Vistas sirdis, recepte jaunības

Ļoti sātīgas un gardas iegūtie grauzdētas vistas sirdis, recepte to sagatavošanai ir ļoti viegli. Šim nolūkam ir nepieciešams atkausēt vistas sirdis, jānoskalo ar ūdeni un novietojiet uz karstas pannas ar augu eļļu. Atstājiet vāku atvērtu, uguns samazināts uz naftas vai pulverizatoru. Sirdis apcep no visām pusēm, lai 20 minūtes, līdz zeltainā krāsā. Sakarā ar to, ka stāvēs daudz gaļas sulas, smagais cepšanai nebūs. Beigās pievieno sasmalcinātu sīpolu, sāli, garšvielas un sakapātus sarīvē burkānus un turpina gatavot vēl 10 minūtes. Man joprojām ļoti patīk vistas un garšvielu kombinācijas apiņi suneli, kopš studentu gadiem.

Tagad mēs bieži pērk broileru vistas sirdis, ugunsdzēšanas recepti izmantošanu, kā liekot jebkuru gaļu. 1 kg izlietoto sirdīs 1 sīpolu, burkānu 1, 1 tase ūdens, sāls, garšvielas, garšas, augu eļļa cepšanai. Sākotnēji sirdis sautē pannā, uz 20 minūtēm, pēc tam pievieno sāli, pievieno garšvielas, sasmalcinātu sīpolu un gaļas sautējums vēl 5 minūtes. Ēdiena gatavošanas laikā pastāvīgi papildināta ar ūdeni, kas ātri vārās prom. Vismaz likt rīvētu burkānu un lai ēdiens līdz darīts.

Mamma arī patika, lai sagatavotu vistas sirdis, recepti izmanto, kurā skābo krējumu un sviestu bija kopā ar lielu daudzumu ūdens. Sākumā viņa dzēsts pannā burkānus un sīpolus, tad pievienot tos pārgriež uz pusēm mazās vistas sirdis un turpiniet gatavot 20 minūtes. 1 kg sirdis izmanto 2-3 sīpolus, burkānus 3, viens piparus un ķiploka daiviņu, kas pievienoti māte beigās vārīšanas. Tajā pašā laikā tas ir pastāvīgi lejot verdoša ūdens vai vistas buljons , ja ugunsdzēšanas.

Tad pievieno sviestu (2 ēdamk. L) un mājaslapu krēmu (5, N. Pants), kas sadalītas uz pannas un maisa ar sirdīm un dārzeņiem. Trauku izrādījās sirsnīgs, garšīgs un ļoti barojoši. Dekorē mamma vārīti kartupeļu biezeni, zirņu biezputru un griķus.

Mani bērni mīl, kad es pavārs vistas sirdis, recepte, kas ir palikusi manā atmiņā kopš jaunības. Kopmītnē sesijas laikā, mēs apkopojām sēnes un cep tos krāsnī un vistas iekšām. Mēs gatavi ātri, jo nebija brīva laika, bet tas izrādījās vienkārši garšīgi! Lai sāktu ar ceptiem sirdīs piecas minūtes pannā augu eļļā. Šajā laikā, smalki sagrieztas sēnes, pētersīļus un paberzē sieru. Tad dziļā cepšanas paplātes sakrautas slāņi sirdis un sēņu ar sīpoliem. Top krēmu izlej, pārkaisa ar sieru un dillēm un ielieciet cepeškrāsnī pusstundu 200 grādiem.

Šodien es izmantoju majonēzi nevis krējumu un sagrieztu paprika, kartupeļus un cukini, sagriež gredzenos un izklāstīts gar malu ap sirdi. Izrādās parastā 2 uz 1, gatavojot gaļas un rotāt.

Pēdējos gados mūsu mīļākie ģimenes ēdieni ir kļuvuši visi ēdieni, kas vārīti katlā krāsnī. Es dalīties ar jums, kā es pavārs vistas sirdis, recepte, ko var mainīt, pievienojot dažādas sastāvdaļas uz pamatnes un iegūt pilnīgi atšķirīgu garšu pārtiku.

Seši podi Es izmantoju mārciņu sirdis, pusi paciņu saldētas sēnes, sīpoli, 150 grami griķu, 100 gramiem. rīvēts cietais siers. Sākumā es griķiem piecas minūtes, cep sirdis un sēnes atsevišķi pannā. Tad izplatīties podos vistas sirdis, virs skursteņa griķu un sēņu, es pārlej krējumu, kuram tika pievienots garšvielas apiņiem suneli un apkaisa sieru virsū.

Katrā katlā, es papildināta ar nelielu ūdens daudzumu uz trauka nevis sadedzina, ielieciet cepeškrāsnī 30 minūtes temperatūrā 180-190 grādiem. Izslēdzot krāsns podiņus izbraukt uz citu pusstundas, kuru laikā garša ir ievērojami uzlabota. Izmēģiniet to un redzēt pats!

Mūsu ģimenē mēs esam ļoti mīl dažādu vistas receptēm. Mēs gatavojam vistas karkasu ir pilnībā krāsnī, padarot vistas ruļļos sautējums vistas ar dārzeņiem, cep pīrādziņi un gatavot pīrāgus.

Dažreiz mēs gatavot vistas medaljonus, kas ir atraduši recepti internetā. Šim nolūkam, divi krūts (500-600gr) sadalīt uz 8 gabalos, sālījumi in majonēzi (200 g) un cietes (2 v. L) un atstāj ledusskapī uz 2 h. Pēc tam, cep visām pusēm līdz zeltaini brūnas uz vidējas uguns.