Pasties: kuru nacionālo ēdienu no cilvēkiem? labākās receptes

Protams, ka nav tik daudz cilvēku pasaulē, kas nepatīk Pasties. Kuru valsts ēdiens ir sulīgs ceptas kūkas un kā sagatavot, jūs mācīties no šodienas rakstu.

Nedaudz vēstures

Gardi garšīgi Pasties bija tik ilgi, ka tagad tas ir ļoti grūti saprast to izcelsmi. Neskatoties uz to, ka nosaukums šis ēdiens ir Krimas tatāru saknes, līdzīgi labumi atrodami gandrīz visi Kaukāza un Āzijas virtuves.

Pavāri vēl karstas diskusijas par to, vai cilvēki ir valsts ēdiens kulinārijas. Saskaņā ar vienu no iespējamiem versijas šo aromātisko produktu tika izgudrots turki un mongoļi. Vēlāk recepte aizgūta un rafinēts pārstāvji no kaimiņu tautu.

Vispārīgie principi

Faktiski, Pasties - tās ir parastas pīrāgi ar gaļu un sīpoliem. Bet atšķirībā no Krievijas kolēģiem, tās tiek ceptas krāsnī, un maisa apceptas daudz vārot eļļu. Sakarā ar šo neparasto metodi preparāta virsmas plānu zeltaini brūnas. Izrādās diezgan elastīgs, bet tajā pašā laikā kraukšķīgas. Tas ir tas, ko izskaidro popularitāti baudīt karstu beidzas sulas Pasties.

Kuru nacionālo ēdienu, jūs zināt, tāpēc tagad mums ir nepieciešams, lai saprastu pamata niansēm tās sagatavošanā. Neskatoties uz to, ka tur ir tik vienkāršas produktus kā daļu no pārbaudes, kā augu eļļa, sāls, miltiem un ūdens, tehnoloģija ir vairākas svarīgas funkcijas. , Tie nav pievienot olu kulinārijas nebija trausls. tas ir sastrādātas ļoti karstā ūdenī, lai iegūtu maigu un elastīgu mīklu.

Attiecībā pildījumu, to var pagatavot no jebkura veida gaļas. Visbiežāk tas ir izgatavots no jēra vai liellopu gaļu. Bet jūs varat aizpildīt ar produktiem un cūkgaļa. Turklāt tā piebilst, daudz sīpoliem, sāli, pētersīli un dažādas garšvielas. Dažreiz uzpildes likt krējumu vai skābo pienu.

Classic Pasties

Valsts ēdiens mongoļu un tjurku tautām ir izgatavots no vienkāršiem produktiem. Un daudzi no viņiem gandrīz vienmēr ir katrā virtuvē. Lai nebūtu pārtraukt šo procesu un nācās tērēt laiku meklējot trūkstošo sastāvdaļu iepriekš, pārbaudiet, vai jums ir pie rokas:

• 600 grami maltas gaļas.
• Viens liels sīpols spuldze.
• 600 grami miltu.
• Tējkarote sāls.
• 400 mililitrus ūdens.
• Trīs ēdamkaroti cukura.

Bez tam, jums būs nepieciešama melnos piparus un augu eļļu. Pēdējais tiks izmantota ne tikai ēdiena gatavošanai, bet arī gatavo mīklu.

Apraksts tehnoloģijas

Bļoda ielej ūdeni, sasildīts līdz istabas temperatūrai. Ir arī nosūtīts cukuru, sāli, un piecas ēdamkarotes augu eļļas. Pēc pilnīgas izšķīšanas smalkajiem graudu konteinerā lēnām ielej izsijāti milti. Visu kārtīgi sajaukta. Pirmkārt, tas tiek darīts ar lāpstiņu un pēc tam pievieno visus miltus - rokās. Gatavo mīklu ievieto tīrā bļodā, pārklāj ar dvieli un nosūtīti aspektā.

Pusstundu vēlāk izplatījās uz darba virsmas, mala miltus, un plānās izveltnē ar slīdošo pin. No iegūtās mīklas kārtas sagriež apļi ar diametru apmēram desmit centimetru. In centrā katrs no tiem izplatīties pildījumu, kas sastāv no zemes beef, maltas sīpoliem, sāli un pipariem, tējas karoti viegli Smear uz visas tās virsmas, mīkla tiek salocīta uz pusēm un malu iegūtais zaschipyvayut pusapļa. Pēc tam, lai nākotnē Pasties (kuru nacionālo ēdienu, jūs jau zināt), viens izplatība uz karstas pannas piepildīta ar eļļu. Cep tos uz abām pusēm līdz zeltaini brūnas. Gatavā produkcija maiņu uz skaistu plāksnes. It īpaši garšīgs ir karsti. Tāpēc baro tūlīt pēc to izņemšanas no pannas.

Grieķu virtuve: Pasties

Jāatzīmē, ka process gatavošanas pārtikas pietiekami darbietilpīga. Arī tad, ja jums nav spēcīgs ekstrakcija, vienmēr pastāv risks, smēķēt visā dzīvoklī. Pirms sākat darīt testu, pārliecinieties, lai pārbaudītu, vai ir jūsu pieliekamais visus nepieciešamos produktus. Šajā laikā, jums būs nepieciešams:

• Ēdamkarote augu eļļas.
• Kilograms kviešu miltu.
• Tējkarote cukura.
• Viena vistas ola.
• Puslitrs ūdens.
• Pāris tējkarotes sāls.

Dump Pasties (kādu etnisko virtuvi, jūs varat redzēt, tieši virs) ir laipni aicināti doties uz veikalu un iegādāties visas nepieciešamās sastāvdaļas. Sastādot sarakstu, jums ir jābūt klāt:

• Puse kilogramu cūku maltas liellopu gaļas.
• Pāris vidēja lieluma sīpolu spuldzes.
• Ēdamkaroti krējuma.
• Sāls un pipari.

No pēdējo apmērs ir atkarīgs no personiskajām vēlmēm kulinārijas un viņa ģimenes locekļi. Papildus šiem produktiem jūsu virtuvē ir jābūt augu eļļa, kas tiks ceptas smalkmaizītes (kuru nacionālo ēdienu, mēs esam apsvēruši pirmajā daļā šīsdienas publikācijas).

darbību secība

Pirmā lieta, lai sagatavotu savu virskārtas. No cūku zemes beef bļoda nosūtīts slīpēti sīpolu, skābu, sāli un piparus. Visu labi samaisiet un atmatā uz sāniem.

Konteiners piepilda ar sāls un cukura ūdeni, tiek nosūtīts olu un augu eļļu. Visu kārtīgi samaisa un lej lēnām miltos. Tests Tehnoloģija sagatavošanās ir līdzīga tai, uz kuras padara ravioli vai klimpām. Tikai tas nedrīkst būt pārāk saspringts, vai Pasties garšos tāpat gumiju.

No iegūtās šķipsnu pie mazos gabaliņos mīklas, roll tos plānās kārtās, pildīti ar malto gaļu, segumu un veikt uz malām apakštasīti. Nākotnes Pasties cepta daudz karstā eļļā un pasniedz uz galda.

Mīklu uz kefīru

Šī recepte ir nedaudz atšķiras no iepriekšējās versijas. Neskatoties uz nestandarta produktu kopums, jūs varat viegli pagatavot sulīgas un garšīgas smalkmaizītes (nacionālo ēdienu valstī, jūs jau zināt). Jums ir nepieciešams, lai pārbaudītu:

• Pāris glāzes kefīra.
• Vistas olu.
• Trīs tases miltu.
• Nepilnīgs tējkarote sāls.

Bez tam, jums būs nepieciešams, lai sagatavotu pildīšanas produktus. Tātad iepriekš pārbaudīt, vai ir jūsu virtuves plaukta malto gaļu, sīpolus, sīpoliem, pētersīļiem, melnos piparus un sāli.

Vienā bļodā sajauciet jogurtu, olu un sāli. Viss pareizi saputota noslaucīt un pakāpeniski ieviesa iepriekš izsijāti milti. Iegūto mīklu vainojot uz darba virsmas un rokām rūpīgi sastrādātas, neaizmirstiet, lai pārliecinātos, ka tas nav pārāk stāvas. Tad no viņa šķipsnu off mazos gabaliņos, roll tos plānās šķēlītēs, ar pildījumu, un slēgt malu. Fry labākie Pasties dziļā katlā. Bet, ja tas ir pazudis, to var izdarīt uz pannas.