Sālīšanai kāposti bankām. garšīgas receptes

Agrāk, sālīti kāposti lielos konteineros jābūt pietiekami lielai ģimenei un visai ziemai. Tagad, nepieciešamība pēc šādiem daudzumiem šo produktu, ir pazudusi. Tāpēc vēl jo aktuālāka kļuva sālīšanai kāpostu bankām. Tas ir ērts un neaizņem daudz vietas un laika. Bez tam, pastāv milzīgs skaits receptes šo ēdienu, un jūs varat mēģināt katru. Šis produkts ir sagatavots tūlītējai lietošanai, vai veikt sagatavošanās darbus ziemas kāpostiem.

Un tagad ātri recepte garšīgs kāposti. Proporcijas aprēķina pēc galvas kāpostu no vidējā lieluma. Notīriet augšējās lapiņas kāpostiem un sagriež diezgan lielos gabalos. Notīriet vienu lielu burkānu un to sagriež šķēlītēs. Tagad gulēja kāpostus katlā vai burkā, pamīšus ar burkānu. Tāpat pievieno lauru lapu un zirņi jebkurā pipari. Tad doties uz sagatavošanas marinādi. Lej pan atsevišķu 1,5 litru ūdens un pievienot to stikla augu eļļu, un to pašu etiķi (9%), četras ēdamkarotes sāls un 9, piemēram, karotes cukura. Marinādei nepieciešams vārīties un tad pārlej pāri kāpostus. Cover panna ar vāku un atstāj istabas temperatūrā apmēram 2 vai 3 dienas. Tad maiņu kāpostus burkā un nodot tos vēsā vietā.

Sālīšana kāpostu katlā nav ļoti darbietilpīgs process. Bet ziemā, jūs varat izmantot to kā atsevišķs produkts, vai arī pievienot salātiem vai zupu.

Kāpostus var pagatavot, pievienojot dažādas sastāvdaļas. Āboli, dzērvenes un dzērvenes dod šis produkts intensīvāku un neparastu garšu un aromātu. Lai to izdarītu, karbonāde kāposti ilgi plānās šķēlītēs. Burkāni tīras, un trīs rīve. Sajauc kāpostus ar burkāniem un pievienot mazliet ķimenes (pēc izvēles) un dzērvenes.

Tālāk, pēc katriem pieciem kilogramiem kāpostu, ir pievienot aptuveni 120 gramus sāls. Visu labi samaisa un izplatīt sagatavotajā traukā, varat izmantot banku. Neizmantojiet alumīnija traukus. Visu viegli sablīvē, vāks ar plati ar mazāku diametru un virsū likt jūgu. Īsā laikā, un dod kāpostu sula, kas parādās virs plāksnes. Fermentācijas process ilgst apmēram trīs dienas. Dažreiz ir nepieciešams, lai caurdurtu kāpostu irbulīšiem. Kad kolektora būs spilgti, kāposti ir gatava.

Sālīšana kāposti konservu kārbās vai citos traukos - tradicionāla nodarbošanās katrai ģimenei. Un tie visi ir daži mīļākie uzkodas gatavošanas šo recepti.

Te ir viens no tiem. Veikt kāposti (kodināšanu ieteicams veikt vēlāk atzīmes), un tās ir smalki shinkuem. Trīs burkāniem par rīve. Number burkāniem var atšķirties. Tas maina krāsu kāpostiem, tāpēc daži nelietojiet to sālīšanas, vai to sagriež mazos gabaliņos. Jūs varat pievienot tik dillēm vai citām piedevām. Visas sastāvdaļas sajauc un likti trīs litru burkās. Tie ir vēlams iepriekš tvaicētu. Tikmēr sagatavo marinādi. Ar vienu litru ūdens ņem divas vaina ēdamkarote rupjo sāli, vienu karoti cukuru un garšvielām (pipariem un zirņiem tradicionālā lauru lapu). Sālījums vajadzētu vārīties. Tad aizpildiet tos ar kāpostu bankām. Aizveriet vāku plastmasas un nodot vēsā vietā.

Sālīšana kāpostu bankās var būt, un tādas. Ņem piecus kilogramus kāpostu, viens kilograms sīpolu, tikpat daudz burkānu. Shinkuem kāpostu, burkānus un sīpolus sagriež smalki. Izplatīt dārzeņus litra burkās un pārlej ar marinādi. Marinādei: 400 g etiķa (9%), puslitru no augu eļļas, trīs karotes vārāmā sāls, 400 g cukura. Aizpildiet burkas ar dārzeņiem un nodot aukstā vietā.

Ja kodināšana kāpostu pievieno nedaudz sasmalcinātu bietes, tad tas kļūs rozā. Jūs varat izmantot jebkuru garšvielas un garšaugi, ja nepieciešams.

Sālīšana kāpostiem bankām mazāk laikietilpīgs process. Jūs varat darīt to ērtības lielā traukā, un pēc tam novirzīt kāpostus uz bankām.