Navaga: recepte salāti un cepta zivs

Ja jums patīk neparastas zivis, tad jums būs mīlēt safrāns mencas. Vairāki receptes safrāns mencu cepta, ceptas un salātu mēs piedāvājam zemāk. Pirms jūs pavārs to, jums vajadzētu zināt, ka safrāns mencu ir divu veidu. Gaļas navaga ziemeļu liesa un diezgan mīksts, bet safrāns mencu ir grūtāk, tāpēc sagatavošana safrāna mencu ir atkarīgs no tās veida (Tālie Austrumi, būtu vārīti mazliet ilgāk). Abos maz kauliem veidiem un ir ļoti sulīgs.

Navaga: recepte piena mērcē

Safrāns mencu, vārīti receptē, izrādās ļoti maiga, flavorful un neparasts. Norādītā recepšu skaita produktiem, kas paredzēti 1. apkalpo zivis 150-200 gramus safrāna mencu nepieciešams sagriezt mazos gabaliņos, ielieciet katliņā vai panna ar dziļu buferiem, pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pusi sīpolu. Pievieno ūdeni un nolaist mazliet apmēram 15 minūtes pār zemu siltumu, un ar kapuci. Vārītas zivis nepieciešams sāli un piparus. Atlikušo buljons bija sajaukts ar 75 ml piena mērci (var nopirkt gatavu), un 15 ml Madeira (vīna vai līdzīgu), kas atrodas uz uguns, un, tiklīdz sāk vārīties, filtru un piepilda to ar zivīm. Top ievietojot 20 g krabju gaļu, sasmalcinātu gabalos. 50 grami sēnēm un cep, arī gulēja uz augšu.

Navaga: salāti recepte ar svaigiem gurķiem

Vāra 400 g navaga, sagriež mazos gabaliņos. Cut 150 g svaiga gurķa, to pašu sāli, sajauc ar zivīm un iekasēt 100 g majonēzes. Ja vēlaties, pievienojiet dilles un pētersīļus.

Navaga: recepte ar baklažānu

Par safrāna mencu ar baklažānu diezgan darbietilpīgs, bet ēdiens recepte ir vērts: izrādās ļoti garšīgs un garšīgi.

Tātad, mēs ņemam vidējo vērtību 4 baklažānu un sagriež šķēlītēs (1-2 cm biezumā), pārlej ar sāls ūdeni un atstāj uz 20 minūtēm, lai atbrīvotos no raksturīgā rūgtuma baklažānu. Tad cep tos saulespuķu eļļu (līdz nedaudz mīkstināts). Zivis sagriež lielos gabalos, veldzēties miltu, sāls un pipariem pēc vēlēšanās un arī apcep eļļā. Tad nolikt safrānu mencu uz šķīvja, ielieciet baklažānu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem (dillēm un pētersīļiem, papildus var izmantot baziliku un timiānu). Pirms pasniegšanas var ieliet nelielu daudzumu dabas granātābolu sulas.

Navaga: recepte maizes krāsns

5-6 gabali. Zivis ir nepieciešams tīrīt un mazgāt. Lai aizpildītu, sajauc veikalu, nopirka garšvielas zivīm ar majonēzi. Uz ieziestas cepešpannas nolikt navaga applūst garšvielas, likt virsū sagrieztu sīpolu gredzeniem un aizveriet foliju. Folijas nepieciešams izurbt ar dakšiņu un novietojiet pannu uzkarsētā cepeškrāsnī.

Navaga: recepte fritēts

Pirkt 800 g navaga fileja mazgāšana, sagriež gabaliņos un sezonu ar pipariem un sāli. Katrs gabals ir nepieciešams iegremdēt miltiem (jums būs nepieciešama apmēram 2 ēdamkarotes), sita olu (1 gab.) Un rīvmaizē (apmēram puse tasi). Tad cep līdz zeltaini brūnas. Pirms pasniegšanas, tas ir nepieciešams, notecina taukus (vai eļļu) un sezonu ar citronu sulu.

Navaga: recepte ar ābolu

Navaga pusi kilogramu nepieciešams filejas sagriež kubiņos, citronu sulu, garšvielas, saloka stikla pannā un uz kuriem ar vāku, turiet ugunsgrēka minūtēm 5. Cut 2 sīpoli un sajauc ar 1 vienību. sasmalcina bell pepper, sasmalcinātus tomātiem un divas krūzes duci sasmalcina melnās olīvas bez kauliņiem tas pats. Tas viss, arī nosaka pannā apmēram 5 minūtes, un turiet to virs uguns. Tad dārzeņus nepieciešams pievienot mazliet papriku, garšaugi un sāli, pārlej pusi tasi ar to pašu balto vīnu (vēlams tabula) un tādu pašu summu par ābolu sulas.

saulespuķu eļļa 1l vajadzēja sasmalcina ar tādu pašu daudzumu miltu un šķipsniņu sāls un samaisa ar dārzeņiem. Pie pilnas jaudas, turēt uz uguns pāris minūtes. Šī mērce ieliet zivis un tas ir pārāk silts minūti vai divas.