Malto vistas un ēdieni no tā (sulīgas kotletes)

Daudzi mājsaimnieces sagatavot savu ēdienu izvēlas izmantot malto vistas. Viņš ir mazāk tauku un augstu kaloriju, attiecīgi, ir ideāli piemērots tiem, kuri skaita kalorijas, skatīties diētu, un, protams, tā var būt laba iespēja, lai sagatavotu bērnu ēdināšanu, turklāt tas ir lētāk nekā cūkgaļa vai liellopu gaļa.

Galvenokārt, lai sagatavotu maltās vistas krūtiņu izmanto - tā ir daļa no uztura cāļu liemeņiem, bet arī var atrast malto vistas šķiņķi. Pirms jūs sasmalcina to gaļas mašīnā, jums ir nepieciešams, lai atdalītu mīksto daļu kaula un noņemiet ādu. Tas pildīšanai ir nedaudz sulīgāks nekā krūšu, bet arī vairāk barības, attiecīgi. Ja pārāk daudz maltā gaļa tika vārīti, un jums nav to izmantot visu uzreiz, tad kārtīgi to plastmasas maisiņā un droši sūtīt saldētavā. Tur to var uzglabāt apmēram 2 mēnešus.

Jūs vēlaties zināt, ko var pagatavot ar malto vistu? Tas var būt lielisks pamats jebkuriem karbonādes, kebabu, sautējumiem, souffles, ruļļos, kotletes, kotletes. To var arī ielikt picas, ravioli, ko izmanto kā pildījumu kūkas un pankūkas, pildījumu savus dārzeņus un vairāk. Kā jūs varat redzēt, skaitu ēdieniem, kuru jūs varat izmantot, maltā vistas, vienkārši lieliski. Šajā rakstā es jums iesakām pagatavot garšīgas, sulīgas un flavorful kotletes uz receptes zemāk aprakstīto.

Kotletes no sasmalcinātām vistu

Sastāvdaļas. Puse kilograms vistas krūtiņas vai šķiņķa, 200 gr. rīsi, viens liels sīpols, viena ola, pāris ēdamkarotes tomātu pastas un majonēzi, 2 ēdamkarotes miltu, nedaudz sinepes, augu eļļa, sāls un citas garšvielas pēc garšas.

Preparation. Skaitlis rūpīgi nomazgā, ielej katliņā, pievieno nedaudz sāli un vāra, līdz gandrīz vārīti. Ieliet smalku caurdurī un mazgāt ar vārītu ūdeni. Ja jūs pārņēma šķiņķi, tad atdaliet kaulus un ādu, ja vistas krūtiņa - viegli izgriezt un sasmalcina gaļas mašīnā. Sīpolus tīras un sagriež nelielos kubiņos vai samaļ gaļas mašīnā. Pievienojiet to uz vistas malto gaļu, cenšoties braukt uz to pašu olu, pārlej rīsus un miltus. Iegūto masu mīcīt labi.

Veikt iegūto malto vistas un sculpt no tā mazas bumbiņas, kas izplatās uz karstas pannas un cep uz augu eļļu , vispirms ar vienu roku, tad otru.

Par mērci samaisa majonēzi, sinepes, tomātu pasta, pievienojot glāzi ūdens, samaisa un pārlej grauzdētas abās pusēs kotletes. Pārklāj ar vāku un protushivaem apmēram pusstundu.

Pavārmāksla vistas kroketes, rīsi bieži aizstāta ar auzu vai plācenis. Visu pārējo sastāvdaļu, atstājot to pašu.

Attiecībā uz mērci, kurā sautētu kotletes, tas var būt vairāku veidu.

Skābais krējums un tomātu. Sīpolus apcepti augu eļļā pievieno dažas ēdamkarotes krējuma un tomātu pastas, pusglāzi ūdens, sāls, garšvielas, garšas, visu samaisa un vāra 3-4 minūtes pannā.

Dārzeņu. Paņem pāris tomātus, tīru mizu un sagriež mazos kubiņos. Smalki sakapājiet sīpolus un cep to ar pievienojot augu eļļu, kad tas tiek likts uz panna zazolotitsya tomātu, pāris šķēles čilli, sasmalcinātas paprikas strēmeles. Sautējums 5-8 min. Pour divas tases buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai svaru. Kubiņos ķirbju un nosūtīt to uz pannas, vāra mazliet atklāja, veido vēl divas tases buljona, sāls, garšvielām ar garšvielām un atstāj uz uguns vēl 10 minūtes.

Sēņu. Sagriež nelielos kubiņos pusi sīpolu, cep ar augu eļļu. Sēnes (sēnes), mazgāts un smalki sagriež, nosūtīt uz sīpoliem, grauzdētu kopā 5-7 minūtes. Pour panna pusi tasi ūdens (buljona) un dažas ēdamkarotes krējuma. Samaisa iegūto masu un sautējumu vēl 7 minūtes. Pievienojiet garšvielas, sāli un pāris minūšu noņemiet no karstuma.