Marināde vistas: krāsnī - ir jābūt!

Vistas - protams, garšīgs un uztura gaļu. Bet daudzi cienītāji uzskata, ka tas ir pārāk salds. Saimniece sūdzējās, ka krāsns vistas Broileri uzvedas neprognozējami: tas ir pārāk sauss, gaļu - ja zazharistoy, gards garoza - vēl neapstrādātu pie kauliem. Bet tas, kā ir marināde vistas (cepeškrāsnī tas ir īpaši garšīgs). Viņš ieliek šķiedras, mīkstina tos, dod iespēju fileja propechsya labi, un tajā pašā laikā nodrošinātos pret sausumu. Turklāt, mainot marinādes, katru reizi, kad jūs saņemsiet kā jauns ēdiens. Pēc tam, kad visas sastāvdaļas no "mērci" dod gaļai vairāk garšas niansēm.

Making marinēti ir viegli tikt galā ar šo pat iesācējs pavārs. Jums vienkārši nepieciešams, lai sajauc sastāvdaļas, līdz gluda un nodot tur gaļas. marinēšana laiks ir atkarīgs no "spēcīgiem" sastāvdaļām. Perederzhivat, piemēram, sojas mērce ir nevēlama - būs pārāk sāļš ēdiens. Parasti vistu veseli vai šķelti daļas tiek turēts no stundām līdz dienām. Ja Jums ir pārāk maz laika, tomēr veikt marinādē vistu. Krāsnī, jūs varat cept to kulinārijas piedurknes. Ielieciet atpakaļ gaļu un tie cieši. Stundas siltā vietā, būs pietiekami, lai vistas mērcēti.

Visvienkāršākā sagatavošana vistas vai vistu daļām tiks nosūtīti krāsnī - berzēt gaļu ar sāli, pipariem un olīveļļu. Arī ātri marināde vistas iegūst, ja uz minētajiem sastāvdaļām, pievieno sulu no viena citrona. Pus tējkarote kaltētu garšaugu (rozmarīns, timiāns vai baziliks) dos ēdiena garšu un svaigumu. Citron lieliski caurvij gaļu un padara to kalst krāsnī.

Āzijas Spirit dos trauks sojas marinādē vistu. Ar sāli šajā gadījumā, jābūt uzmanīgiem - jo mērce jau ir piepildīts. Crush 5 krustnagliņas ķiploku, pievienot žāvēti vai svaigi rīvētu ingveru, šķipsnu melno piparu, divas karotes brūno cukuru. Piepildiet to ar laima sulu un puse citrona, divas ēdamkarotes sojas mērci un olīveļļu. Prisalivaem garšas. Un, ja jūs pievienot marinādē kurkuma, kariju un garšvielu "Garam Masala", jūsu māja tiks piepildīta ar garšu Indijas brīvdienu.

Ja plānojat iesniegt vistas vakariņas, tad no rīta, dodoties uz darbu, iemērc to kefīra marinādē vistu. Cepeškrāsnī izrādās lielisks. Half sīpolu sagriež polukolechkami, simpātiju 3-4 ķiploka daiviņas, pievieno garšaugus, garšvielas un sāli. Pour visiem divas glāzes ar zemu tauku jogurts un sulu pus citrondzeltenu. asas maz Lovers ieteicams pievienot karoti "Tabasco" vai sagrieztu jalapeno piparus. Vakarā, jums tikai paliek, ka novirzīt vistas uz plāts un cep.

Daži marinādes vislabāk neizmanto termiskās apstrādes laikā. Un citi var izmantot kā bāzi, lai mērci. Ir tādi, - piemēram, medus marinādē vistas. Cepeškrāsnī tas nāks ārā pārsteidzošs, ja tas ir piemērots brīdī cepšanas silikona otu gaļas. Tad pagrieziet vistas, kā, ja karameļu garoza. Vīns un sinepes marinādē veikt trauku franču gardēžu. Sajauc tējkaroti olīveļļas un etiķa (tā var aizstāt ar citronu sulu). Pievieno tējkaroti sinepju, Dižona ir vislabāk. Aizpildīt ar sāli un pipariem. Atšķaidīt glāzi baltā galda vīna.

Labu apetīti!