Lecho brīnišķīgu recepti - no Ungārijas nav atšķirt

Šis unikālais oriģinalitāte, spēlējot dažādas garšas ēdiens pirmoreiz tika sagatavoti Ungārijā. Šodien lecho pazīstams tālu aiz robežām šajā valstī - tā, piemēram, centrālās un austrumu Eiropas daļās, lai gan tas ir sagatavots, nedaudz savādāk, pielāgojoties klasiskās lecho salātu recepti ar savām tradicionālajām kulinārijas tradīcijām. Attiecībā uz klasisko formulējums, ka tā ir balstīta uz sīpoliem, paprikas un tomātiem, bet reizēm ir iespējams pievienot baklažānu un cukini. Jo tradicionālā vai nedaudz modificētu versiju ir lieliska sagatave lecho - ziema tīkams salāti ir brīnišķīgs atgādinājums par karstās vasaras dienās un dārzeņi nobriest šajā laikā.

Lecho recepte dažādās versijās ir daudz labas mājsaimnieces un pavāri. Šis ēdiens, lai gan tas pieder pie ungāru virtuvi, sasniedza augstāko popularitāti Bulgārijas versijas sagatavošanas, jo, iespējams, tas tiek izmantots lielos daudzumos garšīgi piparu. Attiecībā uz pārējām sastāvdaļām (sīpoliem un tomātiem), tie ir obligāti jābūt klāt ēdiens - pretējā gadījumā tas zaudē tiesības saukt lecho. Visas sastāvdaļas ir dzēsts - kopā vai atsevišķi, lai iegūtu visvairāk delicious trauciņā.

Profesionāli šefpavāri, kad Bulgārijas lecho recepte, neuzskatu, ka atsevišķs ēdiens. Kā minēts iepriekš, tas ir labākais, lai apskatīt pie galda, jo ziemas sagatavju drīkst barot kā garnīrs ar mērci vai pikantas pārtikas gaļas un zivju ēdieniem. Galvenais ēdiens ir tikai lecho mājās Ungārijā, lai gan tas ir salāti bieži pasniedz pie galda kā papildinājums gaļas mērci vai pievienot karstu. Izmantojot jebkuru lecho recepte, jūs varat darīt katru ēdiens unikālu, pievieno dažas sulīgas garšas un pārsteigt ikvienu ap jūsu spēju.

Piemēram, ir iespējams izmantot recepte - ņem asu piparus (. 500 gr) (1 kg) un sīpolu (1. Mērķi), tomātiem. Bez tam, nepieciešams paprika (15 gr.), Garšvielas un augu eļļa (60 ml.). Šī recepte ir ļoti svarīgi garšvielu, jo ungāru virtuvi tradicionāli ir slavena ar savu asumu un garšvielu. Pepper ir sadalīta divās daļās, atbrīvoties no kātiņiem, plēves un sēklas, tad sagriež pusi gredzeniem, nav pārāk bieza. Tomāti, kas ir atbrīvoti no ādas (kas tie ir kveldinātās ar verdošu ūdeni), sagriež nelielos gabaliņos. Sasmalcinātā grauzdēta sīpolu augu eļļas, lai iegādātos tos ēstgribu zeltaini brūnā krāsā. Turklāt letcho RECIPE nozīmē savienojums sagatavots visas sastāvdaļas - pirmais paprika, un pēc 10 minūtēm, un tomātiem, rūpīgi sajaucot tos, pievienojot sāli, paprika. Pēc protomai ēdiens, uz apmēram stundu, līdz dārzeņi ir konkursu -, tad beidzis lecho var saglabāt vai saukt pie galda, līdz tas ir atdzisis.

Mūsu valsts ir ļoti populārs, ir vēl viena iespēja, gardas ungāru ēdienus. Tas letcho ar tomātu pastas recepti piedāvā sagatavoti no šādām sastāvdaļām: - paprika (3 kg), tomātu pasta vai mērce - 500g, augu eļļu un etiķi .. (175 ml). Bez tam, lai sagatavotu nepieciešams sāli (15 g.) Un ūdens (500 ml.). Lai sāktu mazgāt piparus, lai izglābtu viņu no "iekšējiem", pārgriež ilgi plānās strēmelēs. Pepper atstāj katliņā kopā ar pārējām sastāvdaļām uz stundu, papildus etiķi, kas ir paredzēts, lai jāpievieno beigās gatavošanas (apmēram stundas ceturksni). Nedaudz agrāk pievieno tomātu pasta, kurā pipari rūpīgi protushivaetsya, dod garšu un iegūst unikālu konsekvenci. Ready salātus var novietot burkā vēl karstā vai sauktu pie galda uzreiz pēc izņemšanas no liesmas.