tortes ir ne tikai skaisti aplūkot, bet arī ļoti garšīgs.

Es gribētu minēt piemēru recepšu delicious kūka, kas var tikt izdots formā sirds.

Kūka "Sirds"

Lai sagatavotu jums būs nepieciešams:

mīkla:

• Vistas olas - 3 gab;.
• cukurs - 50 g;.
• krējums (vēlams fatter) - 1 tase;
• kondensētais piens - 150 g;.
• vaniļas cukurs - 2 tējk;.
• Kakao pulveris - 3 ēdamkarotes;.
• Kviešu milti - 250 g;.
• cepamais pulveris mīklas - 2 tējk (Sairšanu var aizstāt ar 1 tējkaroti cepamā soda, veldzētie etiķis)

krējums:

• biezpiens "Almette" - 250 g (var veikt "Mascarpone");
• krēms - 0.5 liter. (Vēlams fatter);
• cukurs - 150 g;.
• aprikožu kompots - 0.5 liter.

apdare:

• zemenes;
• jelly (sevišķi cake);
• pitch (mandeļu)

Test sagatavošana. Tas nav noslēpums, ka gatavošanās kūka jāsāk ar pamatiem sajaucot to - testu. Lai to izdarītu, ņem olas, cukuru un vaniļas cukuru. Šīs sastāvdaļas ir sasmalcina, līdz gludas. Tad pievieno krējumu tajā un atkal kārtīgi samaisa. Tiklīdz pamanāt veidošanos viendabīga masa, jums nekavējoties pievieno kondensēto pienu, un atkal maisa, pievieno kakao. Pēc tam iegūto masu atkal samaisiet, pievienojiet cepamo pulveri, tad miltu un tikai tad, ja visas sastāvdaļas var sastrādātas, līdz iegūst viendabīgu masu - testu.

Kad mīkla ir sastrādātas, ir pienācis laiks, lai ieliet iepriekš sagatavotas veidlapas. Neaizmirstiet, ka jūs pavārs kūka formā sirds, tāpēc tas ir nepieciešams izpausties cepšanas formā sirds. Optimāla tās diametrs - 25 cm -. Tas tiek aprēķināts no summas sastāvdaļām, kas norādītas recepti. Pirms likti formas mīklas, tas būtu diezgan daudz ar smērvielu ceptas kūkas tajā, tad netika sadedzināta-on.

No iegūtās mīklas masas var cept divas kūka kūka. Tāpēc, šajā brīdī, kad jūs izplatīt mīklu formā, garīgi sadalīt visu to kopējā svara divarpus atvaļinājumā uz vietas. Tas pats daļa, kas jums ir izklāstīts veidā, jums ir nepieciešams, lai cept 20 minūtes krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 180 grādiem.

Sagatavošana krējuma. Tikmēr, kā nākotnē pie "sirds", vārīti krāsnī, jūs varat sagatavot krēmu viņu. Tas prasīs kubiņos aprikozes. Bez viņiem atsevišķā bļodā sakult līdz bieza masa krējuma un cukura. Tagad par maskarpones sieru (vai Almette - atkarībā no tā, ko jūs izvēlaties), lai turpmāk pievienot krējumu un tā bija viņa. Jūs varat atstāt pāris karotes siera rotā, un pārējā krējumu un pievienot samaisa, bet tagad vairs nav mikseris un karoti vai noslaucīt. Tikai tagad iegūtās masas var pievienot aprikozes un atkal jums ir nepieciešams jaukt lietas uz augšu.

Es gribētu brīdināt, ka kūka "Heart", sastāv no četriem kūkas, neskatoties uz to, ka jūs cept tikai divi. Četri nokļūt, jo jums ir samazināt katram no šiem cepumu uz pusēm tā, ka viens ir divi sirdis. Katrs no iegūtā kūkas nākotnē ir nepieciešams, lai uzsūktu kūka kompotu, kā jūs, lūdzu.

Apdares. Tagad nāca mirkli liekot kādu krēmu uz kūkas. Ņemiet vērā, ka visa šī procedūra jāveic tikai auksto Korzh, citādi krēms plūdīs vienkārši temperatūras iedarbības.

Sākumā kūka jums ir nepieciešams, lai trešā daļa no krējuma un tikpat labi izlīdzinātas. Tad kūka ir klāta ar citu, un atkārtoja viņam šo procedūru. Vēl ir trešais slānis, kas ir arī pārklāti ar krēmu, un, visbeidzot, ceturtā. Kā Jums var būt ievērojuši, pēdējais slānis krēma nav, un viss tāpēc, ka torte "Sirds" no augšas rotā ar zemenēm.

Par torte dekorēta ar zemenēm jābūt pārgriež uz pusēm un ar ko virsū kūka, pārlej ar želeju (labāk veikt sarkano krāsu, piemēram, zemeņu). Boca kūka, bakterioloģiski sagatavoti krēmu un kūka var būt dekorēti ar sieru, nesaspiežot to ārā no šļirces.

Tagad kūka "Sirds", ir gandrīz gatavs. Tagad tas jāliek ledusskapī uz nakti un no rīta jau izpatikt saviem mīļajiem gardu desertu.