Lima pupas (Lima pupas). Ēdieni no pupiņas Lima. Bean receptes

Lima pupas ir krēmveida garšu un maigu aromātu. Diezgan liela izmēra, ar eļļainu tekstūru un sniega baltā krāsā, tas ir ļoti labi, lai izveidotu dažādus ēdienus. To pievieno zupām, sautējumiem un dažādas sānu ēdienus. Par gatavojot šo interesanto augu mēs diskutēt šajā rakstā.

Secrets termiskā apstrāde

Dārzeņu atnāca pie mums no Amerikas. Eiropieši iepazinās ar viņu 16.gadsimtā, pēc vizītes Peru. Tagad tas ir pieaudzis daudzās valstīs: Ķīna, Indija, Birma. No pupu nosaukums bija par godu Peru pilsētā Limā. Sakarā ar formu nepilnu mēnesi, daudzi cilvēki to sauc lunovidnoy.

Rūpes saimniece zina noslēpumus padarīt šo brīnišķīgo produktu. Daži no tiem ir izklāstīti turpmāk:

• Lima pupas vārīti uz ilgu laiku. Lai paātrinātu šo procesu, tas iepriekš izmērcēts. Pēc tam likts uz uguns divas minūtes. Tad produkts tiek izņemts no karstuma, kas pārklāts ar vāku un atcelt divas stundas. Alternatīva variants - pour augu ūdeni un likt ledusskapī uz sešiem - astoņas stundas. Pirms termiskās apstrādes šķidrums tiek novadīts un mazgāt zem tekoša ūdens.
• Pēc tam, pupiņas tiek atjaunots ūdens vai buljona. Tā ir vērsta uz vārīties, samazina karstumu un vāra, gandrīz pilnībā aptver panna ar vāku. Gatavojot tiek piešķirts daudz putu. Būtu regulāri jānoņem ar karoti. Tāpēc spiediena plīts ēdiena gatavošanai neizmanto. Gatavošanas laiks - apmēram 45 minūtes.
• Ir svarīgi atcerēties, ka Lima pupiņas nepieļauj pievienošanu sāls un garšvielas vārīšanai visā. Viņa ir kontrindicēta, piemēram, citronu sulu. No šī produkta sastingst. Ārstēšanas ilgums palielinās. Papildu komponenti labāk ieliet pašās beigās viršanai.

Karija ar pupiņām Lima. sastāvdaļas

Lai sagatavotu šo ēdienu, dažādas vajadzības, dažreiz eksotiski produkti. Bet rezultāts ir vērts izmaksas. Lima pupas iet labi ar tomātiem un garšaugiem. Tas garšīgs ēdiens ir piemērota jebkuram gadījumam.

Sastāvdaļas:

• Pupas - 400 gramiem;
• vidēja lieluma sīpolu - trīs gabalus;
• tomātu pasta - divas ēdamkarotes (tos var aizstāt ar trim sagrieztu tomātu);
• sun-dried tomatoes - apmēram desmit gab;
• Kokosriekstu piens - 400 ml;
• karija pulveris - viena tējkarote (ēdamzāle);
• čili pipari - pēc garšas;
• ūdens - 400 ml;
• sāls - pēc garšas;
• augu eļļa - divas karotes (ēdnīcas);
• koriandrs - viens bundle.

Karija ar pupiņām Lima. metode no preparāta

1. Vispirms mums ir nepieciešams, lai rūpīgi uzsūktu pupiņas Lima. Tas ir nepieciešams, lai pievienotu ūdens trīs līdz četras stundas. Pēc tam, kad šis dārzenis būtu vāra, līdz vārīti.
2. Tālāk jums ir nepieciešams, lai karbonāde sīpolu mazos gabaliņos. Tad, tas ir nepieciešams, lai mazuļi dziļi cepšanai karstā saulespuķu eļļā ar garšvielām uz piecām minūtēm. Pēc tam, dārzeņu maisījums pievienot tomātu pastu, nedaudz apcept, apvienot ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns vēl piecas minūtes.
3. Tad jums ir nepieciešams pievienot sāli un kokosriekstu pienu. Tomēr laiks, lai rūpīgi uzsildītā, pievieno pupiņas, saulē kaltētiem tomātiem, turēt uz ugunsgrēka divām minūtēm, vāku un noņemiet no karstuma.
4. Tagad ēdiens ir gatavs pasniegšanai. Par skaistumu un garša ir pārkaisa ar koriandru.

Asturias FABADA ASTURIANA. sastāvdaļas

Šī biezā un bagāts zupa sagatavoti Spānijas ziemeļos. Lima pupas vārīšanai šo ēdienu ir ideāls. To pasniedz ar kraukšķīgu zemniecisks maizi un sausu sidru. Ja Jūs vēlaties iepriecināt sev un saviem mīļajiem neparastu ēdiens, krājumi uz šādiem produktiem:

• Lima pupas (sausā) - 400 gramiem;
• cūkgaļas šarnīrs (kūpināts, ar ādu) - viena lieta;
• vai sālītas cūkgaļas vēdera (tauku) - 400 grami;
• asinsdesa - 200 g;
• chorizo desu - 200 g;
• ķiploku - trīs krustnagliņas;
• lauru lapu - viens gabals;
• šķipsnas safrāns - šķipsnu;
• Black Pepper peas - pusi tējkarote;
• sāls un pipari - pēc garšas.

Asturias FABADA ASTURIANA. metode no preparāta

1. Gandrīz visas receptes no pupiņām sākt to pašu ceļu. Pirmkārt, jums ir nepieciešams aizpildīt produktā ar ūdeni un atstāj uz dažām stundām vēsā vietā.
2. Tad mums vajadzētu noteikt krūtiņa un apakšstilbu pannā, pārklāj ar aukstu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra. Pēc tam gaļu jānoņem, tvaicēti purge putas, un ūdens (buljons) apvienošanu.
3. Tālāk, pupiņas nepieciešams iztukšot. Tad ir nepieciešams, lai ieliet lielu kapacitātes savienots ar kātu un krūšu kurvja un ieliet 2,5 litrus ūdens. Tad saturs pannas jāsasilda līdz vārīšanās temperatūrai un noņemt putas. Vēlāk ir labāk, lai samazinātu siltuma mazas, pievienot maisījums garšvielas un garšvielas un vāra divas pulksten ar vāku slēgts. Zupas jebkurā gadījumā nedrīkst būt jauktas vai sāls.
4. Pēc tam, izņemiet trauku no karstuma. Uzmanīgi izņemiet gaļu no buljona. Cut mīkstumu no kauliem un ādu no kāta. Drupināt pārtiku mazos gabaliņos. Noņemiet tauku un gaļas maltas (aptuveni trīs ēdamkarotes).
5. Tad seko samazināt asins desu un Chorizo šķēles. Ķiploki ir nepieciešams, lai karbonāde mazos gabaliņos. Panna ir vārīta izkausēt taukus un cep to ar vāju temperatūru līdz gaiši zelta nokrāsu. Tas prasīs tikai pāris minūtes. Nākamais skimeri vajadzētu novirzīt ķiplokus bļodā pupiņām. Ir arī nepieciešams, lai grauzdētus desu.
6. Tad pot pupiņas jāliek atpakaļ uz plīts. Šajā gadījumā, tas ir nepieciešams, lai gaļas un desu. Saturs jāsasilda līdz viršanai un vāra 3-5 minūtes. Beigās cooking, jūs varat pievienot piparus un sāli.
7. Tagad mūsu Astūrijas FABADA ASTURIANA gatava. особенный вкус. Lima pupas, kas ir zems kaloriju, dod īpašu garšu zupa. Buljonu pasniedz ļoti karsts pie galda. Tā patiks visiem savas ģimenes locekļiem.

Ceptas pupiņas ar sēnēm. sastāvdaļas

Vēl viena interesanta recepte. Šoreiz var izmantot jebkuru pupiņas. Grade Lima izvēlēties vēlams, jo, kad pienācīgi sagatavota, tā burtiski kūst mutē. Lai uzzinātu garšu jaunu pārtikas, iegādāties šādus produktus:

• Meža sēnes (saldēti) - viens kilograms;
• Pupas - 300 gramiem;
• sarkanie tomāti - trīs gab;
• ķiploku - četras krustnagliņas;
• svaigi pētersīļi - vienu staru;
• raudene (sauss) - viena tējkarote;
• sāls un pipari - pēc garšas;
• baziliks - viena karote (ēdamzāle).

Ceptas pupiņas ar sēnēm. metode no preparāta

1. Lima pupiņu ēdieni ir ļoti noderīgi. Dārzeņu satur lielu daudzumu olbaltumvielu. Turklāt, tā ir bagāta ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām. Produkts ir pozitīva ietekme uz stāvokli sirds, muskuļu un kaulu. Tāpēc, rūpējoties īpašniekam vajadzētu apgūt sagatavošanu sautētiem pupiņas ar sēnēm.
2. Pirmkārt, iepriekš iemērc Lima jāpiepilda ar aukstu ūdeni, ielieciet uz šķīvja un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam, tas ir nepieciešams, lai pievienotu saistīts ķekars pētersīļi un ķiploku. Pēc 40 minūtēm, dārzeņu masu jāpievieno sagrieztu tomātu, kas var aizstāt ar tomātu pastu. Tālāk, trauku jāatstāj vārīt vēl vienu stundu.
3. Tad jums ir nepieciešams, lai samazinātu savvaļas sēnes. Suit sēnes vai balts. Pēc tam nepieciešams veikt dziļu panna un siltuma eļļu tajā. Tad ielej traukā būtu gabali sasmalcinātiem ķiplokiem un sēnēm, sezonā sāls, garšaugus un garšvielas un cep vidējā siltumā 6-7 minūtes.
4. Tagad jums ir nepieciešams, lai samazinātu tomātus lielās šķēlēs un pievienot sēnēm. Tālāk no pannas ar pupiņām ir nepieciešams, lai saņemtu pētersīļi, ķiploki un tomātu. Pēc šī dārzeņa būtu saistīts ar sēnēm un vāra uz lēnas uguns piecpadsmit minūtes.
5. Tad jums ir nepieciešams, lai karbonāde un pievienot gatavo trauku zaļumiem. Tas var dot galda ar svaigu dārzeņu salātiem. Izrādās, ļoti garšīgs.

Iepriekš ēdiens - pienācīgas atbildes uz jautājumu par to, kā gatavot pupas Lima. Pēc tam, kad viņš poētiski, salīdzinot ar skūpstu sievieti viņš mīlēja. Un tas ir ļoti piemērots epitets.

secinājums

Receptes no pupiņām var aprakstīt bezgalīgi. No tā jūs varat veikt lielu gaismas salāti, pavārs meatless zupas, ceptas gaļas un citiem dārzeņiem. Jebkurā veidā Lima būs ļoti patīkams un garšīgs. To var lietot uztura izvēlnē. Kaloriju - tikai 113 kalorijas uz 100 gramiem. Veģetārieši un vegāni mīlu šo pupiņu. Tas palīdz viņiem kompensētu proteīna deficītu uzturā. Izmantojiet receptes iepriekš iesniegtos un būtu veselīgi. Labu apetīti!