Vai jūs zināt receptes Lieldienām?

Lieldienas - viens no svarīgākajiem reliģiskajiem svētkiem mūsu valstī, un ne tikai tur. Daudzi ticīgie uz brīdi gavējis un tagad nodrošina pārtikas elegants tabulas, lai atzīmētu šo brīnišķīgo brīvdienas. Uz galda ir daudz garšīgu ēdienu. Parasti saimniece sagatavot visu iepriekš, jo skaits un apjoms ēdienu - pietiekami liela, un nevēlas stāvēt pie plīts, līdz pēdējam brīdim. Turklāt, ir nepieciešams zināt receptes Lieldienās, ka visi bija apmierināti.

Kas parasti concocting šo brīvdienu? Pirmais tradicionāli ceptu kūku un gandrīz vienmēr - siera Lieldienas. Arī krāsas olas labi, pēc tam - visu to pietiekami iztēli: želejas, mājās vārītas cūkgaļas un desu, cepta mājputniem un cūkām, salāti "Olivier", bērniem cept medus kūkas.

Apsveriet labākās receptes ēdieniem sagatavoto Lieldienām.

Lieldienu kūka

Lai sagatavotu kūka jums ir nepieciešams 15 olu dzeltenumi 15, 200 g sviesta, 200 g margarīna, labas piena 1 l, 100 ml saulespuķu eļļas, 5 kaudze. cukura 100-120 ml krējuma, 150 g rauga nospiests, rozīnes, vanilīnu.

Studēšana receptes par Lieldienām, jums ir pievērst īpašu uzmanību tam, jo kūka - ar centrālo trauku svētku galdu.

Uzvāra un atdzesē pienu. Tas ir nedaudz silta. Mash ar karoti rauga, sāls, pievieno tējkaroti vaniļas cukura - un pienu. Pēc 10 minūtēm nevienai siltā vietā. Tad pievieno mīkstināts sviestu un margarīnu, olas, cukuru, saldo krējumu un olu dzeltenumus. Iegūtais kompozīcija ir labi sajauc. Pievienojiet miltus, līdz brīdim, masa nav stick ar rokām. Atkal - siltā vietā nākt mīklu. Pievieno rozīnes, iepriekš tvaicēti, mīcīt. Spread uz veidlapām, 1/3 no tilpuma, dod vairāk nākt. Cep apmēram 40 minūtes pie vidējā temperatūrā. Pēc atdzesēšanas ieeļļo proteīnus (putukrējumu) ar cukuru. Viss izrādās ļoti garšīgs!

auksts vārīta cūkgaļa

Pamata receptes Lieldienās - recepte gaļas ēdieniem. Aplūkosim vienu no tām, kas ir vienkāršāka, apdedzināšanas cūkgaļas.

Sastāvdaļas: 1,5-2 kg cūkgaļas filejas, sāls, sinepes, lauru lapas, melnie pipari, varbūt - ķiploki, burkāni.

Laikā 2-5 stundas kodināšanas gaļa hermētiskā traukā, maisījuma sinepju, sāli, pipariem, maltu lapām. Pēc tam, kad jums atrast laiku, pietiek - uzkarsētā krāsnī vidējā temperatūra par 1,5-2 stundas. Neaizmirstiet ietiniet alumīnija folijā vai cepšanai. Jūs varat arī veikt gaļas un kausētus taukus padziļināt burkānus vai ķiplokus, sagriež tos strēmelēs.

želejā vistas

Daudzveidīgs krievu gatavošanas. Receptes ir katrai gaumei. Galerts katra mājsaimniece sagatavo savā veidā, pēc saviem ieskatiem. Piedāvājam Jums vienu no iespējām.

Sastāvs: ūdens - stikls, želatīna - 20-30 g, viens burkānu, vistas - pound sāls, sīpolu - 1 gab. Dekorēšanai mēs izmantojam marinēti gurķi, zaļumi un vārīti burkāni.

Izšķīdina želatīnu aukstā ūdenī un ļāva, lai uzbriest divas stundas. Vistas, pievienojot visu burkānus un sīpolus, gatavot buljonu, sāli. Atdalīt gaļu no kauliem. Buljons filtru un pievienojiet želatīnu. Uzkarsēts līdz kamēr tas ir pilnībā izšķīdis, bet nav vārīties. Sagrieziet gaļu mazos gabaliņos un marinētiem gurķiem, burkānu dara skaitļiem.

Iegūtā buljona forma lej maz, dodot nedaudz sabiezēt izplatījies tālāk garšaugus, gabalu gurķi, burkāni, utt, likts uz pilnīgu sacietēšanas ledusskapī. Tad, gaļa izplatīt, gurķus un aizpildīt citu želejas slāni. Un sasalšanas. Tādā veidā mēs izmantojam visu gaļu, padarot vairāki slāņi.

Visbeidzot, pēc pilnīgas sacietēšanas, ar uzpildes izlaist veidotu minūti karstā ūdenī un griežas uz apakšējās plāksnes uz augšu. Gatavs!

No receptes Lieldienu atpūtas pateikt nākamo reizi. Daudz no tiem.