Moivu sautējums

Moiva - neliela zivs salaka ģimeni. Tās ķermeņa masa nepārsniedz 65 gramus, un garums - 22 centimetri. Tā mājo Atlantijas okeāna, Klusā okeāna un Ziemeļu Ledus okeāns. Moiva ir tīri jūras zivju sugas, un arī saldūdeņos to nevar atrast. Ar krastos šī zivs ir piemērots tikai nārsta. Tas ir ļoti maza svari un zobi, aizmugurē ir zaļgani olīvu, un vēdera un Barrel sudraba.

Šī maz zivju izmantošana var palīdzēt jums uzturēt veselīgu kaulu un smadzenes. Galu galā, tas satur daudz barības vielu un mikroelementu. Moivas bagāts ar selēnu, kas tas ir 8-10 reizes vairāk nekā gaļu. Daudzi no zivju viegli sagremojamā proteīna (23%), un vitamīnu A un D, B grupas, jods, broms, fluors, nātrija, kālija un fosfora. Bet saistaudu gaļā maz moivas, tāpēc tas ir ļoti ātri, lai sagatavotos. Par saturu neaizstājamo aminoskābju, piemēram, metionīns, cisteīns, treonīns un lizīns, gaļu šī maz zivis ir pārāka par augu produktiem.

Visi šie derīgās īpašības moivas padara gaidīts viesis mūsu galda. Turklāt, veidi, kā sagatavot daudzveidīgas. Regulāra patēriņu šīs zivju ēdieniem palīdz samazināt insulta risku, tuberkulozes un sirds un asinsvadu slimībām. Īpaši noderīgi moivu sautējums, kas tiek sagatavoti ātri un viegli. Fragrance klāt sagatavošanas moivas (jo īpaši, ja karsts), īpašu un grūti graut, bet garša un noderīgas īpašības piederēja moivu sautējums kompensētu neērtības.

Moiva sautējums: recepte

Sastāvdaļas: 650-700 grami svaigas vai svaigi saldētas moivas, 2 olas, zaļo sīpolu, dilles, selerijas, pētersīļi, balta mīzali maizes, 1 ēdamk. skāba krējuma, 2 ēdamk. ēdamkarotes sviesta, sāls.

Moiva jāatsaldē (ja nepieciešams) istabas temperatūrā, zarnās, rūpīgi nomazgā, sāli un kārtīgi samaisiet vienmērīgai sāli un atstāj uz stundu. Greens mazgāt, sausa, sagriezti, sajauc ar sasmalcinātu sausu maizi, un nodot to uz apakšā kastrolītis, ko ieeļļot ar eļļu. Moiva roll miltos un cep, ielieciet katliņā uz zaļumiem, pievieno skābu krējumu, pārklāj ar kastrolis vāku un sautē apmēram pusstundu. Skābais krējums var aizstāt ar divām glāzēm iepriekš vārīta piena. Ready moivu sautējums ir izklāstīts uz šķīvja, rotā ar zaļumiem un apkaisa ar sarīvētu vārītu olu. Kā garnīrs iederas vārīti kartupeļi ar sviestu.

moivu cepta

Moiva atkust istabas temperatūrā (ekstremālā gadījumā to var iegremdēt aukstā ūdenī). Zivju gut, mazgāt, sāli un piparus un ielikt plastmasas maisiņā. Pievienot miltu maisā un krata, lai uz zivju veido kārtiņu miltiem (labākai cepšanai). Lay zivis uz cepešpannas un cep augstā temperatūrā.

kūpināta moivu

Lai sagatavotu garšīgu kūpinātu moivas vislabāk lietot 500 gramus svaigu, nevis saldētas zivis. nepieciešama arī augu eļļu, stipru tēju, 1,5 tējkarotes sāls, lauru lapas, kanēli, garšvielas.

Ķidātas zivis, mazgāt un iecilā pot. Sajauciet stipru tēju un augu eļļu, pievieno kanēli, piparus, lauru lapu, sāli. Lai sniegtu risinājumu aizpildījuma moivas un vāra pie lēnas uguns pusstundu. Ja vēlas, pievieno majonēzi. Izrādās neticami garšīgu kūpinātu moivas.

moivu ceptas

Atkausē zivis, zarnas, tāpēc tas nav garša rūgta, noskalo, pievieno sāli un atstāj uz dažām minūtēm. Izrullē zivis miltiem, ielieciet to pareizi apsildāmu panna un cep no abām pusēm. Kā garnīrs ar grilētu zivi ietilptu svaigu dārzeņu salāti.

Trauki izmanto šo noderīgo un garšīgu okeāna zivis ir ļoti daudz. To var sākt vārīties, cept, dūmi, grauzdiņš. Viņa var cept kūkas, pīrāgi, pat marinēt to pats.