Kūpināts cepts cepeškrāsnī. Receptes un ieteikumi

Zivis vienmēr ir ļoti garšīgs ēdiens. Un ja tas ir arī pienācīgi sagatavots - tas ir galvenais veiksmes un lepnums jebkurā saimniece. It īpaši, kad runa ir par tik sarežģītu recepte kā kaltēti pildīti, cep cepeškrāsnī.

Ir vairāki ieteikumi pusfabrikātu atlasei un apstrādei.

Pirmkārt, izvēloties zivis, jāpatur prātā, ka vislabākais ir liemeņa svars, kas sver līdz pusotram kilogramam, bet ne mazāk kā astoņi simti grami. Pirmajā gadījumā karpu ēdiens būs ļoti taukains, otrajā kauliņā.

Otrkārt, ir ļoti svarīgi atvērt vēderu, lai izvairītos no zarnu izliešanas. Turklāt, pēc tam, kad visas iekšējās virsmas un svari ir noņemti, ir nepieciešams skalot zivis zem tekoša ūdens, lai nebūtu rūgtuma un dubļu smaku. Pietiks, ka uz kores ir iekšpusē neliels iekšdurvis, un tas var sabojāt visu ēdienu ar nepatīkamu pēcgaršu un smaržu.

Tagad jūs varat sākt gatavot. Tātad, karpas, ceptas cepeškrāsnī - recepte ir klasiska. Ir nepieciešams tīrīt liemeņus, sagriezt spuras un sagriezt žaunu; Nomazgājiet to rūpīgi. Tad berzējiet ar piparu, majonēzes un sāls maisījumu; Aptiniet iezīmēto foliju un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram četrdesmit minūtes. Tad jūs varat tieši uz folijas un kalpot uz galda.

Varat pagatavot un pagatavot šādus ēdienus, piemēram, kūpinātas kūkas, ceptas cepeškrāsnī. Šeit šajā variantu izpildē var būt milzīga dažādība atkarībā no jūsu gaumes un kulinārijas izvēles.

Tātad, jūs varat sālīt marinētu liemeni ar smalki sasmalcinātu sīpolu ceptu sīpolu. Tālāk ir nepieciešams novietot vēdera uzpildi un labi to ieaudzēt ar zemes piparmētru maisījumu. Foliju iezieda ar taukvielu, uz tās ievieto zivs, uz kuras tiek uzlikti cepti sīpolu zelta gredzeni. Uzmanīgi aptiniet aploksni un ievietojiet to cept. Laiks būs atkarīgs no karpu lieluma. Tas viss, karpas pildīts, cep cepeškrāsnī, ir gatavs, jūs varat kalpot pie galda.

Tas bija vienkāršs veids, kā sagatavot šo zivju. Jūs varat piedāvāt izsmalcinātāku, bet daudz garšīgāku un smaržīgāku ēdienu - karpu pildījumu, ceptu cepeškrāsnī ar griķi un sēnēm. Lai pagatavotu šādu ārstēšanu, jums nepieciešams zivju liemenis apmēram 1,5 kilogramus, samaziniet to ar piparu un sāls maisījumu; Atstājiet mazliet melu ledusskapī. Šajā laikā ielieciet griķu putraimus (kā parasti) un apcepiet šampanieša šķēles ar sasmalcinātiem sīpoliem. Sēnes sajauc ar biezpienu un piepilda ar karpu vēderu, kas pēc tam jāapgriež ar zobu bakstāmiem. Uzlieciet atlikušo putru uz taukainas folijas, ielieciet zivis, uzklājiet ar majonēzi un aptiniet foliju ar aploksni. Trauks būs gatavs četrdesmit minūtēs. Tas izrādās labi, tas ir ļoti garšīgs: putra būs piesātināta ar zivju aromātu un taukiem, absorbējot to pārpalikumu, un zivis būs vienkārši pārsteidzoši sulīgi.

Dažādi dārzeņi var kalpot arī kā pildījums, piemēram, sautējums (piemēram, sīpoli, zaļie pipari, tomāti un cukini) un kāposti (piemēram, kāposti). Jebkurā gadījumā saimniece varēs uzpildīt to kā ledusskapī.

Jūs varat arī piedāvāt recepti karpas cepšanai cepeškrāsnī ar kartupeļiem. Šajā traukā jums būs nepieciešama īpaša piedurkne, kurā jums būs jāuzklāj porcijas papriku marinētu karpu un sāli, kā arī kartupeļu šķēles. Noteikti pievienojiet majonēzi un sajauciet visas sastāvdaļas. Sagatavot šādu ēdienu būs ne vairāk kā četrdesmit minūtes.

Bet visvienkāršākais un neticami garšīgs ir karpis, cepts skābā krējuma krāsnī. Lai to izdarītu, tev jāiztīra marinētās un marinētās zivis uz cepšanas paplātes un pilnībā ielej ar skābā krējuma un miltu maisījumu. Tas izrādīsies sulīgs un ātrs.

Brīnišķīga apmešanās!