Makaroni "Primavera": pavārs viegli un garšīgi

Tiek uzskatīts, ka ēdiens sauc makaroni, dzimis Itālijā. Bet šodien, mēs jums piedāvāsim receptes nav 2 itāļu un itāļu-amerikāņu makaroni. tikai sastāvdaļas būs atšķirīgs. Tas ir par makaronu "Primavera", kas nozīmē "Pavasaris".

Kā radās traukā

In 1970, itāļu ģimene, kurš pārcēlās uz Amerikas Savienotajām Valstīm uz pastāvīgu dzīvi, sāka sagatavot pastas svaigiem dārzeņiem, tāpēc nosaukums trauka seko. Kas ir ievērojams: kā tāda nepastāv recepte ilgtspējīga, tā ir daudz variācijas. Bet vienmēr, vienmēr, ka pastas "Primavera", tiek izmantoti makaroni un svaigus dārzeņus. Atkarībā no sezonas un ražas novākšanas - baklažānu, burkāni, pupiņas, cukini, paprikas, Briseles kāposti, zirņi un krējuma mērci un parmezāna.

Šis ēdiens ir svaigs, viegls un ļoti flavorful. Ir nepieciešams vismaz reizi izmēģināt to, lai novērtētu pamatotību makaronu "Primavera".

Recipe itāļu-amerikāņu makaroni

Pirms sākat virtuves maltītes 2 šādas sastāvdaļas, kas jums ir nepieciešams, lai sagatavotu:

• 200 gr. makaroni (spageti vai biežāk tas Farfalle);
• 1 gab. cukīni;
• 80 gr. brokoļi vai ziedkāposti;
• 70 g. zaļās pupiņas;
• 50 oz. Sautēta vai konservu zirņi;
• 100 gr. krēmveida sieri (mērce);
• 50 oz. Parmesan siers;
• 1 citrons;
• 1 daiviņa ķiploku;
• olīveļļa;
• augu eļļa;
• dažas bazilika (vēlams citronu šķirnes);
• sāls, melnais pipars.

Soli pa solim, lai izveidotu maltītes

Recepte makaronu "Primavera" nav sarežģīta, vissvarīgākā lieta šajā ēdiens - cukini pavārs pareizi. Getting Started:

1. Sagriež dārzeņus. Brokoļi pārgriež uz pusēm, sagriež padomus par zaļās pupiņas un pārējo shinkuem vērā nūjiņas ar 5 cm. Sagriež cukini un sezonu ar sāli tiem. Notīriet ķiploku un sasmalcina uz smalka rīve.
2. Cep cukini pannā līdz kraukšķīgus. To nedrīkst pieļaut, lai kļūtu par dārzeņu biezputra. 1 minūti pirms beigām vārīšanas pievieno sasmalcinātu ķiploku.
3. Sagatavotajā panna makaroni ar ūdeni tiek izlaists, neaizmirstot pievienot iepriekš sālsūdenī un augu eļļas. Cooking uz valsts daļēji. 5-7 minūtes pirms palaišanas dārzeņiem. Notecina ūdeni no pannas un tā rezerves mazliet no pastas mērci (aptuveni 50 ml).
4. Sagriež citronu bazilika lapas, sagriež Parmesan sieru uz smalka rīve un ielej atsevišķā traukā citronu sulu. Shinkuem uz smalka rīve kaisle.
5. Pannā ar makaroniem un dārzeņiem, pievienojiet cukini, mazliet citrona miziņu un pāris ēdamkarotes savas sulas, krējuma sieru, olīveļļu un baziliku. Sāls un pipari. Pielejiet dārzeņu buljonu, kārtīgi sajauc visu, atstājot pastu uz lēnas uguns tikai pāris minūtes.

Ielieciet trauku bļodā, drupināt atlikušo citrona miziņas. Pievienojiet sieru, bazilika lapas - un makaroni ir gatavs!

Recepte makaronu "Primavera" ar sēnēm un sparģeļiem

Cits populārs veids makaronu - ēdiens vārīti ar sēnēm un sparģeļiem. Lai sagatavotu daļu 4 cilvēkiem, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu šādus produktus:

• 300 gr. makaroni (pēc izvēles: biežāk to spageti vai linguine);
• 200 gr. sēnes;
• 250 gr. sparģelis;
• 120 gr. ķiršu tomātiem;
• 60 gr. Parmesan siers;
• 1 gab. paprikas;
• 200 gr. vistas vai liellopu buljona;
• 1/2 glāze piena;
• 1 ēdamk. karote milti;
• bunch of pētersīļu;
• bazilika lapas;
• olīveļļa;
• 3 zobu. ķiploku;
• sāls, melnais pipars.

Soli pa solim, lai sagatavotu makaronu "Primavera" ar sēnēm un sparģeļiem

Uz apsildāmi panna nepieciešams mazliet apcep ķiplokus, pievienojiet sarkano paprikas un vāra līdz mīksts stāvoklī. Nākamais, jums ir nepieciešams, lai palaistu sēnes, sparģeļus un saute līdz piedāvājumu. Pēc apmēram 5 minūtēm, dārzeņi tiek apstrādāti, un to var pagatavot mērci: ielej miltus, iepriekš atšķaidītu 3 ēdamkarotes ūdens un atstāj sautēties 1 minūti.

Paralēli vārīties makaronus saldūdenī uz valsts pusi vārītu.

Pannā pievieno vistas vai liellopu gaļas buljona, pienu, sāli un piparus (ja nepieciešams) un vāra vēl 5-7 minūtes, līdz viss maisījums kļūst bieza. Pievienojiet makaronus un samaisiet.

Gatavo ēdienu izplatība uz šķīvja, pārkaisa ar rīvētu sieru un rotā garšaugus (pētersīļi un baziliks). Makaroni "Primavera" ar sēnēm un sparģeļiem ir gatava, labu apetīti!

Pērkot saldētas pusfabrikāts

Lai datumu diapazonā gastronomijas pārsteidzošu dažādas pārtikas un saldēto pusfabrikātu dažādu kvalitātes klasēs. Pie mazumtirdzniecības vietās, patērētāji ir komerciāli pieejami pusfabrikāti makaroni "Primavera" ar sēnēm un itāļu garšaugiem. Paketē sver 400 gramus no Krievijas ražotāja, jums produktu, kuru pagatavošanā neņems daudz sava laika, kad tas ir pārāk zems. Cena sākas no $ 100 un uz augšu par vienu gabalu.

Kā daļu no pārtikas ražotājs ir šādas sastāvdaļas: penne makaronus, sēnes, ķiršu tomāti, baziliks, pētersīļi, brokoļi, pupas, pipari.

Tādējādi, jūs varat gatavot makaronus mājās īsā laikā. Un nepieciešamā informācija uzdrukāts uz iepakojuma, pateikt darbības, kas ļaus jums gatavo ēdienu.