Recepte pildījumu pipariem: labais un garša

Vasara - tas ir ne tikai laiks, lai atpūtas un jaunu pieredzi, bet arī sezonas svaigu dārzeņu. Tās parādās veikalu plauktos un tirgus kopš gada pavasarī, un mēs aktīvi iekļaut tos savā uzturā - patiesībā ziemas periodā, mūsu ķermenis zaudē vitamīnus, un daudzi šajā laikā attīstījusies hypovitaminosis, kas noved pie depresijas, izšķērdēt un pievilcību zaudējums. Turklāt, pārejot uz dārzeņu diētu - lielisks veids, kā kniebiens fizisko formu un atbrīvoties no dažiem papildu kilogramiem uzkrāto ziemā, kad mums nācās ēst augstu kaloriju pārtikas produktiem - pēc tam, kad visu vasaru tā vēlas izskatīties pievilcīgi un justies ērti. Dārzeņi, kas sagatavoti salāti un zupas, tie tiek ceptas, sautētas, bet, iespējams, ir viens no visvairāk gardus ēdienus no sezonas - pildīti pipari ar gaļu. Tas bija vasarā piparu kļūst ļoti pieņemamām cenām, tāpēc šis ēdiens var droši saukt vasarā. Nav viena recepte pildīti pipari, bet ir īpaši garšīgs pipari, pildīti ar gaļu un rīsiem.

Recepte pildījumu pipariem

Lai sagatavotos pildīti pipari, ir nepieciešams veikt 10-12 papriku, puskilogramu Maltās gaļas, 200-250 g vārītu rīsu, 200 g sīpolu un burkānu. Par mērci, mums ir nepieciešams glāzi krējumu, tomātu pasta vai mērce, kas vasarā ir labāk aizstāt svaigus tomātus (3-4 gab), garšaugi. No garšvielām tradicionāli izmanto melnos piparus un lauru lapu, bet jūs varat pievienot jebkuru citu - galvenais, kas izrādījās garšīgi.

Pirms kā gatavot pildīti pipari, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu papriku: tie ir rūpīgi jāiztīra un samazināt daļā, kas veic kāju. Cut tai asu nazi ap apli, bet dažreiz, ja pipari ir diezgan plānas, to var vienkārši nogriezt - bet šajā gadījumā tas ir nepieciešams, lai likvidētu sēklas ar rokām. Parasti stumbra tiek noņemta kopā ar sēklām, bet jums joprojām ir nepieciešams mazgāt katru piparu sēklas no iekšpuses, jo pretējā gadījumā tas var garša rūgta.

Sīpolus sagriež smalki un burkānus sarīvē, un visi apcepti augu eļļā - un ņem pusi no tā, un no otras puses, otra puse dosies uz mērci. Kad ceptas atdziest, tā ir sajaukts ar malto gaļu un vārītu rīsu, visi ar sāli un pipariem. Iegūtais maisījums aizpildīt katru piparus, nodot tos katlā sajauc ar sagrieztiem tomātiem, ja tie tika izmantoti, un pārlej ar mērci. Mērce tiek darīts šādi: mix atlikušie smalki sagrieztu sīpolu un rīvētu burkānu, krējumu, tomātu mērci vai ielīmējiet ja tie ir izvēlēti, lai mērci, glāze silta ūdens (ūdens, ir obligāti jābūt silts, pretējā gadījumā samazina krēmu). Tas ir iespējams, lai vispirms sagatavotu mērci pannas, kas ir paredzēts, lai apdzēstu piparus, un tad pievienot līdz pat papriku. Tad pievieno siltu, bet ne karstu ūdeni - tas būtu pietiekami, pipari, tika iekļauti to vidū. Panna, kas pārklāta ar vāku, ir novests līdz vārīšanās temperatūrai un rūdītā 40 - 60 minūtes uz mazas uguns.

Ir arī recepte pildīti pipari, kas ir piemērota tiem, kas neēd gaļu un piena produktus: tas ir pietiekami, lai vienkārši likt šīs sastāvdaļas tur. Tā vietā, lai gaļas izmaiņām, varat arī izmantot jebkādus dārzeņus, piemēram, izrādās, ir ļoti garšīgas pildīti pipari ar ceptiem baklažāniem.

Pildīti pipari, pasniedz ar skābo krējumu un zaļumiem, iekļūst ar mērci. Ja jums ir nepieciešams, lai tas sasiltu - vislabāk ir darīt to mērci, kurā viņš gatavoja, nevis panna.

Man jāsaka, ka šis recepte pildīti pipari var piemērot ne tikai uz faktisko pipariem - ļoti garšīgs iegūt, ja līdzīgi kā gatavot tomātus, bet šajā gadījumā, tomātu mērce, protams, nav nepieciešams, un pipari, no otras puses, varēs piešķirt tai īpašu garšu.