Noderīga seleriju: kā gatavot un receptes ar tiem

Starp daudzajiem dārzeņiem veikalos arvien atrodami selerijas; kā gatavot, bet maz zina. Bet tas satur lielu daudzumu barības vielu, kas ir nepieciešami, lai organisms. Selerijas ne tikai veicina apetīti stimulāciju, bet arī ir daudz ārstnieciskas īpašības, piemēram, antiseptiska ietekme, uzlabošanu vielmaiņu un citi.

Interesanti, ka pārtikā patērē praktiski visas auga daļas, no lapām un sēklas apdari. Turklāt cilvēki, kas rūpējas par savu skaitlis var mainīties savu ēdienkarti ar šo produktu, nav bail par to, kas būs svarā. Neskatoties uz to, ka tur ir tik daudz ēdienu, kurā viena no sastāvdaļām seleriju darbojas kā pavārs, tas joprojām rada vairākus jautājumus.

Seleriju lapas, kā arī saknes, ko izmanto kā garšvielu uz pamatēdieniem, tās sēklas pievieno konservētiem dārzeņiem smaržu un pikantu garšu. Bet bieži vien var atrast par augu kātiņiem pārdošanā. Tie ir lieliski apvienoti nobaudīt ar gandrīz jebkuru dārzeņu, gaļas, jūras veltēm, zivīm. Bet bieži kā selerijas saknes, un pedicellate var būt neatkarīga pilntiesīgu maltīti.

Piemēram, jūs varat pagatavot ceptu selerijas. Šī recepte neprasa daudz sastāvdaļu un pavadīts gatavošanas laiku. Bumbuļu no šo augu tiek nomizoti un sagriež sloksnēs vai plānās šķēlēs, salocīts traukā, pārkaisa ar citronu sulu; pievieno nedaudz sojas mērci un atstāj uz brīdi. Pēc tam katru šķēli tiek pieņemts, sabrūk miltiem un ceptiem ar cepšanas vidējas uguns, līdz zeltaini brūnas. Šo ēdienu var būt lielisks garnīrs ar gaļu vai zivīm, un to var izmantot atsevišķi.

Vāra šo augu ir diezgan vienkārši. Pirms jūs pavārs selerijas sakni augi, iztīra, sagriež mazos kubiņos un mest verdošā ūdenī. Runājot par to, cik daudz gatavot selerijas, jāatzīmē, ka laiks var būt atšķirīgs, atkarībā no tā, cik smalki sasmalcina dārzeņus, vai no citiem tās īpašības. Bet parasti tas nav ilgāks par 20 minūtēm, par to, kā un kartupeļu vārīšanas. Starp citu, šie divi saknes var vārītas kopā un pēc tam pārvēršas biezeni. Šī mērce garša būs pārpildīts nekā parasto kartupeļu, kā arī vitamīni un minerālvielas ēdiens būs daudz vairāk. Jūs varat arī cept dārzeņus krāsnī, sagriež strēmelēs, sezonu tos ar sasmalcinātu ķiploku un pievienojiet sīpolus samazināt ar gredzeniem.

Neskatoties uz to, ka ir liels skaits receptēm kur selerijas norūdītiem, vārītiem vai ceptiem, tas būs izdevīgi to izmantot pārtikas RAW, kā papildinājums salātiem. Piemēram, sakņu dārzeņu noberzumus, sajauc ar sasmalcinātiem āboliem un majonēzi. Seleriju lapu dosies arī ar parasto dārzeņu salātiem, kas sastāv no tomātiem un gurķiem.

Jāatzīmē, ka šis dārzenis tiek izmantots arī, lai sagatavotu pirmo ēdienu. To var pievienot zupai kopā ar kartupeļiem (vai to vietā), un tas ir iespējams gatavot zupu, kas ir balstīta uz seleriju. Kā pagatavot būtu detalizēti aprakstīts. Zupas piecas vidēja izmēra kātiem kubiņos un sautē, bet ar sviestu. Tas arī palielina divas vārītiem kartupeļiem un burkāniem. Dārzeņi ir saspiesti blenderī, ielej 200 ml saldā krējuma, zupa pievieno sāli, piparus un likt to uzsilda līdz viršanai. Saņemtā ēdiens labi pasniedz ar grauzdiņiem, cepta ola.

Zinot, cik noderīgs dārzenis selerijas, kā gatavot to - neradīs grūtības, jo viņam ir lieliska garša gandrīz jebkuru ēdienu.