Oriģinālā biezpiens Paschi

Pirms uzmanību mājsaimnieču ir vēl garšīgi un oriģināls recepte biezpiens Pasco, vajadzētu pastāstīt stāstu par nedaudz brīvdienu pārsteigums, par kuru gatavojas šo ēdienu. Lieldienu spilgti svētki jau sen atzīmēta Krievijā kā simbols atdzimšana un svinības dzīves spēku. Senajā Krievijā, šajā laikā svinēja pavasara atnākšanu, sākums jaunam ciklam lauksaimniecības darbu, lūdza dievus par labu ražu. Ar Advent kristietības tradīcijas atkāpās uz fona, un svinības pati ir ieguvusi jaunu nozīmi. No šī brīža mēs sākām svinēt augšāmcelšanās Jēzus Kristus, kas notika trešajā dienā pēc Viņš tika sists krustā. Par Lieldienu katru gadu termiņš tiek aprēķināts saskaņā ar Mēness kalendāru. Tomēr tas vienmēr iekrīt pirmajā svētdienā, kas notiek pēc tam, kad pilnmēness nākamajā dienā pavasara ekvinokcijas.

Lieldienu galda ir bagāta un daudzveidīga. Tika uzskatīts, ka bagātīgs galds Lieldienām, bagātāka būs raža. Lauksaimnieki vienmēr saglabātas krāsainas olas piegādā Lieldienām, pirms pirmās dienas sējas un ņēma tos līdzi uz lauka dot labu visiem apsētas stādus. Papildus krāsas un bieži krāsotas ar svēto simboliem olas uz Lieldienu galda parasti pasniedz bagātīgu, skaisti dekorēts kūkas un biezpiena Lieldienas.

Biezpiens Lieldienas - īpašs ēdiens, kas līdzinās tās nošķelta piramīdas. Katra ģimene, protams, ir sava, pierādīts recepte biezpiena Pasco, bet vienmēr tās sagatavošanai, izmantojot labi nospiests biezpiens, olas, sviestu vai krējumu, krējumu un cukuru. Biezpiens Lieldienas (Lieldienas) simbolizē Svētā kapa. Tā tika aizstāta ar Lieldienu galda upurjēru, it kā teikt, ir tas, ka upuri asiņaina beigām. Uz malām Paschi piemēroti burti "XB" ir saīsinājums no frāzes "Kristus ir augšāmcēlies", un attēls krusta. Šīs pazīmes liecina, ka Kristus ziedoja sevi, nevis Pasā jēra un nepieciešamību pēc jauniem upuriem ne ilgāk. Iepriekš, pat galda tika pasniegti izgatavots no sviesta, biezpienu un cukuru jēra, taču šobrīd, tad priekšroka tiek dota vēl uz biezpiena Lieldienām.

Neparasta recepte biezpiens Paschi - Pasca brūvēt.

Par šo recepti jums ir nepieciešams: 700 gr. biezpiens; 250 gr. skābs krējums; 50 oz. smagā krējuma; 125 gr. mīksta sviesta; 50 oz. cukurs; 2 olas; 50 oz. rozīnes; sāls.

Dekorēšanai: mandeles; krāsainu Sukādes; rīvētu šokolādi.

Vispirms jums ir nepieciešams, lai attīrītu recekli caur smalku sietu, un tas ir labākais, lai to izdarītu divreiz. Tajā pašā laikā, pārlej verdošu ūdeni rozīnes un atstāj uz pusstundu tvaika out.

Put in pot mīkstu sviestu, ievadiet vienu olu, saldo krējumu un skābo krējumu, un vidējā siltuma, lai viss kopā līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Tad pārlej ar karstu maisījumu uz rīvētu sieru un rūpīgi samaisa berzēt, lai izvairītos no sacietējumiem.

Otrā olu sajauc ar cukuru un sāli, un pievienot siera masas likt rozīnes un labi samaisa.

Turklāt sagatavošana biezpiena Pasca ir šāds. Īpaša forma jābruģē locīts 3-4 slāņiem marle. Put veidā masas sagatavoti, cieši piespiediet to ar savām rokām, un pēc tam, lai segtu malām marli un likts uz augšu no slodzes.

Pascu ielieciet ledusskapī uz vienu dienu. Tad nokļūt Pascu no pelējuma kopā ar marli, un ieslēdziet šķīvja. Uzmanīgi noņemiet marli un rotā mandeles Pascu rotājumu, un Sukādes. Apkaisa ar rīvētu balto un tumšās šokolādes.

Pavārmāksla siera Paschi iespējama bez speciālu veidlapu, kurā tas atrodas, lai atdalītu lieko šķidrumu. Klasiskā veidā (vai pasochnitsa) ir koka un tas sastāv no četrām atsevišķām trapecveida plāksnēm. Divi dēļi ir ausis uz sāniem, un divas citas plāksnes - slots šīm ausīm. Lai pasochnitsa nav sairt ausīs veikt papildu caurumi, kuros tiek ievietoti mazos ķīļi. Form Paschi siera iekšpusē noteikti dekorēts krustu un burtiem "XB". Tāpat var izmantot attēlu šķēpus, ausis kviešu asnu un ziedi kā simbols augšāmcelšanās un jaunu dzīvi. Šobrīd pasochnitsa var būt izgatavota no plastmasas. Ja nav pabeigts pasochnitsy, varat izmantot piemērotu formu salātu bļodas, plastmasas spaiņi majonēzi un pat parasto rīve, izklāstīts no iekšpuses ar pieguļošu plēvi.

Izvēlieties savu recepte biezpiena Paschi un ārstētu tos saviem mīļajiem.