Kūka "Trīs šokolāde": recepte soli pa solim

Pēdējos gados tā kļuva insanely populārs deserts pie "Trīs šokolāde" ( "Mirelle" ražo viens no tās variantiem). Veidi, kā gatavot šo delikatesi daudz. Faktiski, tas ir šokolādes cepumu pārklāti ar trīs veidu putas (ar garšu rūgtu, piena un balto šokolādi). Variations atsaukties uz kā slāņu skaitu un to sastāvu. Cepšana kūka "Trīs šokolāde" cepumu recepte, jūs varat veikt savu mīļāko, un skaitu slāņu uzpūtenis griezuma garam.

Cept kūka "Trīs šokolāde"

Fotogrāfijas ļauj jums redzēt, kā šis deserts ir liels sadaļā. Precizitāte uzvedība sagatavošanas laikā, ļauj to ļoti skaisti. Jūs varat mēģināt veikt kūka "Trīs šokolāde" (recepte mēs piedāvājam vairākus veidus cepumu, lai būtu izvēles), kā liels un partijas desertu. Attiecībā uz pēdējo nepieciešama īpašas veidnes. Bet jums būs iespēja pierādīt šķēli vairākiem slāņiem visā tās krāšņumā, piemērojot.

Kūka "Trīs šokolāde". cepumu recepte

Pirmo cept kūka slāni. Jums būs nepieciešams pietiekami augsts atvienojamu formu - ar to jūs varat ne tikai cept kūku, bet arī, lai aizpildītu to, tad uzpūteni. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem četru olas, izkausētu latiņu tumšās šokolādes ar augstu kakao saturu. Noslaucīt polpachki salds-eļļas (nesālītu, uzsildīts līdz istabas temperatūrai, bet ne izkausētu) ar ēdamkaroti cukura. Uz naftas pievienotu izkausētu šokolādi, nedaudz ostuzhennoy un olu dzeltenumus. atkal Beat maisījumu. Polstakana uzbērt baltmaizes miltus ar sāli, vanilīnu un irdinātāja, stājas saputota ar četrām ēdamkarotes cukura proteīniem. Visu samaisa, cep 30 minūtes vidējā siltumā.

Kūka "Trīs šokolāde". Recipe trīs slāņi putām

Jums būs nepieciešams divas standarta balta flīžu, rūgta un piena šokolādes 600 g krējuma tauku saturs (200 g uz katru slāni), septiņdesmit piecus gramus sviesta, 3 desyatigrammovyh pakešu tūlītēju želatīnu un pusi tasi krējuma liķieru (izvēles sastāvdaļu, to var aizstāt šķīstošā kafija dzēriens). Katru putas jāveic atsevišķā bļodā, pakāpeniski pacelt kūka. Gatavot tos vienlaicīgi, jo nepieciešams, lai novērstu priekšlaicīgu sabiezēšanu. Sadaliet visus produktus trijās vienādās daļās. Katrs šokolādes veids ir nepieciešams, lai apsildītu ūdens peldē līdz tas izkūst un pēc tam pievienot aukstu putukrējumu, iepriekš iemērc želatīna šķidrums (kafija) un sviests. Kamēr jūs gatavojas pirmo uzpūtenis kūka jau bija forši. Tas nozīmē, ka jūs varat sākt veidot. Atdzesēto kūka būtu samazināt par vienu centimetru starp Korzh un formām jābūt mazliet brīvas vietas (GAP). Iekšējie bamperi vajag uzlikt blīvu filmu. Izklāj pirmo, tumšo putas ar tā, ka viņš iekrita spraugā. Ļaujiet stāvēt ledusskapī. Top ar otru uzpūteni (ar piena šokolādi), un pēc tā sacietēšanas - trešo. Nu forši.