Gruzijas maiznīca: labākās receptes

Gruzijas maizes - tās ir īpašas ēdieni. Tie galvenokārt nesaldinātas. Gluži pretēji, khachapuri, achma, Pasties ļaus cieši iekost un pat vairāk nekā apmierināt izsalkumu.

Protams, tur ir gruzīnu virtuves un saldajiem konditorejas izstrādājumiem. Zināmās ēdieni, piemēram, Gata, kada, nazuki. Tie ir izgatavoti ar riekstiem un žāvētiem augļiem. Pēc tam, kad tos Gruzijā, kas pārsniedz.

Pikanti smalkmaizītes gatavo Gruzijas un Krievijas mājas. daudzas receptes tika izgudrots "steigšus". Lūk, daži no tiem.

mčadi

Lai sagatavotu šo sākotnējo kūkas būs nepieciešami tikai 2 sastāvdaļas:

• 3 pilnas glāzes miltu (kukurūzas obligāti);
• 1.5 tase aukstā ūdens.

Uzbērt miltus jābūt bļodā, un tikai pēc tam ieliet ūdeni. Mīklai nevajadzētu būt pārāk bieza. Tieši pretēji, tā konsistence, nedaudz "mokrovatoy".

Lai veidotu bumbiņas mīklas, jums ir nepieciešams, lai mitrām rokām. Gatavo kūku saliek uz karstas pannas ar eļļu, nedaudz saplacināta plaukstu. Tops trauku pārklāj ar vāku un cep mčadi.

Pasniedz karstu, kā jums nepieciešams. Bieži mājsaimniece sniegt papildu aromātu pievieno sāli un mīklas nedaudz izkusis sviests. Tomēr šīs sastāvdaļas nav nepieciešama. Mčadi un tā ir mīksta un garšīga. Tie tiek izmantoti kā maize, papildus citiem ēdieniem.

khachapuri

Khachapuri - ēdiens, kas lepojas Gruzijas smalkmaizītes. Receptes tās sagatavošana ir ļoti daudzveidīga. Ir varianti ar gaļu, dārzeņiem, olām. Tomēr vispopulārākais klasiskās khachapuri ar sieru. Gatavot tas var būt mājās. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams veikt:

• pack sviesta;
• stikla jogurts (raudzēts piena);
• sāls;
• puse nelielu karoti sodas;
• milti;
• 700 grami siera (vēlams nesālītam);
• 2 olas.

Vispirms sagatavo pildījumu. Siers tiek nodota caur gaļas mašīnā un sajauc ar olām. Tikai tad jūs varat sākt, lai sagatavotu mīklu:

1. Izkausē sviestu.
2. Sajauc to ar jogurtu, sāli un cepšanas soda.
3. Pievieno miltus, līdz mīkstu mīklu.
4. Tas ir sadalīts 8 daļās.
5. Katrs kūka ir jāizrullē (ļoti plānas, kā apli).
6. Viens pildījums ir izklāstīts, viss virs otrās kāpņu, uzmanīgi saspiediet malas.
7. Atlikušo mīklu gatavo līdzīgi.
8. Tagad khachapuri var apceptas eļļā pannā, līdz šī gruzīnu smalkmaizītes netiks iegūst zelta nokrāsu.

achma

Gruzijas maizes slavena ar savu achmoy vai kūka, kas ir izgatavoti no daudziem slāņiem mīklas un siera pildījumu. Ir daudz dažādas receptes šo ēdienu. Jūs varat veikt un slinks achmu, kas ir izgatavots no pitas. Lai tas būtu nepieciešams:

• zaļumi;
• 0,5 litri jogurta;
• 50 grami eļļas (krējuma);
• 2 olas;
• plānas Pitas;
• 250 grami siera (vai var veikt suluguni Adyg vai to maisījumu).

Cook Gruzijas siera pīrāgs ir vienkārša:

1. Noslaucīt olas ar jogurtu, pievieno maisījumu sasmalcinātu zaļumiem.
2. Siera noberzumus.
3. Tagad multivarku ieeļļot ar eļļu apakšējā skursteņa pitas (tā malas ir paaugstināts).
4. Kāda bija pa kreisi no pitas, jums ir nepieciešams, lai izjauktu mazos gabaliņos. Tie ir tuvās saputotu masas un izplatās multivarku.
5. Pēc ielej sieru.
6. Tālāk atkal iemērc gabalu pitas maizi un sieru uz tiem.
7. Tas tiek atkārtots līdz tam laikam, kamēr siers ir rīvēts pienācis gals. Bet tas ir vērts padomāt, ka pēdējais slānis vienmēr jābūt sieru.
8. Tagad paceltām malām pitas nepieciešams iešūt, tādējādi slēpjot siera pildījumu uz augšu. Uz augšu visa pīrāga ir piepildīta ar paliekas jogurtu, un tas izplatījās mazos gabaliņos sviesta.
9. Achma cep 40 minūtes.
10. Tad tas būtu apgāzties un cep vēl 20 minūtes. Siera garša ir garantēta!

Jebkura Gruzijas mīklas (foto apstiprina šo) izskatās neticami gards! Tieši tāpēc viņa ir mīlēja visā pasaulē. Nav brīnums, daudzi gruzīnu restorāni ir atrodami katrā valstī.