Griķi - ļoti noderīgs produkts. Tas pieder pie kategorijas uztura un tiek plaši izmantots ne tikai vispārējā izvēlnē, bet arī visu veidu slimībām, kuņģa-zarnu trakta un endokrīno sistēmu kā dziedinošo spēku. Lieki teikt, ka cooking dažādus zināmo veidos, lai sagatavotu to!
piena biezputra
Tiem, kuri apdomā , kā gatavot griķu biezputru, mēs piedāvājam lielisku iespēju - ar pienu. Ka viņa bija reta, šķidruma nepieciešams vairāk, un blīvs, mazāka. Putraimi atkārtot, un noskalo labi. Pods kur vārīšanās jau ir applūdusi un piens (2,5 litri uz 2 glāzēm graudaugu) likt sāli (mazāk TSP), pievieno griķus, samaisa. Atstāj vārīties atkal padarīt uguns mazāk un vāra, maisot, līdz tās kļūst mīkstas. Ja nepieciešams, pievieno pienu. Pirms pasniegšanas, ielikt katlā pāris karotes cukura un sviesta. Ir karsts ēdiens. Vēl viens veids, kā gatavot griķu putra ar pienu, šo. Putraimi vārīti atsevišķi ūdenī, līdz tā kļūst mīksta un irdena. Tad gatavo jau piepildīts ar vārītu pienu, kas aromatizēti ar cukuru vai medu un sviestu. Izmantojot šo metodi, apstrādājot ēdienus 2½ glāzes graudaugu patērētas 2 litrus piena.
Griķi ar rāceņiem krāsnī
Kā pagatavot griķu biezputru, piemēram, ar augu piedevām - kālis? Šis vecais krievu recepte bija ļoti populāri starp cilvēkiem 19.gadsimta un tagad bieži izmanto restorānu ēdienkartēm ar valsts karoga krāsās. 500 gr. dārzeņu būs nepieciešams 200 grami. graudaugi. Kālis tīrīt, tas rubs uz rīve (liels) tiek likts uz pannas cepta sviestā. Tai ir nedaudz sāls uz un apturētu laiku pa laikam. Griķi vajadzētu iet, mazgāt un sajauc ar kālis. Maisījums pāriet uz katliņā, pievieno puslitru piena un vāra, līdz sabiezē. "Ienākumi" ir tik griķi krāsnī. Lai to panāktu, panna tiek noņemta no uguns, jo tas likts mazliet sāls, cukuru un sviestu. Pārtikas pārklāti ar vāciņu un 1,5-2 stundas nosūtīto labi sakarsētā cepeškrāsnī. Pirms pasniegšanas biezputru nepieciešams iejaukties.
Griķu katlā
Fans kaut "parasts", var lūdzu griķu biezputru katlā. Gatavošanās to krāsnī porcijās māla traukos, izrādās, "spalvu", ti, ļoti mīksts, drupans, burtiski kūst mutē. Tas ir arī sena recepte iekļauti zelta fondā slāvu vārīšanas. Uz 2 stikla graudi vajag 2 olas 4 glāzes (piemēram, litri) piena un sāli pēc garšas 100 c. sviests. Krupa sagatavots, pēc tam sajauc ar jēlu olu un žāvē krāsnī. Pēc tam griķi ir nobīdīts katlā, pārlej ar pienu, sālīti, ievainots un likt uz vidējas uguns. Laiku pa laikam ir nepieciešams, lai pārbaudītu, lai ne pārkarst. Gatavā putras nodot papildu cukuru, medu vai ievārījumu un pievieno pienu, ja jūs vēlaties vairāk šķidruma. Izrādās griķi garšīgs, flavorful, ja no krievu krāsns.
Griķi ar kartupeļu biezeni ( "Vitebska")
Neparasti, oriģināla recepte, kā pagatavot griķu biezputra ar Baltkrievijas virtuvi, ka jums, arī būs viņu vēlmēm. Par šo ēdienu, jums būs nepieciešams: glāzi griķu, 7-8 kartupeļi, nedaudz sāls, 3 ēdamkarotes sviesta un pusglāzi piena. Kartupeļi vārīti, sastrādātas ar kartupeļu biezeni, sajauc ar siltu pienu. Pēc tam pievieno pārcēlās un mazgāti putraimus, sāli, masu sadalīt porcijās podi un nodot to krāsnī uz mazas uguns 35-40 minūtes. Gatavo ēdiens tiek likts eļļu. Pirms pasniegšanas varat apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.