Turku virtuve - ienirt burvju vārīšanas

Svaigi nozvejotas zivis un apbrīnojamo cep-grilētu gaļu, baklažāniem, sieru, olīvas, biezpiens ar medu, un vēl daudz vairāk piepildīs jūsu kulinārijas pasaulē, ja jūs pieskarties karstu un pikantas pasaulē ar nosaukumu "turku virtuvi".

Uzkodas un salāti burvju Turcija

Ja vēlaties organizēt vakariņas puse turku stilā, tad pievērst Jūsu uzmanību vispirms uz uzkodām un salātiem. Salāti ar grilētu baklažānu, ceptas burkānu bumbiņas, salāti ar baltās pupiņas , un spēj iepriecināt gardēžu garšu savu ģimeni. Piedāvājam jums gatavot ēdienu "ezme".

Vārot turku pavāri iesaka veikt sešus tomāti, gurķi, saldo sarkano piparu, vienu tējkaroti olīveļļas un kaltētu piparmētru, abi ir vienādi karote etiķa, ēdamkarote pikantā tomātu pastas un sajauc sāli ar pikanto piparu (sarkans un melns).

Lai izveidotu ezme, tomātus un gurķus vajadzētu atbrīvoties no mizas un pipariem , lai attīrītu no sēklām un starpsienas. Tad sagriež dārzeņus nelielos kubiņos un sajauc. Tālāk, pievieno garšvielas un etiķi, apmaisa un izbīdiet uz plates. Snack gatavs.

Turku virtuve - zupas

Ishkembe chorbasy, merdzhimbek chorbasy, Yayla - viss tas burvju vārds burvju osmaņu virtuvi. Turku virtuve ir plašs starteri, un mūsu izvēlnē izvēlēties vistas zupa turku.

Tas ir noderīgi, lai mums? Divas vistas fileju vidējo vērtību trīs tomātu un ķiploku daiviņas, mājas nūdeles daudzumā simts grami, citronu, pētersīļu gaismu un garšvielas (pipari un sāls), pusi litru ūdens un augu eļļas.

Pavārmāksla vistas zupa šādi: filejas vāra četrdesmit minūtes un pēc tam izņemiet to, ļauj atdzist un sadalīts šķiedru. Buljons un atstāj atdzist. Tomāts mikserī, lai sagatavotu kartupeļu biezeni, ķiploku un smalki sakapāt.

Panna, vārīti tieši vārīšanai zupu, eļļu un pārlej to cep ķiplokus līdz mīkstināts, tad ielej tomātu biezeni. Maisījums tika likts ārā uz vidējas uguns apmēram desmit minūtes. Tālāk, pārlej ar buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno makaronus. Pēc tam, kad tas kļūst gatavs, pievienojiet atliktais fileju un garšvielas vārīties divas minūtes. Zupa ir gatava. Bet, lai radītu estētisku attēlu turku virtuves piedāvājumu izrotāt to ar citronu, sagriež plānās šķēlītēs un pētersīļiem.

Lai pieteiktos karsts?

Galvenie turku ēdieni ir pārsteidzoša savā daudzveidībā - gaļa, zivis, mājputni fancifully kombinēt ar dārzeņiem, augļiem, ogām, medus. Centieties, lai padarītu Dolma ar zaļo piparu.

Tātad, kas noderēs burkāniem tasi rīsu, sīpolu, maltas liellopu gaļas daudzumā trīssimt gramiem, augu eļļas, svaigu piparmētru (tas būs pietiekami polpuchka), liels saldie zaļie pipari (seši gabali) un garšvielām.

Vispirms sagatavo pildījumu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai izbāzt panna piecas minūtes sasmalcinātu sīpolu un sarīvē burkānu. Pēc tam nosūtīt to uz pildījumam un izbāzt piecas minūtes vēlreiz. Iegūtajā maisījuma, neizņemot no karstuma, lai nosūtītu rīsus, pievieno nedaudz ūdens un vāra, līdz gatavs (tas prasīs vēl desmit minūtes). Pēc tam, sāli, pievieno piparus, piparmētra, samaisa un nedaudz atdzesē.

Pepper process ir šāds: uzmanīgi nogriezt augšpusē tā, lai tā veido veida vāciņu. Pepper izņemiet sēklas un starpsienas. Tad sīkumi ar to.

Pot (un, vēlams, mazā kanna), kas vertikāli pipars, pārklāj "vāciņus", pievienot ūdeni līdz vidējā augstuma un dārzeņu sautējums pusstundu. Ar barošanas galds ar siltumu no karstuma.

Sweet gala piezīmi

Turku virtuve, zupas, kas sniedz savu slavu, un slavena ar savu desertiem. Riekstu riekstu, baklava, saleps aveņu līdzināties austrumnieciskā pasaka. Bet mūsu vakariņas puse, mēs nodrošināsim vainagu šīs kulinārijas tradīcijas - turku kafiju.

Mums būs nepieciešams piecas tējkarotes smalki samaltu kafiju, šķipsniņa sāls, cukurs pēc garšas un pusglāzi ūdens.

Padarīt kafija būtu tikai Cezve. Būtu sajauc sausās sastāvdaļas un pievieno aukstu ūdeni. Pēc tam, ielieciet konteineru par vāju, tikko redzamu uguns. Pagaidiet biezu putu, noņemiet podus no uguns, pagaidiet vienu - divas minūtes un atkal likts uz uguns. Darbība ar turkiem tērēt četras reizes. Beigās uzmanīgi noņemiet putas, ielej kafiju tasēs un top ar putām. Šāda kafija turku virtuvi, ir ieteicams, lai kalpotu ļoti saldu desertu. Baklava un riekstu kļūt viņa ideāls kompanjons. Mūsu vakariņas puse gatava.

Atcerieties, ka viss turku virtuves pamatā ir fakts, ka pārtika tiek pasniegta, izņemot uzkodas un salāti, karstie. Izpildiet šo noteikumu un iepriecinās Jūsu mīļajiem nebūs ierobežojumu. Labu apetīti!