Pīrāgs ar Mintaja: labākās receptes

Pīrāgs ar Mintaja - ideāls piemērošana tautas sālsūdens zivju gatavošanas. Pavārs tas var būt atšķirīgs. Viss būs atkarīgs no mīklas veida un aizpildot izvēlēto variantu.

vienkāršota versija

Tie, kas nekad nav iesaistīti sagatavošanā mīklas izstrādājumu, var mēģināt cept kūka ar oriģinālo gaisa Mintaja. Tā atgādina gaismas souffl, paliekot sirsnīgs un garšīgs. Šīs ēdienu īpatnība ir tā, ka mīkla un virskārtas šeit ir viena vienība. Lai sagatavotu šo cake prasa šādus produktus: 0,8 kilograms pollock filejas, 4 olas, 300 g piena, 120 grami siera cietu, 5 g sāls, pipari šķipsnu 2, 90 gramus miltu, 60 gramiem dzīvniekam (krējuma), sviests, sīpolu, 2 tomātu, un pētersīļu gaismas 50 grami saulespuķu eļļu.

Gatavot pīrāgs ar Mintaja viegli:

1. Pirmais fileja ar sīpoliem ir sagriež mazos kubiņos un tad cepta, pievienojot nedaudz saulespuķu eļļas.
2. Atsevišķi pannā uzkarsē sviestu un apcep miltus tajā.
3. Pēc tam, atdzesēto masu ir nepieciešams, lai atšķaidītu pienu, vāra 5 minūtes, un tad atkal nedaudz atdzist.
4. Pievienot to, sāli, sasmalcinātus tomātus, sakapātus garšaugus, rīvētu sieru un piparus.
5. Ielej iegūto maisījumu tika saputotu olu dzeltenumus.
6. Lai pievienotu svaru sagatavots ar ceptiem filejas sīpoliem.
7. Uzmanīgi ieviest sakultu baltumu atsevišķi un labi samaisa.
8. Forma ārstēt augu eļļa iekšā, un tad ielieciet tajā un nosūtīt sagatavoto maisījumu cepamajā krāsnī uz 20 minūtēm.

Rezultāts ir visvairāk maiga gaisa torte ar Mintaja, kuru pirms pasniegšanas būtu liberāli pārkaisa ar zaļumiem vai izrotāt ar šķēli svaiga citronu.

Pildījums pusfabrikāti

Ja jums nav pie rokas ir liemeņa svaigu Pollock, jūs varat viegli veikt sektoru ar zivju konservu. Šajā gadījumā tas ir nepieciešams, lai sagatavotu šos komponentus 250 mililitros jogurts, 6 grami sodas, stikla miltiem, olu, 5 grami sāls, 150 grami siera un dažas augu eļļas (ārstēšanai formu).

Lai aizpildītu: 1 banka jebkurš konserviem eļļā, olu 2 un 3 kātu pētersīļiem.

Padarīt sektoru ar zivju konservu var pat iesācējs saimniece:

1. Vispirms jums ir nepieciešams, lai sagatavotu mīklu. Lai to izdarītu, pirmā lieta, jums ir nepieciešams, lai izveidotu savienojumu ar jogurta sodas un atstāj tikai uz dažām minūtēm, līdz burbuļi sāk parādīties pirmās.
2. Šajā laikā, olas var būt labs pātagu ar sāli.
3. Pievienojiet tās jogurtu, un pēc tam nepārtraukti maisot pa daļām ieviest miltus. No mīklas konsistence vajadzētu līdzināties biezu krēmu.
4. Tagad jūs varat darīt pildījumu. Vispirms jums ir nepieciešams, lai vārīties olas, un pēc tam, pēc atdzesēšanas, mizu viņiem un samazināt melenko.
5. Atsevišķā plāksnes novietojuma konservu (bez eļļas).
6. Pievienot to sasmalcinātu olu, sakapātus pētersīļus un uzmanīgi mīcīt to visu ar dakšiņu.
7. Forma pūka sviestu un ieliet ½ mīklas.
8. Daļa no viņa vārīti pildīšanai.
9. Pour visas mīklas atliekas.
10. Ielieciet formu krāsnī un cep 30 minūtes 180 grādos. Pēc tam varat izslēgt siltumu.

Līdz vārīti kūka jāpiešķir vēl 10 minūtes nostāvēt karstā krāsnī.

slānis-cake

Izmantojot kā pamatu kārtainās mīklas var cept brīnišķīgu kūka ar Mintaja. Recepte ir labi, ka ir nepieciešams, lai darbotos visvairāk vienkāršus produktus: 600 grami saidas fileju, 150 g smalko rīsu, 1 sīpolu, olu, 30 grami miltu, 10 grami kausēta sviesta, 1 grams timiānu, kā arī ¼ tējkarote jūras sāls un zemes white pipari.

Viss pie ēdiena gatavošanas process sastāv no vairākiem posmiem:

1. Vispirms jums ir nepieciešams vārīt rīsus.
2. Mīklu nejauši sadalīts divās daļās, un roll katrs no tiem uz slāņa biezumu ne vairāk kā 3 milimetriem.
3. Viena lapa vystelit iekšā formas cepšanai.
4. Izplatīt vienmērīgi Att.
5. Top likts zivs fileja, sagriež lielos gabalos, pēc tam apkaisa ar sāli, timiānu un balto piparu.
6. Cover struktūru un otro loksnes malas kārtīgi zaschipnut.
7. No taukiem olu virsmas.
8. Krāsns kas iepriekš sasildīta līdz 180 grādiem, un pēc tam nosūtīt to kā 30 minūtes.

Sagriež pabeigts kūka ir vislabāk, kad tas ir nedaudz atdzisis.

pierādīts recepte

Pēc tradīcijas, daudzi ir gatavi kūka ar Mintaja no rauga mīklu. Lai kaut kā dažādot diezgan vienkāršs recepte, jūs varat izmantot sarežģītu pildījumu, pievienojot jaunos kartupeļus. Rezultāts pārsniegs visas cerības. Lai sagatavotu šo kūka, jums būs nepieciešams:

Lai pārbaudītu: 0,5 litrus piena (vai ūdens), 3 olas pakete sausais raugs, 1 kg miltu, 100 g cukura un 5 grami sāls un vēl pus tase augu eļļas.

Lai aizpildītu: 600 g crude pollock filejas, sāli, sīpolu 1, 2 kartupeļi un piparu bit.

Vai gatavojot kūku trijos posmos:

1. Pirmais solis ir darīt testu. Lai to izdarītu, raugs ielej pienu, pievieno tiem cukuru un atstāj uz 15 minūtēm. Šoreiz būs pietiekami, lai saņemtu viņiem sāka "darbu".
2. Ievadiet sāls, viena trešdaļa no miltiem, labi samaisa un nodot 40 minūtes siltā vietā.
3. Pievienot labi uzvarēts olu.
4. Pievienojot maisījums no pārējās sastāvdaļas, lai ražotu gala partiju. Gatavo mīklu vajadzētu stāvēt apmēram pusstundu. Pēc tam tas atkal būs mīcīt.
5. Otrais posms - sagatavošana pildījumam. Zivju to ir nepieciešams rūpīgi sagriež kubiņos, sīpolu - pusi gredzeni un mizotiem kartupeļiem - šķēlītēs.
6. Pēdējā solī jums ir nepieciešams veikt cepešpannu un viegli ieziest ar augu eļļu. Pēc tam apakšā ir jāpieņem pusi vārītu mīklu. Papildus tam, kas noteiktā secībā slāņu, kā īstenot atlikušos produktus: kartupeļus - sīpoli - zivju - maisījums kartupeļiem un sīpoliem.
7. Apkaisa ar sāli, garšvielas, pipariem un aptver visu otro lapas mīklas. Vidū ir nepieciešams veikt nelielu caurumu.
8. Produkta virsma smērviela dzeltenumu saputo ar ūdeni un sāli. Pēc tam, detaļu jāstāv 20 minūtes Šī pārbaude būs sulīgs.
9. Cep kūka cepeškrāsnī 20 minūtes pirmajiem temperatūrā 180 grādiem, un pēc tam to samazināt līdz 170.

Kūka kļūst sulīgs, sārts un ļoti flavorful. Tā unikālā garša viss noteikti novērtēs.