Sīkāka informācija par to, kā darīt "Kalvadoss" mājās ar izmantošanu āboliem

Par to, kā padarīt "Kalvadoss" mājās, zina tikai ierobežots skaits cilvēku. Bet šodien ar šo informāciju, mēs nolēmām dalīties ar visiem. Jāatzīmē, ka "Kalvadoss" ir pietiekami stiprs alkoholisks dzēriens (aptuveni 40%), kas izvirzās tēvzemes Normandiju. Lai izveidotu to lietot pavisam dažādu šķirņu āboli, un dažreiz nelielu daudzumu gatavu bumbieru. Mūsu valstī, "Calvados" sauc brendija vai augļu degvīns, un tiek ražots ar garu fermentācijas ābolu biezeni.

Kā padarīt "Kalvadoss", kas mājās: soli pa solim recepti

Sastāvdaļas dzērienu:

• āboli, saldie sarkanie - 1,4 kg;
• skābes zaļi āboli - 600 g;
• Jebkurš degvīns - 1 l;
• Attīrīts ūdens parasti - pilns stikla;
• smilšu Cukurs - slīpētas stikla;
• vanilīns - ½ glāze.

augļu apstrāde

Pirms jūs veicat "Kalvadoss", kas ir mājās, būtu labi noapaļotas, saldskābo ābolus. Jāatzīmē, ka šāds produkts ir jāiegādājas formā cieto dārznieki. Galu galā, augļu veikals ļoti ātri kļūst mīksti, bojāti un ir vaska virsmu. Tātad, visi āboli ir jāmazgā, kas atbrīvots no sēklām, un cieta elementiem, un pēc tam karbonāde mazos kubiņos.

To veido process

Lai saprastu, kā padarīt "Kalvadoss", kas ir mājās, jums ir jāatceras, ka šis dzēriens ir nepieciešams ilgs fermentāciju. Lai to izdarītu, ņem trīs litru burka, tas ir labi mazgāt un sterilizēt ar dubultā katlu vai gāzes plīts. Turklāt stikla ir jānosaka slāņiem iepriekš sasmalcinātus ābolus (tikai līdz pakaramajiem), uzbērumus vaniļas cukuru starp tām. Pēc tam, augļi būtu parastais ieliet degvīnu. Šādā kompozīcija piepildīta burka ir nepieciešama, lai segtu blīvu marle un nodot siltā un tumšā vietā tieši 14 dienas. Fermentācijas procesā, pārliecinieties kratīt masu vairākas reizes dienā.

termiskā apstrāde

Kā padarīt "Kalvadoss" par to pašu, izmantojot vienkāršus un pieejamu produktu? Šim auglis infūzijas ir nepieciešams, izmantojot daudzslāņu marli ielej lielā katlā un tad ielieciet gatavot uz ļoti zemu siltumu. Kamēr šķidrums sāk vārīties atsevišķu pot, jums ir nepieciešams, lai pagatavotu sīrupu ar parasto ūdeni un cukuru. Papildu salds šķidrums būtu rūpīgi ielej augļu buljonu un saglabāt to vāra stundas ceturksni.

Pēdējais posms gatavošanā

Pēc šī laika, panna ar dzērienu prasa atdzist gaisā, un pēc tam ielej sausā pudelē un korķis cieši noslēgtā. Šajā stāvoklī, "Calvados" jāuzglabā tumšā vietā, kur temperatūra nepārsniedz 17 grādus.

Kā iesniegt dzēriens

Tagad jūs zināt, kā to izdarīt "Calvados" ar āboliem mājās. Jāatzīmē, ka tas ir iespējams ne tikai izmantot kā stiprinātā dzērienu, bet arī to, pamatojoties uz viņa alkoholiskajiem kokteiļiem, kas rotā un dažādotu jebkuru svinības.