Mazliet par to, kā mazuļi cutlets

Pieredzējis mājsaimniece var beidzot uzskatāt sevi par guru vārīšanas. Dažreiz lielākā daļa parasto pēc pirmā acu uzmetiena, tas var gatavot ēdiens ir patiesi meistardarbs kulinārijas mākslu. Lai kļūtu par virtuozu, jums ir daudz ko mācīties. Kāds gūstot pieredzi no savas mātes vai vecmāmiņas, kāds ir izdarīt zināšanas no pavārgrāmatas, žurnālus vai uzdot jautājumus visuresošs un visu zinot internets.

Šeit un sagatavojot kotletēm iesācējiem mājsaimnieces un mājas pavāri dažus noderīgus padomus un padomus. Faktiski, kā mazuļi burgeri, bez īpašiem trikiem. Vissvarīgākais - tas ir labi izveidota karbonāde masu vai maltā gaļa. Pēc tam, kad tas viss būs atkarīgs no tā, cik garšīgi un aromātiski saņemt gatavo ēdienu.

Nav noslēpums, ka jūs varat izcept pīrādziņus ne tikai gaļu, vai gaļas vai cūkgaļas. Ir receptes zivju un vistas gaļas kotletēm, un pat neparastas kotletes ar kāpostiem. Viss pa rokai!

Vienkārša recepte cepta gaļas karbonādes

Ja mēs runājam par gaļas kotletēm, tas ir labāk, lai pildījumam sajauc. Kotletes no vienas liellopu ir pārāk grūti un liesa. Pildīšanai, kas sastāv no cūkas, gluži pretēji, tas var būt tauku, un krelles veidojas vēlāk var sabrukt pannā.

Nopirkt gatavu liellopu gaļu lielveikalā - nav laba ideja. Par izskatu, ir grūti noteikt, kas ir iekļauts tās sastāvā, un uzticēties etiķetes, jūs nevarat vienmēr.

Tagad tas ir nepieciešams pakavēties pie jautājuma par to, kā mazuļi cutlets. Lai sagatavotu tradicionālo kotletes no gaļas receptes, pazīstams miljoniem sieviešu, jums ir nepieciešams, šādus produktus:

• Liellopu gaļa - 400 g;
• Cūkgaļa - 400 g;
• Sīpoli - 2 galvas;
• Ķiploki - pāris krustnagliņām;
• kartupeļi neapstrādāta vidēja lieluma - 3 gab;
• sastāvējies maizi;
• olas - 2 gab;
• piens;
• sāls un pipari pēc garšas.

Gaļu sagriež gabalos tā, ka tie viegli nokļūst bedrīšu dzirnaviņas. Atkārtojums būs vieglāk, ja tas ir nedaudz frostbitten. nodots arī caur gaļas mašīnā sīpolu, iemērc pienā, mīzali maize un kartupeļi, ķiploku, izspiež caur chesnokodavku.

Iegūto pasta pievieno olas, sāli, piparus, visu kārtīgi sajauc. Mīcīt ar rokas ir maiguma un mīlestību, lai varētu samalt cutlets uz vienotas konsekvenci. Daži mājsaimnieces nevēlas izmantot olas, jo tas tiek uzskatīts, ka olbaltumvielas krokām, kā rezultātā zaudēja daudz gaļas sulas. No otras puses, bez olu pīrādziņi , var zaudēt savu sākotnējo formu.

No kotleti vārīti mīklas veido kotletes iegarenas vai noapaļots uz visām pusēm velmēta rīvmaizē. Nē principiāla formas un izmēru gatavās produkcijas neeksistē. Tas viss ir atkarīgs no vēlmēm katra konkrētā ģimenē.

No bumbiņas var tikt veidota kā cept pīrādziņi uz pannas, un cep cepeškrāsnī vai pavārs pāris. Jebkura no metodēm ir tiesības uz dzīvību. Ir nepieciešams tikai atcerēties, ka ceptas kotletes pārāk daudz holesterīna, tas nav labākais veids, kā ietekmē veselību.