Rumāņu virtuvi

Rumānijā sagatavot sirsnīgs un garšīgi. Par izvēlēto ēdienu sastāvdaļas ir vienkāršs, ar mērces nav cītīgs, un karalis garšvielas tic ķiplokus. Šīs funkcijas apvienojumā ar izklaides pasakas Drakula padara maltīti patiesi garīgā.

Kā pagatavot Mighty gabals gaļas, mājputnu vai zivis? Jo Rumānijas pavārs nekad nebūs tik jautājums. Protams, labs cepetis to uz grila, grilēta! Nāc un flavorful un veselīgi. Cūkgaļa, teļa un liellopu gaļa var likt uz Meech - tradicionālās vietējās vietas uz grila. To ēd bez piedevām, garšvielām ar sinepēm un noskalo ar alu vai sausā sarkanvīna.

Gatavojoties karsts, pasniegti uz galda, pirmkārt, un, ja jums ir pie rokas ir kolekcija cooking, gatavot savu mīļāko mērce, tas neliedz galveno karstu ēdienu. Rumānijā ciorba kopīgs - gaļas un dārzeņu zupas, kas piepildīts ar infūzijas kviešu klijas, kāposti sālījumā vai skābo pienu. Saskaņā ar šo nosaukumu plāksnes var parādīties kā liellopu buljons ar gaļas gabalu cūkgaļas zupa ar kāpostiem un citronu sulu.

Ko Jums patīk?

The Queen of Rumānijas laukiem - kukurūza. No tā padara "zelta maizi" - stāvas biezputra Hominy. Karstā un aukstā gaisa, eļļas vai sieru, zivīm vai zupa - tas putra cieņa nekādā veidā.

Vēl no vietējiem kaislība - marinēti un marinētiem dārzeņiem. Tās tiek pasniegtas kā garnīrs, nevis piekāpties ēdieni kartupeļiem, zaļās pupiņas un sautējumiem populāru. Ir valstī un savu versiju pildījumu kāpostu - sarmale. Īpaši garšīgs, kad šis parasto trauku un kāpostiem padarīt trio kūpinātu gaļu.

Uz oglēm, palikuši pāri no cepamās gaļas, ceptiem dārzeņiem. Piemēram, baklažāniem un papriku savērtas uz iesma un uzkarsē līdz āda kļūst tumšāka. Tad mīkstumu sastrādātas ar kartupeļu biezeni vai rupji sasmalcina. Izrādās, lielisku ēstgribu vai salāti ar dūmiem.

Ja jums gadās apmeklēt Rumānijā, piedāvā zivju güveç - gardu bagātību sautējums ar dārzeņiem. Pavārmāksla parasti ilgst karpas, līdakas, mencas vai jūras asari. Izmantojiet jebkurus dārzeņus - atkarībā no sezonas.

Daži pavāri saka, ka rumāņu virtuvi - viens no visvairāk labi s

Tomēr daži Rumānijas pavāri nepiekrīt šai pieejai, un uzstāj, ka maltīte būtu jāsastāv no saldajiem un karstā pipari, baklažāni, Okra, zirņi un pupas, sīpoliem, tomātiem un pētersīļiem. Ar vietējiem veikaliem pat pārdot gatavus komplekti güveç dārzeņiem.

In meklējumi saldie

Lai gan dietologi un teikt, ka, jo ir nepieciešams, lai piecelties no galda ar nelielu sajūtu bada, rumāņi nenoliedz sev prieks pabeigtu maltīti ar kaut miltiem: cepumi, kūkas vai cupcake. Kārtainās mīklas cep pīrāgus ar gaļu, sieru vai augļu pildījumu. Ziemassvētkos un Lieldienās valstī gatavojas saldās maizes cozonac. Es gribētu domāt, ka tā ir rumāņu versija krievu kūka. Cozonac var parādīties uz darbvirsmas, kā lentu, vai vienkāršu klaips pastilās nepiepildītu ar riekstiem, rozīnēm, sieru, kakao un citu garšīgu palīgvielām. Kopumā vieta pavāra iztēli ir lieliski. Tā joprojām ir tikai svētki!

Ārstē no skaitīšanas

Transilvānijā, viesiem tiek piedāvāta īpaša ēdienkarte. Te viss jēra cep māla. Dzimtenē no Drakulas apgalvojumu, ka tā ir mīļākais ēdiens grāfu - tikai kā galvenā "sastāvdaļa", viņš dod priekšroku, lai bloķētu ieslodzītos. Pateicoties šīm leģendām un atbalsta noslēpumaino atmosfēru šīm vietām. Drosmīgs kuri nebaidās no šausmu stāstiem, dod izmēģināt ļoti spēcīga augļu degvīnu tsuiku. Pēc šī dzēriena iztēle noteikti izspēlēta!

pārtikas Ziedi

Rumānijas valsts karogs, jūs varat redzēt sarkanā, dzeltenā un zilā vertikālas svītras. Tiek uzskatīts, ka sarkanā krāsa simbolizē asinis no vīriešiem, kuri cīnījās par savu valsti, un zilas debesis atgādina. Interesanti, dzeltenā simbolizē kukurūza - galvenais patēriņa pārtikas valstī.

Dzimtenē Dracula

No Transilvānijas iedzīvotāju slavens ar spirtu ražošanai dubultot destilācija. Darījums ļāva vīnogas, plūmes, bumbierus, ābolus un citus saldos augļus. Slavenākais vietējo alkoholisko dzērienu - Vinārs. Eksperti saka, viņš bija pārsteidzošs garšu, kas ar neko, lai maldinātu.

krāšņumā Dionīss

Rumānija var pamatoti saukt par vīna jaudu, jo šeit ik gadu rada aptuveni 7 miljonus litru vīna! 13. septembrī, valsts svinēt vīnogu ražu. Šajā dienā, pagrabi ielieciet krūzes vīna, un katra garāmgājēja var izmēģināt bez jebkādas dzērienu.

Parunāsim par sieru

Līdz ar sāļo sieru Rumānijā ir populāra puscietais dzeltens siers Kashkaval. Produkts ir izgatavots no aitas piena, un vecumā no apmēram 6 mēnešus. Šis aromātiskais pikants siers bieži izmanto, sagatavojot vietējo uzkodas, salāti un pikantas pīrāgi.