Recipe "biezpienmaizīte New York"

Biezpienmaizīte ir lielisks salds deserts, ļoti populārs un garšīgs, pasniegtas gandrīz jebkurā kafejnīcā vai restorānā. Ikviens, kurš jebkad ir mēģinājis biezpienmaizīte, neaizmirstiet savu krēmveida maigu garšu. Tas ne vienmēr ir iespēja, lai palaistu pie kafijas veikals tasi kafijas un siera, un daudziem tā kļūst jautājums par to, kā padarīt biezpienmaizīte mājās. Jo gatavojot šo desertu nav liels galā, tas padara to daudz vieglāk, nekā daudz kūkas vai smalkmaizītes. Tāpat kā jebkuru desertu, biezpienmaizīte kalorijas, tāpēc neēd to, kas sēž uz diētas.

Iespējams, visbiežāk recepte - "New York biezpienmaizīte", kas ir izgatavots no mīkstas siera vai Maskrarpone Filadelfijā. Šie sieri ir ne visos veikalos, tāpēc jums jāskrien uz tuvāko lielveikalu. Bet tas ir tā vērts! Biezpienmaizīte būtībā ir siera kūka, un atgādina konsistenci siera suflē vai kastrolis biezpiena.

Biezpienmaizīte tās vēsture sākās senajā Grieķijā, divdesmitajā gadsimtā kļuva populāra Amerikā tagad krievi labprāt apēd šo garšīgu desertu. Kā pagatavot biezpienmaizīte "New York"? Receptes šo desertu ļoti daudz. Tās galvenās sastāvdaļas ir krēmveida mīksts siers un smilšu kūka. Rotā gatavās deserts augļus, zari vaniļu, rīvētu šokolādi, piparmētru lapām.

Recipe "Chizcheyk New York" nozīmē, ka produkts būs cept. Tajā pašā biezpienu var ieplaisāt un sabojāt visu izskatu ēdieniem. Lai no tā izvairītos, mājsaimnieces ir ķērušās pie dažiem trikiem. Lai sāktu ar biezpiena-siera bāzes šo desertu jums noslaucīt ar dakšiņu vai noslaucīt maksimālo, bet jebkurā gadījumā ne mikseri. Mikseris bagātināt pārāk svara skābekli, kas varētu izraisīt plaisu veidošanās uz dzesēšanas biezpienmaizīte. Cept desertu jābūt stingri pie zemas temperatūras un tikai ūdens vannā. Kad biezpienmaizīte ir atdzisis, ņemt to ārā no pelējuma jābūt ļoti uzmanīgiem. Un, kad, piemērojot desertu jūs varat izrotāt tik, cik būs jūsu iztēle!

Recipe "biezpienmaizīte New York"

Lai padarītu šo gardus deserts jums nopirkt:

- krējuma siers (Philadelphia, Mascarpone, Rikota, Mozzarella) - astoņi grami;

- olas - trīs no tiem;

- svaiga krējuma veikals - divi simti piecdesmit grami;

- smalkais cukurs (varat ņemt brūno cukuru, fruktozi) - divi simti grami;

- vaniļas cukurs - vai viena tējkarote vaniļas būtība - daži pilieni;

- smilšu kūka ( "Jubileja" "jāprecizē piens" et al.) - Divi simti piecdesmit grami;

- lobītas pistācijas (pēc izvēles) - viens simts piecdesmit grami;

- sviests - simts un piecdesmit grami.

Biezpienmaizīte Recipe "New York": virtuves

Rūpīgi ar dakšiņu vai noslaucīt sajaukt cukuru un olas, nav daudz jaukšanai, pievieno skābo krējumu un vaniļas cukuru. Masu iegūtie sākt pievienojot krējumsieru mazās porcijās. Kad viss siers ir sajaukts ar olu un skābo krējumu, jums vajadzētu saņemt lielāko viendabīgu masu bez kunkuļiem. Piegādāt maisījumu ledusskapī.

Ļaujiet mums zemāku gatavošanas kūkas. Lai to izdarītu, mēs sasmalcina cepumus ar slīdošo pin vai labāk malto gaļu. Smalki sakapājiet pistācijas un sajauc tos ar cepumiem. Izkausē sviestu un pievieno aknām un pistācijas. Veikt sadalīšanas pelējuma kūka, tas bagātīgi smazhem sviestu un sāk izplatīties uz grunts un sienām no pelējuma svara pistāciju un cepumiem. Ja pēkšņi jums būs slikti turas, var pievienot nedaudz vairāk sviestu. Kad biezpienmaizīte bāze ir gatavs, tas ir nepieciešams, lai ledusskapī uz pusstundu burtiski. Tad ņem forma ar pamatni un pārlej ar siera un krējuma pildījumu. Visi kūka formu ar pārtikas ietin folijā un nodot to lielā traukā, kurā ieliets karsts ūdens. Uzkarsē krāsni līdz temperatūrai 170 grādiem un nosūtīt mūsu siera.

Cep desertu būs vismaz pusotru stundu. Pēc tam izslēdziet krāsni, bet atstāj biezpienmaizīte tur vēl vienu stundu. Tātad mūsu krēmveida pildījumu neplaisā. Mēs iegūstam pilnīgi atdzist desertu un ielieciet ledusskapī vismaz uz 5 stundām.

Recipe "biezpienmaizīte New York", var būt nedaudz izmaiņas, noņemiet pistāciju traukā tas nav kļuvis sliktāk. Tā vietā, pistācijām var ievietot krēmīgā uzpildes kanēli vai muskatriekstu, šis neticami garšīgs deserts ar dažādiem pildījumiem. Labu apetīti!