Miežu putraimi. No tā, ko graudi ir diētiskie produkti

Ikviens zina, ka rīsu biezputru pagatavoti ar rīsu, griķu - griķu, auzu - auzas. Un to, kas reiz bija graudaugu miežu putraimi, no kura tas ir izgatavots no graudiem?

Tās mātes ir miežu - viena no senākajām kultūrām. Pirmais pieminēt šo graudaugu pieder neolīta periodu. Krievijā, tā tika saukta "kukurūza", un audzē no X gadsimtā. Mieži ir vienlīdz populārs Eiropā, Āfrikā un Āzijā, un mīlestība pret augstu produktivitāti, vienkāršību un vērtīgu uzturvielu īpašības.

Šī noderīgas miežu putraimi

No kuras graudu var padarīt alu, cept maizi un gatavot divu veidu garšīgas putras? Mieži - brīnišķīgs augs, kas spēlē nozīmīgu lomu pasaules lauksaimniecībā. Viņš ir bagāts, noderīgi un lēti. Tā kalpo labāko pārtiku mājdzīvniekiem. Miežu graudi satur daudz B vitamīna, un PP un vērtīgas minerālvielas, magniju, fosforu, dzelzi, kalciju, kāliju, nātrija. Visas šīs vielas satur un miežu un miežu putraimi.

No kuras graudi yachka? Ja pirms ražošanas mieži miežu mizas, daudzšķautņaina mizoti miežu graudi dažāda lieluma un formas, tiek iegūti, sasmalcinot negluds miežus. Atkarībā no lieluma putraimiem ir sadalīta trijās istabās: pirmais - ir lielākais. Raksturīgi, ka visi trīs veidu samaisa un pārdod vienā iepakojumā.

Salīdzinot ar miežiem yachka satur vairāk minerālvielu un šķiedrvielu, un labības, kas iegūti no tiem homogēnākām sastāvu.

Sastāvs miežu putraimu

Enerģētiskā vērtība 313 kcal yachki-.

Tas ir zemākais rādītājs graudaugu ģimenē, tāpēc tas ir ieteicams lietot diētisko pārtiku.

Tā satur 10% augu olbaltumvielu, superior vērtības, kvieši, nelielu daudzumu tauku un 65% lēnām uzsūcas ogļhidrātu.

Vitamīnu var atzīmēt grupā (īpaši daudz tajā folijskābes) un PP.

No graudiem kompozīcija bagāti ar kālija un fosfora, pietiekamu kalcija, dzelzs, mangāna un sēra atoma. Arī, tas sastāv no silīcija, cinka, bora, hromu, fluoru un citiem elementiem.

Fosfors ir nepieciešams, lai smadzenes darbotos pareizi, un normalizācija vielmaiņas procesus. Tāpēc, miežu putraimi, ir jāizmanto, gatavojot ēdienu veciem un invalīdiem.

No tā, ko graudi ir visvairāk vērtīgs produkts: matēta un pulēta vai neobodrannogo? Neapstrādātas graudiem yachki satur līdz 6% šķiedrvielu, kas normalizē gremošanu un izvada sadalīšanās produkti. Bet sakarā ar būtisku saturu dabīgās šķiedras no labības graudiem, miežiem uzsūcas organismā ilgāk nekā citi.

Putras - mūsu māte

Mūsu senči mīlēja un cienījams miežu putra. Tie ir barošanās, dod sāta sajūtu un ir labvēlīga ietekme uz ķermeni.

Neskatoties uz vairākiem noderīgas funkcijas un salīdzinoši zemu kaloriju, miežu putra nav tik populārs, kā tas ir pelnījis. Un veltīgi, jo fakts, kas padarīja miežu putraimus, slavēja kā vērtīgu medicīnā Avicenna izmanto tibetiešu ārstiem, un mūsdienu medicīna iesaka izmantot miežu putras un novārījumu no daudzām slimībām.

Ļoti noderīgas miežu putra cilvēki, kuri cieš no zarnu slimības, augsts asinsspiediens, problēmas uroģenitālā jomā. Tā ir viegla nomierinoša iedarbība, tas palīdz ar aptaukošanās, aizcietējumi un alerģijām.

Pēcoperācijas pacientiem tas ir norādīts ātrai spēku atgūšanai. Tā ir atjaunojoša iedarbība un samazina risku jaunattīstības vēzi. Miežu putra satur glutēnu, kiddies augšu, viņai netika dota.