Iekšzemes pīle kā simbolu bagātību un nobaudīt svētku mielastu

Krievijas iekšzemes pīle cooking notiek ne pēdējo vietu, un viņas recepte ar āboliem kļuva par slavenāko. Gaļas Pīļu zemu alerģijas, satur lielu skaitu makro- un mikroelementiem, un ir ļoti konkursu.

Visizplatītākais variants no sagatavošanas metodes ietver "pīļu krāsnī." Bet pirms, ka tas ir nepieciešams, lai sagatavotu noteiktā veidā - padarīt skaistu formu. Ātrākais un vienkāršākais variants - aizpildot kabatā. Vēders ir iegriezta abās pusēs - izgatavots unikāls kabatas - un viņi iešūt kājas un spārni ir salocīts aizmugurē. Pēc cepšanas iekšzemes pīle tucked kabatā, ir uz leju noteikts atpakaļ. Lai to kā sulīgs un maigs, tas ir ielej speķi, ja tas ir izdilis un gludu ūdeni, ja pīles tauku. Vidējais tauku saturs pīles var izliet no tā noplūdis eļļu.

Utkafarshiruyut ne tikai ābolus, mēģiniet un citi, piemēram, garšīgas receptes, lai garšas. One pildīti ar mājās pīles.

Lai sagatavotu jums ir nepieciešams, šādus produktus:

- Duck vidējais - 1 gab;

- bulciņa - 200-300 grami;

- piens - 100 ml;

- sviests - 70 grami;

- sēnes (sēnes) - 100 g;

- sīpoli - 2 gab;

- alus tumši šķirnes - 250 ml;

- gaļas buljons - 250 ml;

- svaigu pētersīļu - 30 grami;

- sāls un pipari.

Duck rūpīgi jānomazgā, sausa ar papīra dvieli vai auduma un berzēt maisījumu sāli un pipariem. Sagatavojiet pildījumu: maizītes ir drupināt un pārlej ar sviestu, iepriekš izkususi un siltu pienu. Smalki sakapājiet sīpolus, sēnes un svaigi garšaugi, pievienot uz maizes, kas samērcēta, sāli, pipariem un kārtīgi samaisa. Iegūto masu farshiruem pīļu un sašūt vēders, lai nekas izlijis. Mēs likts uz paplātes krūšu pīles leju un ielieciet cepeškrāsnī, pastāvīgi lejot to pārmaiņus gaļas buljonu un alu. Pavārmāksla laiks būs atšķirīgs no putnu svara, vidēji tas aizņem apmēram divas stundas.

Tādā gadījumā, ja jums nav krāsns, vai jūs vienkārši vēlaties izmēģināt citu veidu gatavošanas šo putnu jūsu uzmanību marinētu pīles mājās.

Nepieciešamās sastāvdaļas kalpo 2-3 personām:

- audi (puse karkass);

-soevy mērce - 50-70 mg;

-tartaric balta tabula - 20 ml;

- smaržīgos piparus ;

- ķiploku - 4 krustnagliņas;

- ingvera - 10 gramiem;

- medus - 50 grami;

- sāls, cukurs.

Pēc mazgāšanas un sausu ar pīles, novietojiet to dziļā traukā. Pēc tam rūpīgi berzēt to ar maisījumu zemes smaržīgos piparus, vīnu, medu, cukuru, sāli, ingveru un ķiploku. Pēc tam, izplatīt karkass ar sojas mērci. Pabeidzis noslaukot viņas garšvielas, mēs ielieciet pīlēnu maisā un ielieciet ledusskapī uz nakti marinēties.

Nākamajā dienā marinēts karkasu no ledusskapja un wrap padomus kāju un spārnu foliju novērstu eroziju. Cook pīļu, kā jūs varat uz grila un panna, neaizmirstot procesā vārīšanas ūdenī, kas atšķaidīts ar ūdeni ar medu, kas radīs skaistu zelta garoza. Marinēts cepta pīle gatavo aptuveni vienu stundu. Zvaniet viesiem un baudīt savu maltīti!

Tādā gadījumā, ja jums ir indoutka, receptes, cooking, mēs varam piedāvāt arī ēdienus no tā ne mazāk garšīgs un vilinoši! Šīs putnu gaļa ir ļoti mīksta un trekna pilnīgi, kas ir īpaši mīļotājiem uztura ēdieniem.

Jūsu uzmanībai vienkāršu un oriģinālu recepšu - indoutka ar citroniem.

Jums būs nepieciešams:

- indoutka vidēja lieluma;

- citronu - 4 gab;

- sīpoli - 3 gab;

- sojas mērce - 100 gramiem;

- melns pipari un sarkanā krāsā;

- garšvielas uz jūsu gaumes.

Indoutku karbonāde porcijās, rub maisījuma papriku un garšvielām (garda paprika, karija). Mēs gulēja tos uz paplātes augšu maskēšanās biezu sīpola, kam seko slāni citroniem. Liberāli ieliet sojas mērci, kas pēc tam netiek sāli ēdienam un nosūtīt to krāsnī indoutku. Ja nepieciešams, to var cep piedurknes vai foliju, tas padarīs gaļu vēl mīksta un maiga. Divas stundas vēlāk, zvaniet man visu uz galda!

Jūs garšīgi svētki!