Kurnik tradicionālā recepte kārtainās mīklas

Kurnik - garšīgi kūka, ļoti populārs slāvu vārīšanas. Tās uzturvērtība dažādu gastronomisko kvalitāti, oriģinālu pildījumu. Protams, tur ir mūžsenais recepte kūka, kas ir klasika. Bet pavāri un mājsaimnieces - cilvēki ir radoši, un sākotnējā versija ir sen modernizēta ar visu veidu papildinājumiem.

Pieņemts ēdiena gatavošanai

Klasisks recepte Kurnik kārtainās mīklas ir vistas, olas, sēnes, griķi, pankūkas (pankūkas) un pamatu sloonki. Protams, tas ir vieglāk gatavot ēdienu, ja, piemēram, nopirkt gatavu mīklu. Lai gan tas var būt sastrādātas, un, ja laiks atļauj. Pīrāga pildījums ir izmantotas divos veidos: gaļa un putra un sēnes. Kā pankūkas cep, tik daudz slāņu, un tiks iekļauta jūsu recepte Kurnik kārtainās mīklas. Tas ir pirmais brīdinājums gatavošanas. Uz otrā vēlāk.

• Pildījums. Gaļa gaļas veikt vidēja lieluma vistas vai dažas vistas, vāra sālsūdenī līdz piedāvājumu, ir atbrīvoti no kauliem un ādas. Jūs varat atstāt to šādā veidā, sagriež mazos gabaliņos. Un jūs joprojām varat cept un - Kurnik recepte kārtainās mīklas pieļauj abas iespējas. Tikai apcep sviestā (tas ir otrais maz triks), tad maltā gaļa būs sulīga un piedāvājums. Galvenais, ka bija daudz gaļas, tas ir gaļas pīrāgs! Tad biezputra. Divi simti grami GRIĶUS vārīties, pievienojot sāli, garšvielas, utt Uz pannas apcep sēnes ar sīpoliem (100-150 g sakapātu), līdz vārīti. Kurnik klasisks recepte kārtainās mīklas ļauj izmantot baraviku vai patiešām jebkāda veida, kas ir pieejams pa rokai. Luke nožēlot nav vērts. Jūs varat pievienot beigās mazliet ķiploku pounded. Tad ielikta auzu sēnēm, samaisa un atstāj uz pāris minūtēm uz uguns. Pēc tam izslēdziet. Arī vāra 3-4 cieti vārītas olas, sagrūt. Katrs pildījumu pipariem veids, apkaisīt ar iecienītākajām garšvielām, garšvielas, vienkārši nav pārspīlēt to!
• Tagad mēs iegūstam mūsu trauku kārtainās mīklas. Viena lapa sloonki izskrējienu tādu diametru, ka tas bija vairāk pankūkas. Izrullējiet otro lapu, pat nedaudz vairāk. Pirmais gulta, piemēram, kā uz pannas vai cepšanai. No iepriekš eļļots virsmas. Malas pacelt. Pankūkas likts pirmais. Sajauciet olas un gaļu, laist pankūkas. Mēs pievēršam virs otrā pankūka. Tā - maltu graudaugi un sēnes. Atkal pankūkas un gaļa. Un tik ilgi, kamēr viena no sastāvdaļām ir pabeigta. Tagad segt ar otro kūku mīkla lapas mala zaschipyvaem un "aptvert" ieeļļo sakultu olu. Viss var likt kā uz pannas vai cepeškrāsnī. Izstrādājumi no kārtainās mīklas, fotogrāfijas redzat rakstā diezgan skaidri parāda, kāda būtu gala rezultāts.
• Triks, lai pēdējā. Pirms nosūtīt kūka cept centrā viņa kārtīgi jādara nelielu caurumu no pirmā slāņa uz apakšā pankūka. Ielej pāris karotes buljona, ko mēs saņēmām, kad vārīšanas gaļu. Kurnik tad iegūt ļoti maiga, sulīga, garšīgi. Krāsns tas būtu īss mūžs, tikai sarkt čaulu mīklas, jo iekšpusē pildījuma ir pilnīgi gatavs!

Ja viss tiek darīts, kā tam vajadzētu būt, tad kūka izrādās labi. Pildījumam var ieslēgt un iecienītākās sastāvdaļas, uzlabojot garšu individuālajām vajadzībām.