Pie cepeškrāsnī ar kartupeļiem. Pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem cepeškrāsnī

Pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem cepti krāsnī, tiek plaši uzskatīts par iecienītāko mājas vārīšanas. Un viss tāpēc, ka tās smaržīgā ēstgribu smaržu pazīstams ikvienam kopš bērnības. Viens liels pīrāgs spēj apmierināt izsalkumu katras ģimenes, jauniešu un veco locekli. Piedāvājums un sulīgs uz aukslējas nevar runāt - tādā brīdī tukšo trauku visi runā par sevi. Ļaujiet mums palutināt savu mīļoto iecienītāko kārumu.

kartupeļu Features

Ņemot vērā īpatnības maizes produktu sastāvdaļas, piemēram, kartupeļiem, pazīme vārīšanas ilgums var saukt produktu. Līdz brīdim, kad parasts kartupelis šķēle var cept, kamēr gaļas gabalu, tāpēc tas bieži ielikta cepšana vai vārītus kartupeļus, vai sagrieztas plānās šķēlītēs. Ja pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem cepeškrāsnī ir sagatavots, pamatojoties uz gaļu, kartupeļus bieži pounded vērā biezeni. Ja gaļa tiek izmantota veidā gabalos, tad dārzeņu šķēles sagriež plānās.

Dažādas uzpildes iespējas

Faktiski, gatavojot tradicionālo ēdienu, daudzi mājsaimnieces ir virzās prom no parastajām formām, katru reizi celt kaut ko jaunu. Tādējādi veidojas un pilnīgi negaidītus receptes. Cooking pīrāgs cepeškrāsnī ar kartupeļiem, gaļu var ņemt jebkurā laikā - no liellopu gaļas vistas, trauku var papildināt ar sīpoliem, sēnes, burkāni, ķirbji, cukini, garšaugus un pat baklažānu.

Kūka ar malto gaļu un kartupeļu biezeni

Šodien mēs gatavojamies cept tortes no konkursa cūkgaļa. Lai izpatikt saviem mīļajiem pilnveidot delikateses, mums ir šādas sastāvdaļas:

• maltu cūkas līdz - 400 g (var būt aizvietots ar semi-finished)
• Svaigi kartupeļi - 8 gab;
• piens - 1 tase;
• vārīta ola - 3 gab;
• kausēts sviests - 2 ēdamk. karotes;
• sīpoli - 2 gab;
• sāls, pipari.

Mīklu uz pīrāga tiks likts raugu, nesdobnoe. Viņam sagatavos šādus produktus:

• kviešu milti - 250 g;
• sausais raugs - 20 g;
• silts ūdens - 125 g;
• sāls - ¼ tējk.

mīcīt mīklu

Veikt pot, un tā proseem miltus, veikt caurumu, kur ieliet raugu un pēc tam aizpildīt to ar 50 mililitriem ūdens. Visi milti ar ūdeni un maisot raugu nav gatavojas pieskarties tikai padziļinātu un gals. Tagad jūs varat aptvert daudz, un dod to stāvēt pusstundu. Kad raugs labi uzbriest, papildināta ar atlikušo ūdeni (nepieciešams silts), pievieno sāli un mīcīt mīklu. Atstājiet sastāvu, lai piesātinātu raugs vēl pusstundu.

Pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem: recepte gatavošanas pildījumam

Kartupeļu mizas un novārījumu, kā biezeni istolchem pievienojot pienu un sviestu. Vērpes cūkgaļas uz pannas apcep smalki sagrieztu sīpolu, vārītu olu karbonāde. Maltās mazuļi nav nepieciešams sajaukt to atsevišķā bļodā ar ceptiem sīpoliem un olu, sāli un pipariem. Kartupeļu un gaļas pildījumu nekļūst jaukts ar otru, jo vēlāk viņus uz kūka slāņiem.

Gatavo mīklu būtu vēlreiz jāsamaisa, kas sadalīts divās daļās, no kurām abas ir izlaižam Lielākās cepešpannas, viegli mala miltus. Baking odere eļļots pergamenta papīru, un pēc tam nodot slāni mīklas, kur roku atbalsti veido līstes.

veidošanās slāņiem

Tālāk izplatīt virs virsmas mīklas pusi maltas liellopu gaļas, maltas izplatību tieši uz kartupeļu biezeni, un saskaņot ar vāku pildīšanai gaļas atliekas. Šāda kūka cepeškrāsnī ar kartupeļiem ceptiem, kas nezaudē savas garšas īpašības, ja slāņi virskārtas izdarīt tikai divi. Turklāt rīkojums netiks spēlēt galveno lomu. Tādējādi process ievietojot virskārtas atstāj ieskatiem saimniekiem.

Mēs segtu augšpusē otrā rezervuārs rauga mīkla un zaschipyvaem malas. Tā joprojām ir tikai, lai caurumu centrā pīrāga vai punkcijas virsējo slāni ar dakšiņu vairākās vietās. Šāda kūka kartupeļu krāsnī tiks cepti 30-40 minūtes pie 180 grādiem.

Želejā kūka ar kāpostiem un kartupeļiem

Šādu recepte ir kā saimniekiem, kuri ciena savu laiku, nezaudējot garšas Gatavā ēdiena. Galerts tortes no konkursa mīklas par jogurtu var pagatavot ar jebkuru pildījumu, tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēli un pieejamību pārtikas ledusskapī. Tagad mēs gatavojamies darīt kāpostu pildījumu. Šādi produkti, mums ir nepieciešams, lai pārbaudītu:

• kviešu milti - 1 glāze;
• jogurts (jebkurš tauki) - 1 tase;
• vistas ola - 2 gab;
• sodas, dzēstie etiķis - 0,5 tējkarote;
• augu eļļa - 50 g;
• Sāls - 0,5 tējk.

Šādas sastāvdaļas tiks iekļauti pildījumu:

• kāpostu - 400 g;
• burkāni vidēji - 1 gabals;
• Kartupeļi - 2-3 gab;
• Sīpoli - 1 gab;
• pētersīļu ja vēlams;
• augu eļļa.

Želejā kūku krāsnī ar kartupeļiem sagatavoti pietiekami daudz mīklu. Lai to izdarītu, samaisa olas un sāli atsevišķā bļodā. Pievienojiet olas dzēstie sodas (var izmantot ne etiķi un jogurtu) un augu eļļu. Kad visas sastāvdaļas ir labi sajaukušās, lēnām pievieno sijā miltus (apmēram viena ēdamkarote), un lai mīklu, līdz gludas tāpēc, ka nav gabali.

Sagatavojiet pildījumu ar dārzeņu pīrāgs

Pie krāsnī ar kartupeļiem būs daudz garšīgāka, ja to izmanto kā papildinājums dārzeņu maisījumu. Lai sāktu karbonāde sīpolu un burkānu Sīpols tīru no miziņa, un mēs sagriež smalki, un burkāniem par rupjiem rīve Potro. Kartupeļus nomizo un sagriež nūjas, kāpostu nashinkuem. Visi dārzeņi kuģis uz ietaukotas pannas un, maisot, ļaut sākt vārīties, līdz kartupeļi ir mīksti. Tas būtu jādara uz lēnas uguns, kas dega kāpostus, ja nepieciešams, uz pannas pievieno nedaudz ūdens.

Želejā kūka cepeškrāsnī ar kartupeļiem un dārzeņiem: apdares touch

Mums joprojām ir diezgan daudz darbības. Uzsildiet krāsns temperatūru līdz 200 grādiem, izpausties cepšanai un smazhem eļļas (var būt izklāta ar pergamenta papīru). Uz apakšā presformas pusi piepilda ar šķidrumu bāzi, un pēc tam publicēt visu pildīšanai, galīgo slāni mīklas būs atliekas. Cep apm 20 minūtes, gatavība var pārbaudīt zobu bakstāmais.

Pastāv vairākas variācijas šo recepti, piemēram, jūs varat veikt kūku krāsnī ar kartupeļiem, kāpostiem un ogām, kur kā papildinājums pievienots nedaudz dzērvenes vai dzērveņu (jebkuri nesaldinātas ogas), uz ceptiem dārzeņiem.

Pie saputo ar lauku

Un visbeidzot, iedomājieties recepte pātagu up, kas viegli apguva pat nepieredzējušiem iesācēju pavārs, jo par pamatu ņemam gatavu kārtainās mīklas. Šeit ir pilns saraksts no sastāvdaļām:

• puff pastry gatavs - 1 slānis;
• lieli kartupeļi - 2 gab;
• sīpoli - 2 gab;
• piens - 1/4 glāze;
• vistas ola - 1 gab;
• saulespuķu eļļa;
• Gouda siers (vai cits) - 150 g;
• sāls;
• pipari pēc garšas.

sagatavošanas process

Kartupeļu pildījumam apcep uz pannas, sasmalcina dārzeņus strēmelēs. Noņemšana gatavo komponentu no pannas, neaizmirstiet sāls, tajās pašās eļļas apcep sasmalcinātu sīpolu pusgredzenus. Šis ēdiens tautā sauc šādi: pīrāgs ar kartupeļu lauku. Mīklu atradīsies tikai apakšējā slānī. Mēs izskrējienu slāni un ielika Viņu iepriekš ietaukotu alvas, veidojot dēļi un pierces mīklu ar dakšiņu vairākās vietās - tas novērš nevēlamu pietūkums. Izplatiet uz mīklas slāni un nosūta visas pildījuma uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 10 minūtes.

Par zeltaini brūnai

Šajā laikā mēs sagatavotu biezpiena pildvielas izplatīt brauniņš mūsu vienkāršu cepšanai. Olu Noslaucīt un pievieno pienu ar to, visu sāli un piparus, un apkaisa ar sarīvētu pabeigšanu par rupju rīve sieru. Kūka no krāsns, pārlej visu virsmu siera maisījuma un nosūtīt dopekayut vēl 20-25 minūtes. Ja krāsns ir aprīkota ar funkciju "grila", ieslēdziet šo režīmu 5 minūtes, līdz pagatavotu ēdienu. Tādējādi, mūsu pīrāgs ar kartupeļiem krāsnī (vienkāršas receptes vienmēr atšķiras ģēnijs), būs sulīgs, rožaina un tīkams.

Labu apetīti!