Garšvielas zivīm, kebabs, cālis

Vai esat kādreiz gatavot ēdienu bez garšvielām? Piekrītu, ēdiens ir diezgan ēdami, bet tomēr kaut kas ir acīmredzami nepietiek. Bet ne pietiekami, protams, garšvielas. Tas ir par to šodien, un tiks apspriests. Jūs varat izmantot gatavus produktus, jūs varat pagatavot pats. Bet otrajā gadījumā (tas attiecas uz pilnīgi visām standarta garšvielu pārdoti mūsu veikalā), mums ir iespēja eksperimentēt, pievienojot vai noņemot sastāvdaļas pēc pašu iniciatīvas. Galu galā, kurš nepatīk timiāns, kāds nepatīk garšu ķimenes un kardamonu.

Garšvielas zivīm

Izvēlieties kādu konkrētu sastāvu garšvielas neiespējami gatavošanas zivis. Pēc visu šķirņu paši ir ļoti daudz, un, sagatavojot variantu vēl vairāk zivju. Šeit tas ir nepieciešams ņemt vērā, ka, piemēram, zivis tiek vārīti (vai sautējums) sniedz tās garša ir spēcīgāka, nekā cepta. Tāpēc, izvēloties garšvielu zivīm, uzskata, ka šo īpašumu. Zemāk ir piemēri garšvielas pēc sagatavošanas formā.

Pikantā garšvielu zivīm. Maisījums balto piparu, lauru lapas, ingveru, aromātisku melno piparu, žāvēti sīpoliem, koriandru, sinepju sēklas, fenheļa un timiāna smalyvaem kafijas dzirnaviņas. Tas ir īpaši svarīgi garšvielas zivīm, kas ir plānots marinēt vai skābēt.

Garšvielas un grilētas zivis (varat izmantot asorti vai izvēlieties kādu vienu garšvielas): melnie pipari, dilles, lauru lapu, timiānu, mandeles, fenheli, koriandru, ķiploku, karija. Ja Jums ir vārīšanas uz grila, būtu lietderīgi: baltie pipari, paprika saldais, estragonu, dilles, rozmarīns, safrāns, kurkuma, timiāns.

Garšvielas barbecue

Lai sagatavotu garšvielas sagatavot: Kaltēti dārzeņi (ķiploku, sīpoliem (arī žāvēti), pētersīļi, dilles), trīs veidu papriku (zvans, melna, čili), sinepes, timiāns, smaržīgos piparus, timiānu, valriekstu muskatriekstu, koriandru un sinepes ( pulveris). sagatavošanas procedūra ir vienkārša, kā iepriekšējā receptē: kuģu sastāvdaļas (izņemot sinepes) Dzirnaviņās. Tagad pievienot sinepju pulveri protokolu (sinepju summu četras reizes lielāka par summu no maisījuma, kā rezultātā, kafijas dzirnaviņas pēc smalyvaniya).

Garšvielas vistas

Ļoti labi pierādīts pēc garšvielas. Tas sastāv no: papriku, Grieķu lapām, krāsa muskatriekstu (var aizstāt valrieksti muskatriekstu, bet ņemiet vērā, ka šajā gadījumā, tad garša būs asas un intensīva, tāpēc nav pārspīlēt to), mango, zemes kurkuma, zemes ķimenes, koriandrs, kardamons, kanēlis , ingveru (root), ķiploki, pipari (čilli, un melnā), un sīpolu. Visas sastāvdaļas apmēram vienādās proporcijās sausā veidā nosūtīt kafijas dzirnaviņas. Garšvielas vistas ir gatava. Tā ir piemērota visiem ēdieniem no vistas. To var pievienot līdz pīrādziņi ar sautēti vistas, vistas grils, uc

Vēl garšvielas vistas, vienkāršāku un satur mazāk sastāvdaļas, arī spēj atdzīvināt trauku jaunu garšu un sniegt īpašu noskaņu. Mūsu ģimene, tas ir iespējams, "nodoklis" - ir sagatavots ātri, un sastāvdaļas ir pieejamas pa rokai. Lai sagatavotu nepieciešamo garšvielas: ķiploku (žāvēti), kurkuma, koriandrs, kariju, apiņu-suneli, muskatriekstu un ingveru. Viss iepriekš minētais nosūtīt kafijas dzirnaviņas. Garšvielas ir gatavs.

Ņem vērā: Muskatrieksts ir ļoti spēcīga garša, tāpēc pievienojiet to lielos daudzumos, nav nepieciešams, vai viņš var nogalināt (vai pat apslāpēt) visas pārējās sastāvdaļas.

Neaizmirstiet, ka augi ir īpašums pasliktināties, oksidē reaģējot ar skābekli. Ir sarežģīti ķīmiskas reakcijas, tāpēc šī teritorija nebūs iet. Pietiek pateikt, ka veikalu visas garšvielas, kas jums ļoti cieši noslēgtā traukā (vēlams stikla) nav vairāk nekā gadu. Burkas ar vārītu garšvielas labāk zīmi (piemēram, marķieri), sastāvu garšaugiem.