Salāti no burkāniem un papriku ziemā. Recepte salāti no gurķiem, tomātiem, papriku, burkāniem un sīpoliem ziemai

Salāti no burkāniem un piparus ziemā izrādās ļoti garšīgs un uzturvielām. Ir daudzas iespējas, tādas uzkodas sagatavošanu. Mēs uzskatām, ka vienkāršākais un visvairāk pieejamu tiem.

Novāc dārzeņu salāti ziemai

Pipari, burkāni, sīpoli - galvenie komponenti tukšu. Bet vairāk smaržīgs un garšīgs salāti tai nepieciešams pievienot dažādas garšvielas un garšvielas. Bet vispirms lietas pirmās.

Tātad, kā padarīt salāti burkānus un piparus ziemā? Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• burkānu liels sulīgs - 3 kg;
• dzeltens vai sarkans bell pepper - 2 kg;
• lieli sīpoli rūgta - 1 kg;
• sarkanā paprika asa - 1 mazs pod;
• pētersīļu - aptuveni 100 g;
• Cukurbietes - 150 g;
• sāls fine - 40 g;
• Dabas etiķis galda - 75 ml;
• dzeramā ūdens - 1,5 glāzes;
• augu eļļa bez smaržas - 400 ml.

apstrādes sastāvdaļas

ziemas salāti ar burkāniem un papriku novāc ātri un viegli. Vai vispirms apstrādā ar visiem dārzeņiem. Bitter spuldzes tīras un sadriskāt biezas semicircles. Precizitāte ir arī apstrādā un paprika. Attiecībā uz lielo burkānu, tas paberzē lielā rīve.

Arī atsevišķi saberž dedzināšanas piparus un pētersīļus.

Preparation of uzkodu uz šķīvja

Salāti no burkāniem un piparus ziemā būtu vārīti lielā katlā. Viņa likts uz plīts un labs iesildīties kopā ar eļļu. Tālāk tas izplatījās sīpolu pusgredzenus un cep tos mazliet. Pēc tam, kādā bļodā pievieno rīvētu burkānu un papriku.

Sajauc visas sastāvdaļas, tie uzlej ūdeni, kas aromatizēti ar cukuru un sāli, un tad rūdīt ar vāku slēgts pa ¼ stundu. Pēc tam, pievieno tiem garšaugiem, čili piparus un dabas etiķi. Šajā daļā salātu sautējums vēl par 7 minūtēm.

Saglabāšanas dārzeņu salātiem process

Kad salāti papriku un burkānus ziemai tiks sagatavots, tas izplatījās uz bankām, kas ir iepriekš sterilizēta virs tvaika. Visi Corked konteineri skārda vāciņi aizvērt viņiem segu un pāris atstājuši istabas temperatūrā dienas.

Atdzesē detaļu, to novāc tumšā vietā. Atveriet gatavo salātus, ir vēlama mēnesī. Uz galda tas jāpiegādā, sasaldētā veidā, kopā ar visiem otro kursu.

Soli pa solim recepte salāti

Pipari, tomāti, burkāni ziemai ražas dažādos veidos. Kāds tos saglabā atsevišķi, un mēs ierosinām veikt gardu un barojošu salāti. Lai to izdarītu mums ir šādas sastāvdaļas:

• liels un sarkans paprika - 1 kg;
• tomātiem soft mīkstus - 2 kg;
• liels burkānu juicy - 2 kg;
• sīpolu spuldzes - 2 kg;
• Augu eļļa, attīrīts - 2/3 cup;
• cukurbiešu - 1 tase;
• etiķis - ½ tase;
• svaigi maltu melno piparu - ar garšu;
• smalka sāls - 3 lielā karote bez slaidiem.

To komponentu sagatavošanas process

Pirms veicat salāti ziemas, tomātiem, papriku, burkānus, sīpolus, jārīkojas uzmanīgi.

• Saldie bell pipari tiek mazgāti, attīrīti no sēklām un sagriež mazos kubiņos. Pēc tam, kad tas izplatījās uz iegurņa, kas nākotnē ir plānots sagatavot salātus.
• Saldie un mīkstie tomāti kārtīgi nomazgā, noņemiet navels, šķēlēs, un pēc tam pusi vēlreiz. Stingri maltie tomāti nevajadzētu būt.
• Burkānus nomazgā un plānās nomizoti. Viņa rubbed uz lielā rīve un ielej bļodā, kas ir papriku un tomātus tika noteikti.
• Sīpoli bez no miziņām sagriež četrās daļās, un pēc tam netolstym šķēlītes (var sasmalcinātas kubiņos). Pēc tam, kad tas izplatījās uz pārējiem dārzeņiem.

No termiskās apstrādes process

Kā gatavot salātus ziemai? Tomāts, paprika, burkāni, sīpoli rūpīgi samaisa, un pēc tam pievieno rafinētu eļļu, sāli, zemes melno piparus un cukuru.

Atkal sajauc sastāvdaļas, tās tiek likts uz plīts un lēnām uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam, produkti rūdīts zemu siltumu apmēram 40-60 minūtes.

Pirms izņemšanas pārtiku no plāksnītes, etiķi tika pievienots. Šajā daļā salātiem vāra apmēram 6 minūtes.

Kā roll detaļu?

Konservēšana salāti burkāni, pipari, tomāti ziemai būtu tieši tāds pats kā pirmajā recepti. Karstā dārzeņu masu izlīdzina krastos tvaika sterilizēti (labāk izmantot 0,5 L). Tad viņi roll vākus (arī sterilizēti), un pagriezās otrādi.

Klāta ar biezu segu gatavās produkcijas, tai ļauj atdzist (dienas laikā). Tie tad noņem pagrabā vai pieliekamais. Ja ir vēlēšanās, sagatave var uzglabāt istabas temperatūrā.

Kad un ko ēst?

Atveriet jar salātiem var būt tikai pēc 5-6 nedēļām. Tās izplatās skaistā kremanku un iepazīstināja galda kopā ar karstu un aukstu. Starp citu, daži no mājsaimnieces patērē uzkodas tieši tāpat, ka ar šķēli rudzu maizes. Šajā gadījumā būtu iepriekš dzesēšanu.

Mēs gatavojam salātus ziemā gurķi

Gurķu salāti, burkāni, pipari ziemai izrādās piedāvājumu un ļoti garšīgs. Tā sagatavošanā nekas grūti. Tāpēc, lai padarītu šo uzkodu var pilnīgi jebkurš pavārs. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• gurķi vidējais izmērs - 4 kg;
• Sīpoli lieli - 1 kg;
• burkānu juicy - 800 g;
• bell pepper - 1 kg;
• ķiploka daiviņas (visa galva) - 1 gab;.
• sāls - 3 lielas karotes;
• dedzināšana sarkano papriku - 1 gab.
• Cukurbietes - 200 g;
• dabas etiķis - ½ tase;
• augu eļļa - aptuveni 180 ml.

ārstēšanas sastāvdaļas

Ja apstrādāt visus komponentus, pirms uzsākt sagatavošanas konkursā un sulīgs salātiem un. Svaigi gurķi vidēja lieluma rūpīgi nomazgā un sagriež navels. Tad tie paberzē uz Korejas rīve. Precizitāte ir arī sasmalcinātas un sulīgi burkāni.

Attiecībā uz Bulgārijas pipariem, tad tas tiek attīrīts no sēklām un sagriež plānās pusgredzenus. Līdzīgi sadriskāt un sīpoliem.

Arī atsevišķi zemes dedzināšana sarkano piparu un ķiploka daiviņas.

veidošanās salātiem

Salāti ar gurķiem un citiem dārzeņiem, būtu izveidota lielā katlā. Tā izplatīt visus dārzeņus, un tad aromatizēti tos ar sāli un cukuru. Rūpīgi sajauc visas sastāvdaļas, pārklāj ar viņiem laikrakstu un pa kreisi, kā, piemēram, 2-3 stundas. Pēc šī laika, dārzeņi būtu jāpiešķir sulu un kļūst ūdeņains.

No termiskās apstrādes process

Kad pamats ziemas salāti ir gatavs, ielieciet to uz plīts. Liekas pārtiku līdz vārīšanās temperatūrai, vāra tos 15 minūtes. Turklāt tam dedzināšanas pipariem, augu eļļa pievienota, rubbed ar ķiploku krustnagliņu un etiķi. Samaisa sastāvdaļas, gatavot tos vēl 6 minūtes.

Pēdējais posms gatavošanā konservu salātiem

Kad salāti ir sagatavots, tas ir sadalīts uz bankām, iepriekš sterilizē pa tvaika. Velmētas vārītas vāki tvertne ietin tos cieši segā. Šajā stāvoklī, detaļu tiek saglabāta visu dienu un pusi.

Laikam ritot, bankām ar dārzeņiem novāktas tumšā skapī, pieliekamais vai pagrabā. Pasniedz salātus gurķu un citu sastāvdaļu tabulai jābūt mēnesī. Tikai šajā gadījumā jums ir ļoti maiga, sulīga un aromātiska uzkoda, kas ir pārliecināts, ka tiks bauda visi Jūsu ģimenes locekļiem.

noderīgi padomi

Tagad jūs zināt vienkāršākos veidus, kā padarīt mājas salāti ar burkāniem, papriku, un citas sastāvdaļas. Jāatzīmē, ka šīs receptes nav vienīgie. Ja vēlaties vairāk sirsnīgs un uzturvielu ražas novākšanu, mēs iesakām to darīt ar papildus sastāvdaļas, piemēram, grūbās, baltās pupiņas, sēnes un tā tālāk.

Būtu arī teikt, ka princips salātiem , dārzeņiem, pākšaugiem un citiem produktiem vienmēr ietver šādas darbības: apstrādi komponenti, to gatavošanas un saglabāšanu. Pareizi īstenot visus ieteikumus receptēm, jūs esat pārliecināts, lai iegūtu garšīgu un smaržīgu uzkodas.