Skābā kāpostu zupa - recepte

Skābā kāpostu zupa, kuras recepte mēs jums piedāvājam, tiek padarīta ļoti viegli un ātri. Tomēr gatavošanas veids un sastāvdaļas ietekmē ēdiena garšu. Tāpēc ir ļoti svarīgi izvēlēties tieši to recepti, kas jums patiks visvairāk. Īpaši mūsu lasītājiem mēs atradām dažas interesantas iespējas, kā gatavot šo apbrīnojamo zupu. Mēs ceram, ka šīs metodes var jums palīdzēt kulinārijas jomā.

Shchi no skābiem kāpostiem, kuru recepte mēs teicam, gatavi ne vairāk kā stundai. Jums būs nepieciešami šādi produkti: 1 burkāns, 300 g skābo kāpostu, 1 sīpols, 4 vidēji kartupeļi, lauru lapa, sāls, pipari (zirņi), 1 ēdamkarote. Tomātu pastā, daži zariņi ar dillēm. Tātad, kāpostu zupa, recepte!

Sagatavošanas metode ir pavisam vienkārša: skābēti kāposti tiek sagriezti vēl mazākā mērā, pievieno tomātu pastas un ievieto traukā, ielej ūdeni un sautē apmēram pusotru stundu. Mēs viss ievietojām katlā, pēc tam ielej verdošu ūdeni, uzliek nelielu uguni. Tad pievienojiet sīpolus un burkānus. Mēs mestam piparus un lauru lapas. Mēs sadalījām kartupeļus un ievietojām tos. Smalki sagrieziet dilles, pievienojiet kopējai masai. Solim, pēc garšas.

Ja jūs nolemjat izturēties pret saviem draugiem ar tradicionālo krievu ēdienu, tad zupa šajā gadījumā darīs visu iespējamo. Starp citu, kristīgās gavēšanas tradīcijas dēļ tika mainīta iecienītā krēma zupas zupa. Ja tradicionāli tas tiek gatavots uz gaļas buljona, tad Lielajā pavadībā ir vēl viens ceļš. Šajā periodā tiek lietoti kāpostu zupi - liesa. Dažās Krievijas daļās zupa, kas nesatur gaļu, tiek saukta par tukšu. Tomēr patiesībā tas nav īsti taisnīgi: šī zupa, pat ja tā ir veģetārā, ir ļoti augsta kaloriju un uzturvielu ziņā.

Tātad zupa kāpostu zupa no skābētiem kāpostiem var tikt pagatavota no šādiem produktiem: pusi kilogramu skābo kāpostu, divus burkānus, vienu lielu sīpolu, vienu pētnieka muguriņu, dilles, augu eļļu, 2 ēdamkarotes kviešu miltu, lauru lapas, sāli un piparus pēc jūsu ieskata.

Pirmais, kas jādara, ir izspiest no kāpostu skābo sulu, tad izspiest to šajā sulā, atšķaidot ar 1 glāzi ūdens. Daži pievieno šim buljonam tomātu mērci vai tomātu biezeni - šī manipulācija dos patīkamu oranžu krāsu jūsu ēdienam.

Sīpolu un pētersīļa saknes smalki sagriež un apcep. Zupas pagatavošanas beigās pievienojiet ceptuvju kafiju. Maisojiet miltus ar saulespuķu eļļu un ūdeni, ielejiet zupā. Pievienojiet garšvielas, lauru lapu.

Starp citu, daži pievieno kartupeļus un krupus šim variantam. Šajā gadījumā labāk tos gatavot atsevišķi un pēc tam nodot zupai.

Tagad ir ļoti modē pielietot ziedkāpostu visur . Par laimi, to reti ēd ar izejvielu - visbiežāk sautējums. Pat tāds vecais krievu ēdiens, ka kāpostu zupa, bija kaut kā mainījies. Un tagad daudzas mājsaimnieces baro savas ģimenes ar jaunu oriģinālo zupu - zupa zupa. Garša ir sliktāka vai labāka, to ir grūti noteikt. Abi ēdieni ir neticami garšīgi. Nav svarīgi, kāda zupa jūs gatavojat: no ziedkāpostiem, aiziet kāpostu zupa, - recepte nav daudz atšķirīgs. Jūs varat pilnīgi sagatavot šo ēdienu no ziedkāpostu, ņemot par pamatu mūsu iepriekš minēto receptes, kurās tiek izmantots balta galviņa. Pastāv tikai viena būtiska atšķirība: jums ir jāsagatavo visas sastāvdaļas, tomēr pēdējo reizi pievienojiet kāpostus - šī dārzeņu var vārīties, tas aizņem mazāk laika, lai to pagatavotu.

Īpaši jums mēs publicējam interesantu recepte par kāpostu zupu no kāpostiem. Jums būs nepieciešams: selerijas, spināti, zaļie sīpoli, 1 sīpols, 3 kartupeļi, dārzeņu buljoni, zaļie zirnīši, 1 rīvēta burkāns.

Pievienojiet sagrieztus kartupeļus vāra dārzeņu buljonā, tomātus sīpolus un burkānus, pievienojiet pannā cepšanas, sagrieziet seleriju un spinātus. Pagatavojiet līdz gataviem kartupeļiem, pievienojiet sasmalcinātu ziedkāpostu, zirņus, sāli, piparus pēc garšas. Pēc tam, kad esat iemērcis zupa uz plāksnēm, katrā no tiem krīt mazs zaļais sīpols. Izrādās ļoti garšīga un barojoša zupa.